Кули из смородины-ягодная прослойка для торта

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, нужно знать пищевую ценность каждого из них. Вот общие значения для указанных продуктов:

1. Пюре из черной смородины (на 100 г):
   • Калории: ~60 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0,2 г
   • Углеводы: ~15 г

Для 250 г пюре: - Калории: 60 ккал * 2,5 = 150 ккал - Белки: 1 г * 2,5 = 2,5 г - Жиры: 0,2 г * 2,5 = 0,5 г - Углеводы: 15 г * 2,5 = 37,5 г

1. Сахар (на 100 г):
   • Калории: ~387 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

Для 130 г сахара: - Калории: 387 ккал * 1,3 = 503,1 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 100 г * 1,3 = 130 г

1. Кукурузный крахмал (на 100 г):
   • Калории: ~365 ккал
   • Белки: ~0,3 г
   • Жиры: ~0,1 г
   • Углеводы: ~90 г

Для 20 г кукурузного крахмала: - Калории: 365 ккал * 0,2 = 73 ккал - Белки: 0,3 г * 0,2 = 0,06 г - Жиры: 0,1 г * 0,2 = 0,02 г - Углеводы: 90 г * 0,2 = 18 г

Теперь суммируем все значения:

Всего:

• Калории: 150 ккал + 503,1 ккал + 73 ккал = 726,1 ккал
• Белки: 2,5 г + 0 г + 0,06 г = 2,56 г
• Жиры: 0,5 г + 0 г + 0,02 г = 0,52 г
• Углеводы: 37,5 г + 130 г + 18 г = 185,5 г

Итоговое КБЖУ на всю массу:

• Калории: ~726 ккал
• Белки: ~2,56 г
• Жиры: ~0,52 г
• Углеводы: ~185,5 г

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных характеристик продуктов, их сорта и других факторов.