Круассаны с начинкой

Круассаны с начинкой — это вкусное блюдо, которое можно приготовить с различными начинками.

Фото к рецепту: Круассаны с начинкой

Ингредиенты

  • - 500 г муки
  • - 10 г соли
  • - 40 г сахара
  • - 10 г сухих дрожжей
  • - 300 мл молока
  • - 250 г сливочного масла (для растягивания теста)
  • - 1 яйцо (для смазывания)

Пошаговый рецепт приготовления

В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 10-15 минут, чтобы активировались.

В миске смешайте муку, соль и добавьте опару.

Замесите тесто, пока оно не станет однородным.

Накройте и оставьте на 1 час для подъёма.

Сливочное масло нарежьте, поместите между двумя листами пергамента и раскатайте в прямоугольник.

Раскатайте тесто в прямоугольник, положите внутрь масло и заверните тесто (первый слой).

Раскатайте и складывайте тесто ещё 2-3 раза, чтобы получить слоистую структуру.

Заверните тесто в пленку и охладите в холодильнике на 1-2 часа.

Начинки для круассанов

1. Шоколадная начинка:

- Шоколадные чипсы или кусочки шоколада.

2. Фруктовая начинка:

- Варенье или повидло (например, вишнёвое, абрикосовое).

- Свежие ягоды (малина, клубника).

3. Сырная начинка:

- Мягкий сыр (например, рикотта) с добавлением зелени или пряностей.

- Фета с оливками.

4. Мясная начинка:

- Ветчина и сыр.

- Куриная грудка с шпинатом.

Формирование круассанов

Раскатайте тесто: После охлаждения раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 3-4 мм.

Нарежьте треугольники: Разрежьте тесто на равные треугольники (основу примерно 10 см).

Добавьте начинку: Поместите начинку в центр треугольника.

Скрутите: Начинайте сворачивать с основания треугольника, аккуратно закручивая в рулет к вершине.

Выпечка: Выложите круассаны на противень, смазанный маслом, и дайте постоять 30 минут. Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:140
  • Понравилось:0
  • Создан:29 января 2025, 23:38
  • Каталоги:Десерты Круассан 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0839
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru