Вход | Регистрация
Блинный торт с курицей
Приготовьте блинный торт с курицей: нежные блины с отварной куриной грудкой, овощами и сметаной. Идеально для обеда или ужина! Рецепт прост и вкусен.
Ингредиенты
- молоко — 500 мл
- яйца — 2 шт.
- мука — 200 г
- растительное масло — 2 ст.л.
- соль — ½ ч.л.
- сахар — 1 ч.л.
- отварная куриная грудка — 300 г
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- сметана или сливочный сыр — 200 г
- чеснок — 1 зубчик
- соль
- перец
- зелень — по желанию
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Испеките блины:
Смешайте яйца, молоко, соль, сахар. Постепенно добавьте муку, перемешайте до однородной массы. Влейте масло. Жарьте тонкие блины на разогретой сковороде.
Приготовьте начинку:
Обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавьте измельченную курицу, обжаривайте 5 минут. Посолите, поперчите, добавьте чеснок. Остудите и смешайте со сметаной/сливочным сыром.
Соберите торт:
На каждый блин выкладывайте начинку и равномерно распределяйте. Повторяйте, пока не закончатся блины. Верх украсьте сыром, зеленью или по вкусу.
Дайте настояться:
Поставьте торт в холодильник минимум на 1 час.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) по указанным продуктам, необходимо знать средние значения этих параметров для каждого ингредиента. Приведу приблизительные значения КБЖУ:
Молоко (500 мл):
- Калории: 300 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 24 г
Яйца (2 шт.):
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 2 г
Мука (200 г):
- Калории: 680 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 140 г
Растительное масло (2 ст. л. = 30 мл):
- Калории: 240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 0 г
Соль (½ ч.л.): не содержит калорий и питательных веществ.
Сахар (1 ч.л.) (около 6 г):
- Калории: 24 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 6 г
Отварная куриная грудка (300 г):
- Калории: 330 ккал
- Белки: 62 g
- Жиры: 7 g
- Углеводы: 0 g
Лук (1 шт.) (около 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Морковь (1 шт.) (около 100 г):
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 10 g
Сметана или сливочный сыр (200 г):
- Калории: 400 ккал (сметана) или 600 ккал (сливочный сыр)
- Белки: 8 г (сметана) или 12 г (сливочный сыр)
- Жиры: 40 г (сметана) или 60 г (сливочный сыр)
- Углеводы: 4 г (сметана) или 4 г (сливочный сыр)
Чеснок (1 зубчик):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Перец и зелень: обычно не учитываются из-за незначительного количества.
Теперь суммируем все данные:
Сметана:
- Калории: 300 + 140 + 680 + 240 + 24 + 330 + 40 + 41 + 400 + 5 = 1,800 ккал
- Белки: 15 + 12 + 20 + 0 + 0 + 62 + 1 + 1 + 8 + 0 = 119 г
- Жиры: 15 + 10 + 2 + 27 + 0 + 7 + 0 + 0 + 40 + 0 = 101 г
- Углеводы: 24 + 2 + 140 + 0 + 6 + 0 + 9 + 10 + 4 + 1 = 192 г
Сливочный сыр:
- Калории: 300 + 140 + 680 + 240 + 24 + 330 + 40 + 41 + 600 + 5 = 2,400 ккал
- Белки: 15 + 12 + 20 + 0 + 0 + 62 + 1 + 1 + 12 + 0 = 123 г
- Жиры: 15 + 10 + 2 + 27 + 0 + 7 + 0 + 0 + 60 + 0 = 121 г
- Углеводы: 24 + 2 + 140 + 0 + 6 + 0 + 9 + 10 + 4 + 1 = 192 г
Теперь вы можете выбрать между сметаной и сливочным сыром в зависимости от ваших предпочтений и целей по питанию.
