Салат с фасолью от Burmix

Подготавливаем ингредиенты для салата.

Лук нарезаем четверть кольцами, на тёрке для корейской морковки натираем морковь.

В сковороде разогреваем растительное масло, слегка пассируем лук, добавляем морковь и обжариваем до тех пор, когда морковь станет полумягкой.

Убираем сковороду с плиты и даём зажарке остыть.

Нарезаем огурцы тонким брусочком.

Мелко нарезаем зелень.

С консервированной фасоли сливаем жидкость.

Собираем салат.

В глубокую чашу перекладываем огурцы, фасоль, обжаренные лук и морковь вместе с маслом, зелень и перемешиваем.

Пробуем на вкус. Если огурцы слабосолёные и Вам не хватает соли, то подсолите, или добавьте немного соевого соуса.

Подавать такой салат можно в салатнике или выложить салат через кольцо, украсив свежими, нарезанными помидорами, они не только украсят салат, но и дополнят его вкус.