Блины из киноа с какао #блюдосизюминкой

Готовим продукты для блинов.

Киноа размолола в кофемолке по 35 г за один раз.

Отлично перемололось.

Молоко нужно подогреть.

Масло сливочное растопить в СВЧ 55 секунд при мощности 800 W или на водяной бане.

Молоко, масло и яйца соединяем венчиком.

Добавляем сахар, соль, ванильный сахар (ванилин) и выкладываем размолотый киноа.

Тщательно вымешиваем венчиком тесто.

Для замеса можно использовать миксер, блендер... Я замешивала ручным венчиком.

Тесту даём отдохнуть 10-15 минут.

Греем сковороду. Так как в тесте масло сливочное, я не буду подмазывать сковороду, она у меня антипригарная блинная. Разливаем тесто на сковороду.

Я всегда для замеса теста использую посуду с носиком.

Из неё очень удобно наливать тесто одной рукой, а другой поворачивать сковороду из стороны в сторону, чтобы оно растеклось ровным тонким слоем. Блины я буду выпекать D~13-15 см.

Жарим блины с одной стороны.

Когда будет тесто в дырочку и блин схватится, переворачиваем.

Дожариваем до готовности.

Снимаем на тарелку под колпак, чтобы блины не остыли. Подаём горячими.

Подавайте с бананами и натуральным йогуртом, с медом, кленовым сиропом, лавандовым сиропом или с вашим любимым соусом.

Я сварила на завтрак какао и подала блины с йогуртом натуральным.