Вход | Регистрация
Кекс "пончик"
Вкусный кекс "пончик" с апельсиновой цедрой и соком, яблоками, корицей и изюмом. Идеально для чая! Рецепт с куриными яйцами и сметаной.
Ингредиенты
- апельсин (цедра и сок) 1 шт.
- яйцо куриное 3 шт.
- сахар 220 г ( в тесто, на яблоки и на посыпку)
- сметана 125 мл.
- разрыхлитель 15 г
- молоко 70 мл.
- масло растительное 125 мл.
- изюм 100 г
- мука пшеничная 550 г
- корица 1/2 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Натираем цедру и выжимаем сок из апельсина, изюм замачиваем в апельсиновом соке.
Смешиваем яйца. сахар, сметану, молоко, растительное масло и цедру, добавляем изюм, муку и разрыхлитель.
Тесто готово, оно как густая сметана.
Очищаем яблоко и нарезаем дольками, посыпаем сахаром.
Форму смазываем растительным маслом, перекладываем тесто, раскладываем яблоки и посыпаем корицей с сахаром.
Выпекаем 45 - 50 минут при температуре 180 градусов без конвекции.
Перед подачей для леска можно по желанию смазать любым джемом.
Приятного аппетита, мои дорогие!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно определить их питательную ценность. Давайте разберем каждый ингредиент отдельно.
1. Апельсин (1 шт., примерно 130 г)
- Калории: 47
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 11.8 г
2. Яйцо куриное (3 шт.)
- Калории: 210 (по 70 ккал на яйцо)
- Белки: 18 г (по 6 г на яйцо)
- Жиры: 15 г (по 5 г на яйцо)
- Углеводы: 1.5 г (по 0.5 г на яйцо)
3. Сахар (220 г)
- Калории: 880 (4 ккал на 1 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 220 г (все углеводы)
4. Сметана (125 мл, примерно 100 г с жирностью 20%)
- Калории: 120
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 4 г
5. Разрыхлитель (15 г)
- Калории: 0 (незначительное количество, обычно менее 5 ккал)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
6. Молоко (70 мл, примерно 70 г с жирностью 2.5%)
- Калории: 42
- Белки: 3.4 г
- Жиры: 1.8 г
- Углеводы: 5 г
7. Масло растительное (125 мл, примерно 115 г)
- Калории: 900
- Белки: 0 г
- Жиры: 115 г
- Углеводы: 0 г
8. Изюм (100 г)
- Калории: 299
- Белки: 3.1 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 79 г
9. Мука пшеничная (550 г)
- Калории: 2000 (примерно 3.64 ккал на 1 г)
- Белки: 70 г (по 12.5 г на 100 г)
- Жиры: 5 г (по 0.9 г на 100 г)
- Углеводы: 425 г (по 75 г на 100 г)
10. Корица (1/2 ч.л., примерно 1.25 г)
- Калории: 3
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.9 г
Итоговые значения:
Теперь суммируем все значения:
Калории: 47 + 210 + 880 + 120 + 0 + 42 + 900 + 299 + 2000 + 3 = 3591 ккал
Белки: 0.9 + 18 + 0 + 2.5 + 0 + 3.4 + 0 + 3.1 + 70 + 0.1 = 98 к г
Жиры: 0.1 + 15 + 0 + 10 + 0 + 1.8 + 115 + 0.5 + 5 + 0 = 142.4 г
Углеводы: 11.8 + 1.5 + 220 + 4 + 0 + 5 + 0 + 79 + 425 + 0.9 = 747.2 г
Результат:
- Калории: 3591 ккал
- Белки: 98 г
- Жиры: 142.4 г
- Углеводы: 747.2 г
Теперь вы можете использовать эти данные для дальнейшего анализа.
