Вход | Регистрация
Рулеты из яиц со смородиной и клубникой
"Рулеты из яиц со смородиной и клубникой: легкий рецепт с яйцами, молоком, мукой и ягодами. Угощение, которое поразит ваших близких своим вкусом!"
Ингредиенты
- яйца- 6 шт.
- молоко - 500 мл.
- масло сливочное - 50 г
- мука - 210 г
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- соль - 2 щепотка
- черная смородина, клубника - 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
. Для яичного коржа в глубокую миску вбиваю яйца, перемешиваю венчиком, солю, вливаю молоко, перемешиваю.
Добавляю растопленное сливочное масло, перемешиваю, добавляю просеянную муку (частями), перемешиваю, чтобы не было комочков.
. Противень выстилаю пергаментом, делаю бортики с пергамента, чтобы тесто не выливалось, смазываю сливочным маслом, выливаю тесто на противень и отправляю в духовку, разогретую до 200С на 20 минут.
. Размораживаю ягодное ассорти у меня смородина черная, немного красной и клубника (клубнику перерезаю на половинки).
. Готовый корж достала из духовки, даю остыть.
. Ягодное ассорти распределяю равномерно по всему блину, посыпаю обильно сахарной пудрой и сворачиваю в рулет.
. Сверху рулет также посыпаю сахарной пудрой и нарезаю на порционные куски.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для ваших ингредиентов, я приведу общие данные для каждого из них и затем сложу результаты. Расчет будет приблизительным, так как точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта.
Яйца (6 шт.):
- Калории: ~420 ккал (70 ккал на 1 яйцо)
- Белки: ~36 г (6 г на 1 яйцо)
- Жиры: ~30 г (5 г на 1 яйцо)
- Углеводы: ~3 г (0.5 г на 1 яйцо)
Молоко (500 мл):
- Калории: ~300 ккал (60 ккал на 100 мл)
- Белки: ~15 г (3 г на 100 мл)
- Жиры: ~15 г (3 г на 100 мл)
- Углеводы: ~24 г (4.8 г на 100 мл)
Масло сливочное (50 г):
- Калории: ~360 ккал (720 ккал на 100 г)
- Белки: ~0.5 г
- Жиры: ~40 г
- Углеводы: ~0.1 г
Мука (210 г):
- Калории: ~750 ккал (350 ккал на 100 г)
- Белки: ~21 г (10 г на 100 г)
- Жиры: ~2 г (1 г на 100 г)
- Углеводы: ~150 г (70 г на 100 г)
Сахарная пудра (3 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: ~120 ккал (400 ккал на 100 г)
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~30 г
Соль (2 щепотки): Пропускаем, так как незначительное количество.
Черная смородина и клубника (200 г):
- Калории: ~80 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~20 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения КБЖУ:
- Калории: 420 + 300 + 360 + 750 + 120 + 80 = 2030 ккал
- Белки: 36 + 15 + 0.5 + 21 + 0 + 1 = 73.5 г
- Жиры: 30 + 15 + 40 + 2 + 0 + 0.5 = 87.5 г
- Углеводы: 3 + 24 + 0.1 + 150 + 30 + 20 = 227.2 г
Итак, итоговые значения КБЖУ для вашего рецепта:
- Калории: 2030 ккал
- Белки: 73.5 г
- Жиры: 87.5 г
- Углеводы: 227.2 г
