Вход | Регистрация
Грибы жареные с яблоками и луком: сезонный/несезонный и вариативный рецепт
Попробуйте наш вариативный рецепт жареных грибов с яблоками и луком! Наслаждайтесь этим блюдом в любое время года – сезонный и несезонный рецепт для вас.
Ингредиенты
- грибы - 400 г
- луковица (средняя) - 1 шт.
- яблоко (среднее) - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- паприка
- перец
- соль
- растительное масло - для обжаривания
- куриное филе - 150 г
- макароны (сухие) - 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
400 гр. шампиньонов или других грибов нарезаем довольно крупными кусками.
Среднюю луковицу нарезаем четверть кольцами.
Среднее яблоко нарезаем кубиками.
3 зубчика чеснока натираем на мелкой тёрке.
В сковороде, на сильном огне разогреваем растительное масло.
И обжариваем грибы до готовности.
Добавляем нарезанную луковицу.
И жарим до полуготовности лука.
Добавляем яблоко и чеснок.
И жарим совсем немного, чтобы яблоко не превратилось в кашу.
В самом конце добавляем соль, перец и паприку - обычную или копчёную.
Мы с вами только что приготовили интересное, необычное вегетарианское блюдо :)
А теперь мы лёгким движением руки превратим его в гораздо более подходящее мужчинам.
Просто обжарим немного мяса (у меня куриное филе).
Сварим немного макарон.
И добавим всё это к грибам с яблоком и луком.
А ещё можно добавить сметаны, сыра, зелени или всего вместе :)
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Ну, что? Лето - кончилось, школа - началОсь, жизнь - продолжается 
И грибы, что характерно, продолжаются. Ещё месяцок-то точно. И яблоки у нас тоже сейчас на повестке дня, да? Ну, вот поэтому ловите сегодня необычное комбо: грибы с яблоками. Причём блюдо может быть как сезонным, так и внесезонным. В сезон можно использовать лесные грибы, а в любое другое время - шампиньоны или вешенки. Ну, и как мы любим, блюдо вариативное: путём добавления или убирания ингредиентов можно сотворить постный гарнирчик, а можно полноценное блюдо с мясом, достойное мужского внимания
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, давайте начнем с определения их питательных веществ.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Грибы (400 г)
- Калории: ~80 ккал
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~16 г
Луковица (средняя, ~100 г)
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0.1 г
- Углеводы: ~9 г
Яблоко (среднее, ~150 г)
- Калории: ~78 ккал
- Белки: ~0.5 г
- Жиры: ~0.3 г
- Углеводы: ~21 г
Чеснок (3 зубчика, ~9 г)
- Калории: ~13 ккал
- Белки: ~0.6 г
- Жиры: ~0.05 г
- Углеводы: ~3 г
Растительное масло (для обжаривания, ~10 г)
- Калории: ~90 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: 0 г
Куриное филе (150 г)
- Калории: ~165 ккал
- Белки: ~31 г
- Жиры: ~3.6 г
- Углеводы: 0 г
Макароны (сухие, 80 г)
- Калории: ~284 ккал
- Белки: ~10 g
- Жиры: ~1.5 g
- Углеводы: ~58 g
Суммируем КБЖУ:
Теперь суммируем все показатели:
Калории:- Грибы: 80- Лук: 40- Яблоко: 78- Чеснок: 13- Масло: 90- Куриное филе: 165- Макароны: 284
Итого: 80 + 40 + 78 + 13 + 90 + 165 + 284 = 750 ккал
Белки:- Грибы: 8- Лук: 1- Яблоко: 0.5- Чеснок: 0.6- Масло: 0- Куриное филе: 31- Макароны: 10
Итого: 8 + 1 + 0.5 + 0.6 + 0 + 31 + 10 = 51.1 г
Жиры:- Грибы: 1- Лук: 0.1- Яблоко: 0.3- Чеснок: 0.05- Масло: 10- Куриное филе: 3.6- Макароны: 1.5
Итого: 1 + 0.1 + 0.3 + 0.05 + 10 + 3.6 + 1.5 = 16.55 г
Углеводы:- Грибы: 16- Лук: 9- Яблоко: 21- Чеснок: 3- Масло: 0- Куриное филе: 0- Макароны: 58
Итого: 16 + 9 + 21 + 3 + 0 + 0 + 58 = 107 г
Результат КБЖУ:
- Калории: 750 ккал
- Белки: 51.1 г
- Жиры: 16.55 г
- Углеводы: 107 г
Таким образом, вы можете использовать эти данные для дальнейшего анализа и планирования питания!
