Компот с боярышником и яблоками#постныйстол

1. В кастрюлю налить 1 л воды, положить ягоды боярышника.

Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить боярышник 15–20 минут.

2. Отвар боярышника с ягодами откинуть на сито.

Ягоды протереть ложкой или пестиком, стараясь выдавить как можно больше мякоти.

3. Отвар с мякотью вернуть обратно в кастрюлю, долить оставшуюся воду, поставить на средний огонь, довести до кипения.

4. Яблоки вымыть, очистить от семян, нарезать дольками.

5. Положить в кастрюлю яблоки.

Всыпать сахар по вкусу, перемешать.

Варить компот 5 - 7 минут и снять с огня.

Дать напитку остыть до комнатной температуры или охладить, как любите.

6. Разлить компот по стаканам или кружкам.

Приятного аппетита!