Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

Ингредиенты

• полкило куриного фарша
• 3 кусочка черствого хлеба, замоченного и отжатого
• 1 натертый репчатый лук
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 сырых яйца
• соль,черный перец
• 1 ч.л. молотых зерен кинзы
• для соуса:
• 2 ст. свежевыжатого апельсинового сока
• 1 ст. консервированного ананаса вместе с соком
• 3 ложки меда
• половина лимона, нарезанная вместе с кожурой
• 3 ложки кетчупа
• 3 ложки сладкого соуса чили
• 2 ложки крахмала
• соль и перец черный