Вход | Регистрация
Каша "северная" #постныйстол
Каша "Северная" – постное блюдо с рисом, гречкой, свеклой, морковью, сушеными грибами и лимонным соком. Вкусно и полезно! Попробуйте с зеленью!
Ингредиенты
- рис - 180 г
- гречка -180 г
- свекла - 1 шт.
- морковь - 1 шт. (большая)
- сушеные грибы - 30 г
- сок лимона - 1 ч.л.
- растительное масло
- соль
- петрушка
- укроп
Пошаговый рецепт приготовления
Промыть гречку и рис.
Морковь и свеклу натереть на терке по отдельности.
На дно кастрюли влить 2 ст.л. растительного масла.
В кастрюлю уложить слоями все ингредиенты.
Сначала выложить гречку.
Слой гречки посыпать половиной сухих грибов и натертой свеклой.
Свеклу полить соком лимона.
Посолить.
Следующий слой - это рис.
Дальше сухие грибы и натертая морковь.
Посолить.
Залить водой так, чтобы она покрыла морковь на 2 см.
Поставить кастрюлю на плиту и, когда закипит, варить примерно 1 час на медленном огне.
При подаче приправить растительным маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью.
#постныйстол
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность и пищевую ценность (КБЖУ — калории, белки, жиры, углеводы) вашего блюда, посмотрим на список ингредиентов и их средние значения.
Рис (180 г)
- Калории: приблизительно 210 ккал (если вареный, то около 180 ккал)
- Белки: 4 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 39 г
Гречка (180 г)
- Калории: приблизительно 200 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 40 г
Свекла (1 шт., примерно 150 г)
- Калории: около 60 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 13 г
Морковь (1 большая, примерно 100 г)
- Калории: около 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 10 г
Сушеные грибы (30 г)
- Калории: около 90 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 20 г
Сок лимона (1 ч.л., примерно 5 г)
- Калории: 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,4 г
Растительное масло (1 ст.л., примерно 15 г)
- Калории: 135 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
Зелень (петрушка, укроп) - пренебрегаем значениями, так как они несущественны.
Теперь мы можем сложить все значения:
Общая калорийность и состав:
Калории:
- Рис: 210
- Гречка: 200
- Свекла: 60
- Морковь: 41
- Сушеные грибы: 90
- Сок лимона: 1
- Масло: 135
- Итого: 210 + 200 + 60 + 41 + 90 + 1 + 135 = 737 ккал
Белки:
- Рис: 4
- Гречка: 12
- Свекла: 2
- Морковь: 1
- Сушеные грибы: 7
- Сок лимона: 0
- Масло: 0
- Итого: 4 + 12 + 2 + 1 + 7 = 26 г
Жиры:
- Рис: 0,5
- Гречка: 2
- Свекла: 0,2
- Морковь: 0,2
- Сушеные грибы: 0,5
- Сок лимона: 0
- Масло: 15
- Итого: 0,5 + 2 + 0,2 + 0,2 + 0,5 + 0 + 15 = 18,4 г
Углеводы:
- Рис: 39
- Гречка: 40
- Свекла: 13
- Морковь: 10
- Сушеные грибы: 20
- Сок лимона: 0,4
- Масло: 0
- Итого: 39 + 40 + 13 + 10 + 20 + 0,4 = 122,4 г
Итоговые значения КБЖУ на всё блюдо:
- Калории: 737 ккал
- Белки: 26 г
- Жиры: 18,4 г
- Углеводы: 122,4 г
Эти расчеты являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного веса и метода приготовления продуктов.
