Солнечная овощная запеканка #махеев

Приготовьте солнечную овощную запеканку с продуктами #махеев. Вкусно и полезно! Идеальное блюдо для любителей здорового питания. Попробуйте уже сегодня!

Ингредиенты

капуста - 720 г (без кочерыжки 540 г)
морковь - 100 г (1 шт. )
лук репчатый - 70 г (1 шт. )
чеснок - 3 зубчика
яичный белок - 1 шт. (в тесто)
семолина (или манная крупа мелкого помола) - 4-5 ст.л.
сливочное масло - 25 г
масло растительное - 2 ст.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
кетчуп томатный "махеевъ" - 1 ст.л. с горкой в фарш и 3 ст.л. в соус
майонез "махеевъ" - 3 ст.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
соль и черный перец -

Пищевая ценность

Калории: 1389.0 ккал

Белки: 36.2 г

Жиры: 87.4 г

Углеводы: 120.4 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Овощная запеканка с семолиной получается сочной, ароматной и очень вкусной. Благодаря капусте, запеканка получается очень нежной. Лук, делают её ароматной, а морковь и томатный кетчуп Махеевъ – яркой.

Пошаговые фото рецепта

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 1

1. Очищаю овощи.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 2

2. И нарезаю капусту кусочками.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 3

3. Перекладываю капусту в кастрюлю, заливаю горячей водой и добавляю щепотку соли. Довожу воду до кипения, а затем варю 6-7 минут.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 4

4. Капуста отварилась, сливаю воду через сито.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 5

5. Перекладываю капусту в миску и добавляю сливочное масло, перемешиваю.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 6

6. Нарезаю мелко чеснок и лук. И на крупной терке натираю морковь.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 7

7. Разогреваю растительное масло и обжариваю лук и чеснок до появления аромата и золотистого цвета, минут 5.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 8

8. К обжарке добавляю морковь, и слегка обжариваю минуты 3

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 9

9. Снимаю сковороду с огня и перекладываю зажарку в миску.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 10

10. Для большего вкуса и цвета, добавляю томатный кетчуп Махеевъ и приправу (итальянские травы) .

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 11

11. Измельчаю массу блендером.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 12

12. Яичный белок выливаю в миску и перемешиваю.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 13

13. К капустной массе всыпаю по 1 ст.л. манную крупу, столько, чтобы фарш был плотный. Хорошо вымешиваю фарш и пробую на вкус.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 14

14. Закрываю миску и оставляю фарш минут на 30, чтобы набухла манная крупа.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 15

15. Смазываю форму для выпечки сливочным маслом и посыпаю панировочными сухарями (1 ст.л.).

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 16

16. Фарш настоялся, и я, заполняю форму массой. Сверху можно посыпать панировочными сухарями (немного, 1 ст.л.). Отправляю запеканку в духовку и включаю температуру 180 С. Выпекаю запеканку минут 40.

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 17

17. Получилась сочная, нежная, золотистая и хрустящая сверху запеканка. К запеканке можно подать соус: майонез (3 ст.л.) смешиваем с томатным кетчупом (3 ст.л.) и 1 зубчиком прессованного чеснока. Приятного аппетита!

1 / 17

❮❯

Солнечная овощная запеканка #махеев: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:80 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:1351
Понравилось:5
Автор:olga
Создан:31 августа 2023, 12:07
Каталоги:Вторые блюда Запеканка

Дополнительная информация

Расчет КБЖУ

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для приведенного вами списка ингредиентов, сначала определим питательную ценность каждого ингредиента. После этого мы суммируем значения для получения общего результата.

Ингредиенты и их КБЖУ

Капуста (540 г)
- Калории: 135 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 30 г
Морковь (100 г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 10 г
Лук репчатый (70 г)
- Калории: 28 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 6.6 г
Чеснок (3 зубчика, ~9 г)
- Калории: 14 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 g
- Углеводы: 3 g
Яичный белок (1 шт., ~33 г)
- Калории: 16 ккал
- Белки: 3.6 g
- Жиры: 0.1 g
- Углеводы: 0.2 g
Семолина (5 ст.л., ~60 г)
- Калории: 210 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 1 g
- Углеводы: 44 g
Сливочное масло (25 г)
- Калории: 184 ккал
- Белки: 0.3 g
- Жиры: 20.5 g
- Углеводы: 0 g
Масло растительное (2 ст.л., ~30 г)
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 30 g
- Углеводы: 0 g
Итальянские травы (1 ч.л., ~1 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.2 g
- Жиры: 0.1 g
- Углеводы: 0.6 g
Кетчуп томатный (4 ст.л., ~80 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1 g
- Жиры: 0.2 g
- Углеводы: 14 g
Майонез (3 ст.л., ~45 г)
- Калории: 341 ккал
- Белки: 0.5 g
- Жиры: 34 g
- Углеводы: 2 g
Панировочные сухари (2 ст.л., ~20 г)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 2 g
- Жиры: 0.5 g
- Углеводы: 14 g

Итоговая таблица КБЖУ

Теперь мы можем сложить все значения.

Ингредиент	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста	135	9	1	30
Морковь	41	1	0	10
Лук репчатый	28	0.8	0	6.6
Чеснок	14	0.6	0.1	3
Яичный белок	16	3.6	0.1	0.2
Семолина	210	7	1	44
Сливочное масло	184	0.3	20.5	0
Масло растительное	270	0	30	0
Итальянские травы	3	0.2	0.1	0.6
Кетчуп	60	1	0.2	14
Майонез	341	0.5	34	2
Панировочные сухари	70	2	0.5	14
Итого	1,389	36.2	87.4	120.4

Общие значения КБЖУ:

Калории: 1389 ккал
Белки: 36.2 г
Жиры: 87.4 г
Углеводы: 120.4 г

Эти значения дают общее представление о питательных свойствах блюда. Учтите, что точные значения могут варьироваться в зависимости от брендов продуктов и конкретных количеств.

Смотреть полностью...