Сушеные чесночные колбаски

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для перечисленных ингредиентов, нужно знать их средние пищевые свойства. Вот основные показатели на 100 г для куриного мяса и других ингредиентов:

1. Куриное мясо (500 г)

   • Калории: 239 ккал
   • Белки: 27 г
   • Жиры: 14 г
   • Углеводы: 0 г

2. Соль — не содержит калорий, белков, жиров, углеводов.

3. Кориандр (2 г)

   • Калории: 23 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0,6 г
   • Углеводы: 3,7 г

4. Перец черный (3 г)

   • Калории: 251 ккал
   • Белки: 10,4 г
   • Жиры: 3,3 г
   • Углеводы: 64,8 г

5. Перец копченый (6 г)

   • Калории: 270 ккал
   • Белки: 12 г
   • Жиры: 4 г
   • Углеводы: 60 г

6. Паприка сладкая (5 г)

   • Калории: 282 ккал
   • Белки: 14 г
   • Жиры: 1 г
     
   • Углеводы: 57 г

7. Паприка острая (2 г)

   • Калории: 282 ккал
   • Белки: 12 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 58 г

8. Майоран (2 г)

   • Калории: 270 ккал
   • Белки: 9 г
   • Жиры: 7 г
   • Углеводы: 64 г

9. Чеснок (15 г)

   • Калории: 149 ккал
   • Белки: 6,4 г
   • Жиры: 0,5 г
     
   • Углеводы: 33 г

10. Перец острый (8 г)

    • Калории: 282 ккал
    • Белки: 12 г
    • Жиры: 1 г
      
    • Углеводы: 60 г

Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента, учитывая их вес. Для удобства, рассчитывая добавку на 100 г, находим пропорции для 1500 г куриного мяса.

Куриное мясо (1500 г)

• Калории: 358.5 ккал
• Белки: 40.5 г
• Жиры: 21 г
• Углеводы: 0 г

Соль (45 г)

• Калории: 0 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

Кориандр (2 г)

• Калории: 0.46 ккал
• Белки: 0.04 г
• Жиры: 0.012 г
• Углеводы: 0.074 г

Перец черный (3 г)

• Калории: 0.75 ккал
• Белки: 0.31 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 1.94 г

Перец копченый (6 г)

• Калории: 1.62 ккал
• Белки: 0.72 g
• Жиры: 0.24 g
• Углеводы: 3.6 g

Паприка сладкая (5 г)

• Калории: 0.283 ккал
• Белки: 0.7 g
• Жиры: 0.05 g
• Углеводы: 2.85 g

Паприка острая (2 г)

• Калории: 0.564 ккал
• Белки: 0.24 g
• Жиры: 0.02 g
• Углеводы: 1.16 g

Майоран (2 г)

• Калории: 0.54 ккал
• Белки: 0.18 g
• Жиры: 0.14 g
• Углеводы: 1.28 g

Чеснок (15 г)

• Калории: 22.35 ккал
• Белки: 0.96 g
• Жиры: 0.075 g
• Углеводы: 4.95 g

Перец острый (8 г)

• Калории: 2.256 ккал
• Белки: 0.96 g
• Жиры: 0.08 g
• Углеводы: 4.8 g

Теперь суммируем все значения:

Общие значения:

• Калории: 358.5 + 0 + 0.46 + 0.75 + 1.62 + 0.283 + 0.564 + 0.54 + 22.35 + 2.256 = 386.435 ккал
• Белки: 40.5 + 0 + 0.04 + 0.31 + 0.72 + 0.7 + 0.24 + 0.18 + 0.96 + 0.96 = 44.06 г
• Жиры: 21 + 0 + 0.012 + 0.1 + 0.24 + 0.05 + 0.02 + 0.14 + 0.075 + 0.08 = 21.49 г
• Углеводы: 0 + 0 + 0.074 + 1.94 + 3.6 + 2.85 + 1.16 + 1.28 + 4.95 + 4.8 = 16.845 г

Таким образом, КБЖУ для данного рецепта составляет:- Калории: 386.435 ккал- Белки: 44.06 г- Жиры: 21.49 г- Углеводы: 16.845 г

Если вам нужно более точное разделение или дополнительные данные, дайте знать!