Вход | Регистрация
Отбивные из свинины в панировочных сухарях
Насладитесь отбивными из свинины в панировочных сухарях с луком, сметаной и специями. Рецепт с мукой, яйцами, солью и перцем для идеального ужина!
Ингредиенты
- свинина 600 г
- лук репчатый 3 шт.
- сметана 2 ст.л.
- панировочные сухари 150 г
- мука 150 г
- яйца 2 шт.
- соль
- перец черный
- приправа для мяса
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Лук нарезаем средними по толщине кольцами, большая часть лука будет нужна, для того что бы положить на этот лук положить отбивные, чтобы они не подгорели.
Свинину нужно промыть, и обсушить.
Затем её нарезаем на порционные кусочки.
Затем отбиваем.
Затем мясо нужно посолить, поперчить и посыпать приправой для мяса.
Далее к этому мясу добавляем сметану и чуть-чуть лука.
Оставляем на 30 минут.
Взбиваем куриные яйца.
Так же, заранее подготавливаем муку и панировочные сухари.
И так далее, кусочки свинины сначала отпускаем в муку, потом во взбитые яйца, затем в панировочные сухари, и хорошо панируем эти кусочки.
В противень сначала укладываем лук, так же нужно добавить совершено немного воды, для того же что бы мясо не подгорело.
Вода должна покрывать часть лука.
На этот лук укладываем уже подготовленные кусочки свинины.
Все отправляем в духовку при 180 С, до готовности.
У меня мясо запеклось примерно за 1 час.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Доброго времени суток! Если у вас спросят «Что приготовить к ужину?» Вы можете рассказать о простом рецепте, а именно «Отбивные из свинины в панировочных сухаря, в духовке» Так же вы можете рассказать о других рецептах, так как их очень много… Как сами понимаете эти отбивные не могут быть не вкусными, они получилось в меру аппетитным и вкусными. В качестве гарнира к данным отбивным подойдёт пюре, рис и тд. Спасибо за внимание.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно узнать их состав на 100 г. Ниже приведены примерные данные для расчета.
Состав продуктов:
Свинина (600 г):
- Калории: 250 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Лук репчатый (3 шт. ≈ 300 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Сметана (2 ст. л. ≈ 30 г):
- Калории: 100 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 3 г
Панировочные сухари (150 г):
- Калории: 370 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 75 г
Мука (150 г):
- Калории: 500 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 100 г
Яйца (2 шт. ≈ 120 г):
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Подсчёт КБЖУ:
Теперь всё посчитаем по каждому продукту и суммируем:
Свинина (600 г):
- Калории: 600 г * 2.5 = 1500 ккал
- Белки: 600 г * 0.2 = 120 г
- Жиры: 600 г * 0.2 = 120 г
- Углеводы: 0 г
Лук (300 г):
- Калории: 300 г * 0.4 = 120 ккал
- Белки: 300 г * 0.01 = 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 300 г * 0.1 = 30 г
Сметана (30 г):
- Калории: 30 г * 3.33 = 100 ккал
- Белки: 30 г * 0.0667 = 2 г
- Жиры: 30 г * 0.3333 = 10 г
- Углеводы: 30 г * 0.1 = 3 г
Панировочные сухари (150 г):
- Калории: 150 г * 3.7 = 555 ккал
- Белки: 150 г * 0.1 = 15 г
- Жиры: 150 г * 0.0333 = 5 г
- Углеводы: 150 г * 0.5 = 75 г
Мука (150 г):
- Калории: 150 г * 5 = 750 ккал
- Белки: 150 г * 0.12 = 18 г
- Жиры: 150 г * 0.015 = 2.25 г
- Углеводы: 150 г * 1 = 150 г
Яйца (120 г):
- Калории: 120 г * 1.17 = 140 ккал
- Белки: 120 г * 0.1 = 12 г
- Жиры: 120 г * 0.0833 = 10 г
- Углеводы: 120 г * 0.0083 = 1 г
Общие значения:
Теперь сложим все полученные значения:
Калории:
1500 + 120 + 100 + 555 + 750 + 140 = 3165 ккал
Белки:
120 + 3 + 2 + 15 + 18 + 12 = 170 г
Жиры:
120 + 0 + 10 + 5 + 2.25 + 10 = 147.25 г
Углеводы:
0 + 30 + 3 + 75 + 150 + 1 = 259 г
Таким образом, общее КБЖУ:- Калории: 3165 ккал- Белки: 170 г- Жиры: 147.25 г- Углеводы: 259 г
Эти данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
