Овсяные оладьи с морковью от лирина

Залить овсянку теплым молоком. Накрыть и оставить - хлопья впитают молоко и разбухнут.

Натереть на терке морковь.

Разделить белки и желтки.

К разбухшим хлопьям добавить желтки, сахар, щепотку соли, перемешать.

Добавить морковь и корицу, снова перемешать.

Взбить белки в пену и соединить с получившейся массой.

На разогретую с растительным маслом сковороду ложкой наливать тесто.

Жарить оладьи с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!