Свинина с кальмарами

Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) приведенных ингредиентов сначала определим их состав по каждому компоненту. Данные могут немного варьироваться в зависимости от точных условий (например, размер кальмаров и креветок, содержание жиров в сливках и т.д.), но я постараюсь предоставить общие значения.

1. Кальмары (2 шт., вес примерно 200 г)

   • Калории: ~140 ккал
   • Белки: ~28 г
   • Жиры: ~2 г
   • Углеводы: ~0 г

2. Свинина вырезка (500 г)

   • Калории: ~1300 ккал (260 ккал на 100 г)
   • Белки: ~120 г
   • Жиры: ~85 г
   • Углеводы: ~0 г

3. Корешки петрушки (примерно 50 г)

   • Калории: ~20 ккал
   • Белки: ~2 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~4 г

4. Соль, перец, вода (для варки)

   • Калорийность: незначительная, не учитываем.

5. Демиглас или говяжий бульон (50 г)

   • Калории: ~30 ккал
   • Белки: ~5 г
   • Жиры: ~1 г
   • Углеводы: ~2 г

6. Сливки (жирные, 100 мл)

   • Калории: ~300 ккал
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: ~30 г
   • Углеводы: ~4 г

7. Креветки (5 шт., примерно 50 г)

   • Калории: ~50 ккал
   • Белки: ~10 г
   • Жиры: ~1 г
   • Углеводы: ~0 г

Теперь суммируем все значения:

КБЖУ

• Калории:

  • Кальмары: 140
  • Свинина: 1300
  • Петрушка: 20
  • Бульон: 30
  • Сливки: 300
  • Креветки: 50
  • Итого: 1840 ккал

• Белки:

  • Кальмары: 28
  • Свинина: 120
  • Петрушка: 2
  • Бульон: 5
  • Сливки: 3
  • Креветки: 10
  • Итого: 168 г

• Жиры:

  • Кальмары: 2
  • Свинина: 85
  • Петрушка: 0
  • Бульон: 1
  • Сливки: 30
  • Креветки: 1
  • Итого: 119 г

• Углеводы:

  • Кальмары: 0
  • Свинина: 0
  • Петрушка: 4
  • Бульон: 2
  • Сливки: 4
  • Креветки: 0
  • Итого: 10 г

Общий итог КБЖУ:

• Калории: 1840 ккал
• Белки: 168 г
• Жиры: 119 г
• Углеводы: 10 г

Эти данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от специфики продуктов.