Свиная грудинка с рёбрышками

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимо знать состав каждого ингредиента.

1. Свиная грудинка с рёбрышками (1800 г):
   • Калории: ~250 ккал на 100 г
   • Белки: ~20 г на 100 г
   • Жиры: ~25 г на 100 г
   • Углеводы: 0 г на 100 г

Итого на 1800 г: - Калории: 1800 г * 250 ккал / 100 г = 4500 ккал - Белки: 1800 г * 20 г / 100 г = 360 г - Жиры: 1800 г * 25 г / 100 г = 450 г - Углеводы: 0 г

1. Вода (950 мл):

   • Калории: 0
   • Белки: 0
   • Жиры: 0
   • Углеводы: 0

2. Соль (30 г):

   • Калории: 0
   • Белки: 0
   • Жиры: 0
   • Углеводы: 0

3. Сахар (15 г):

   • Калории: ~400 ккал на 100 г
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

Итого на 15 г: - Калории: 15 г * 400 ккал / 100 г = 60 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 15 г

1. Душистый перец (7 шт.): (примерно 4 г)
   • Калории: 255 ккал на 100 г
   • Белки: 6 г на 100 г
   • Жиры: 5 г на 100 г
   • Углеводы: 63 г на 100 г

Итого на 4 г: - Калории: ~10 ккал - Белки: ~0.24 г - Жиры: ~0.2 г - Углеводы: ~2.52 г

1. Гвоздика (3 шт.): (примерно 1 г)
   • Калории: 274 ккал на 100 г
   • Белки: 6 г на 100 г
   • Жиры: 13 г на 100 г
   • Углеводы: 65 г на 100 г

Итого на 1 г: - Калории: ~2.74 ккал - Белки: ~0.06 г - Жиры: ~0.13 г - Углеводы: ~0.65 г

1. Лавровый лист (2 шт.): (примерно 1 г)
   • Калории: 313 ккал на 100 г
   • Белки: 7.6 г на 100 г
   • Жиры: 9.9 г на 100 г
   • Углеводы: 75 г на 100 г

Итого на 1 г: - Калории: ~3.13 ккал - Белки: ~0.08 г - Жиры: ~0.1 г - Углеводы: ~0.75 г

1. Соевый соус (4 ст.л.): (примерно 60 мл)
   • Калории: 50 ккал на 100 мл
   • Белки: 6 г на 100 мл
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 6 г на 100 мл

Итого на 60 мл: - Калории: ~30 ккал - Белки: ~3.6 г - Жиры: 0 г - Углеводы: ~3.6 г

1. Яблочный уксус (1 ст.л.): (примерно 15 мл)
   • Калории: ~20 ккал на 100 мл
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 5 г на 100 мл

Итого на 15 мл: - Калории: ~3 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: ~0.75 г

1. Мёд (2 ст.л.): (примерно 30 г)
   • Калории: ~300 ккал на 100 г
   • Белки: ~0.3 г на 100 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 80 г на 100 г

Итого на 30 г: - Калории: 30 г * 300 ккал / 100 г = 90 ккал - Белки: 30 г * 0.3 г / 100 г = 0.09 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 30 г * 80 г / 100 г = 24 г

1. Кукурузный крахмал (1/2 ч.л.): (примерно 1.5 г)
   • Калории: 381 ккал на 100 г
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 91 г на 100 г

Итого на 1.5 г: - Калории: ~5.7 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: ~1.37 г

Теперь суммируем все значения:

Суммарные значения КБЖУ:

• Калории: 4500 + 60 + 10 + 3 + 30 + 3 + 90 + 5.7 ≈ 4672.7 ккал
• Белки: 360 + 0 + 0 + 0.24 + 0.06 + 0.08 + 3.6 + 0 + 0.09 + 0 = 364.07 г
• Жиры: 450 + 0 + 0 + 0.2 + 0.1 + 0 + 0 + 0 + 0 = 450.4 г
• Углеводы: 0 + 15 + 2.52 + 0.75 + 3.6 + 0.75 + 24 + 1.37 = 48.99 г

Итоговое КБЖУ:

• Калории: ≈ 4673 ккал
• Белки: ≈ 364 г
• Жиры: ≈ 450 г
• Углеводы: ≈ 49 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных характеристик используемых ингредиентов.