Вход | Регистрация
Запеченная свинина с картофелем и грибами (вешенками) в сметане под сыром
Запеченная свинина с картофелем и вешенками в сметане под сыром — идеальное блюдо для семейного ужина. Нежная свинина и ароматные грибы удивят вас вкусом!
Ингредиенты
- свинина - 300 г
- грибы (вешенки) - 150 г
- картофель - 4 средних
- лук репчатый - 1 шт.
- твердый сыр - 100 г
- сметана - 2 ст.л.
- хмели-сунели
- соль
- перец
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1.Нарезаем свинину на кусочки, лук ,натираем на крупной терке картофель, нарезаем грибы (вешенки).
2.Смазываем форму подсолнечным маслом:
1-ый слой- свинина, солим и перчим.
2-ой слой - лук, солим и перчим.
3-ий слой - тертый картофель.
Солим, перчим и добавляем хмели-сунели.
Покрываем всё сметаной.
4-ый слой-выкладываем грибы (вешенки),солим и перчим.
Накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
3.За 20 минут до готовности трем на мелкой терке сыр и посыпаем блюдо сверху.
Затем снова отправляем в духовку допекаться 20 минут ,чтобы сыр расплавился.
Если хотите что он подрумянился включите режим "Конвекции".
Приятного аппетита)))
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) необходимо знать состав каждого из ингредиентов, который вы указали. Давайте начнем с определения значений для каждого из них. Я приведу средние значения для 100 г каждого продукта.
- Свинина (300 г):
- Калории: ~250 ккал
- Белки: ~20 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~0 г
Для 300 г:
Калории: 250 * 3 = 750 ккал
Белки: 20 * 3 = 60 г
Жиры: 20 * 3 = 60 г
Углеводы: 0 г
- Грибы (вешенки) (150 г):
- Калории: ~35 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~6 г
Для 150 г:
Калории: 35 * 1.5 = 52.5 ккал
Белки: 3 * 1.5 = 4.5 г
Жиры: 0.5 * 1.5 = 0.75 г
Углеводы: 6 * 1.5 = 9 г
- Картофель (4 средних, примерно 600 г):
- Калории: ~77 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~0.1 г
- Углеводы: ~17 г
Для 600 г (примерно):
Калории: 77 * 6 = 462 ккал
Белки: 2 * 6 = 12 г
Жиры: 0.1 * 6 = 0.6 г
Углеводы: 17 * 6 = 102 г
- Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0.1 г
- Углеводы: ~9 г
Для 100 г:
Калории: 40 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 9 г
- Твердый сыр (100 г):
- Калории: ~350 ккал
- Белки: ~25 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: ~1 г
Для 100 г:
Калории: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 1 г
- Сметана (2 ст.л., примерно 30 г):
- Калории: ~200 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~5 г
Для 30 г:
Калории: ~60 ккал
Белки: ~0.9 г
Жиры: ~6 г
Углеводы: ~1.5 г
Теперь суммируем все значения:
Общие макроэлементы:
- Калории: 750 + 52.5 + 462 + 40 + 350 + 60 = 1715.5 ккал
- Белки: 60 + 4.5 + 12 + 1 + 25 + 0.9 = 103.4 г
- Жиры: 60 + 0.75 + 0.6 + 0.1 + 30 + 6 = 97.45 г
- Углеводы: 0 + 9 + 102 + 9 + 1 + 1.5 = 122.5 г
Итак, итоговые значения КБЖУ для указанных ингредиентов:
- Калории: ~1716 ккал
- Белки: ~103.4 г
- Жиры: ~97.5 г
- Углеводы: ~122.5 г
Учтите, что эти данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного веса и пищевых свойств конкретных ингредиентов.
