Салат "зелёный № 2" с капустой #постныйстол

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, можно воспользоваться стандартными данными о пищевой ценности. Ниже представлены данные о КБЖУ для каждого из ингредиентов:

1. Капуста белокочанная (70 г)

   • Калории: 17 ккал
     
   • Белки: 1 г
     
   • Жиры: 0,1 г
     
   • Углеводы: 3,9 г
     

2. Огурец свежий (40 г)

   • Калории: 6 ккал
     
   • Белки: 0,3 г
     
   • Жиры: 0,1 г
     
   • Углеводы: 1,5 г
     

3. Горошек зелёный консервированный (40 г)

   • Калории: 37 ккал
     
   • Белки: 3,1 г
     
   • Жиры: 0,2 г
     
   • Углеводы: 6,2 г
     

4. Соль (1 щепотка)

   • Нет калорий, белков, жиров или углеводов.
     

5. Тмин (1 щепотка)

   • Калории: 5 ккал (примерно, зависит от количества)
     
   • Белки: 0,2 г
     
   • Жиры: 0,3 г
     
   • Углеводы: 1 г
     

6. Уксус яблочный (0,5 ст.л. ≈ 7,5 мл)

   • Калории: 2 ккал
     
   • Нет значительных количеств белков, жиров и углеводов.
     

7. Масло оливковое (0,5 ст.л. ≈ 7,5 мл)

   • Калории: 67 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 7,5 г
     
   • Углеводы: 0 г
     

8. Лук зелёный (1 перо ≈ 10 г)

   • Калории: 3 ккал
     
   • Белки: 0,2 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 0,7 г
     

9. Перец кайен (по желанию, пусть будет 0,5 г)

   • Калории: 2 ккал
     
   • Белки: 0,1 г
     
   • Жиры: 0,1 г
     
   • Углеводы: 0,5 г
     

Теперь суммируем значения для каждого из нутриентов:

Общие значения КБЖУ:

1. Калории: 17 + 6 + 37 + 5 + 2 + 67 + 3 + 2 = 138 ккал
2. Белки: 1 + 0,3 + 3,1 + 0,2 + 0 + 0,2 + 0,1 = 5,9 г
3. Жиры: 0,1 + 0,1 + 0,2 + 0,3 + 0 + 7,5 + 0 = 8,2 г
4. Углеводы: 3,9 + 1,5 + 6,2 + 1 + 0 + 0,7 + 0,5 = 13,8 г

Итоговые значения:

• Калории: 138 ккал
• Белки: 5,9 г
• Жиры: 8,2 г
• Углеводы: 13,8 г

Эти значения являются оценочными и могут немного варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их качества.