Рулетики с сыром от lilija49

Ингредиенты

400 г тонких ломтиков телятины или говядины (можно и курочки или индюшки)
200 г молотых сухарей
50 г тертого пармиджано
160 г выдержанного овечьего сыра, довольно остренького и "пахучего"
пару веточек петрушки
2 зубка чеснока
оливковое масло
соль
перец
1 лимон

Пошаговый рецепт приготовления

Перемешать в миске сухари, сыры, петрушку, раздавленный чеснок, соль, перец и оливковое масло

разложить ломтики мяса на доске, положить на каждый понемногу начинки, свернуть конвертиком или рулетиком. 6 рулетиков нанизать на деревянные шпажки и поджарить на решетке (а можно и просто на сковородке). Если использовалось куриное или индюшачье мясо, то можно еще дополнительно обернуть рулетики тонюсеньким ломтиком бекона. Перед поеданием сбрызнуть соком лимона.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5213
Понравилось:44
Автор:lilija49
Создан:10 ноября 2008, 19:23
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Я делала рулетики из индюшатины. Свежей петрушки не было и я заменила её сушёной и добавила сушёного укропа. Бекон моя "балия" не выдержит и я обошлась без него. Жарила на сковороде обмакнув рулетики в смеси сухарей и кунжута. Мне понравилось, надеюсь, что понравится и вам!