Вход | Регистрация
Лосось в масле
Ингредиенты
- лосось филе ( сколько хотите чтобы в итоге получилось, у меня было два больших кусочка)
- лимон
- соль
- укроп(приправа, сухой)
- масло растительное
Пошаговый рецепт приготовления
Филе очистить от кожи, если таковая имеется.
Сделать небольшие крестообразные надрезы с двух сторон,посолить(обмазать со всех сторон солью), полить соком лимона.
Завернуть плотно в плёнку пищевую и поставить в холодильник минимум на 4-5 часов. У меня стояла примерно полторы сутки.
После достать, она будет малосольная.
Нарезать на порционные кусочки, уложить в какую нибудь ёмкость(у меня это была маленькая кастрюлька) слоями, посолить, посыпать укропом, уложить лимончик и залить маслом, чтобы оно чуть не доходило до верха. Прижать чем нибудь(я положила сверху блюдечко а на блюдечко баночку с водой).
Через несколько часов можно кушать:)
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Искала искала вроде бы не нашла рецепта такого на сайте, если есть извините
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
avgystovskaya
Ответить20.03.2011 23:14
спасибо)
ма-ма
Ответить20.03.2011 23:17
Зайка, а сколько соли?
avgystovskaya
Ответить20.03.2011 23:34
ну я сыпала так примерно) на глаз... ну не сильно много, сперва когда обтирала побольше мазала, а в масле когда уже так чуть чуть сверху..
ну не сильно много, сперва когда обтирала побольше мазала, а в масле когда уже так чуть чуть сверху..pinkflamingo1962
Ответить20.03.2011 23:39
Есть у нас на сайте такие рецепты.А соли всё-таки лучше бы как-то норму добавлять,а то ведь пересолить или недосолить можно.От недосола рыба быстро портиться будет.
naumovec
Ответить21.03.2011 01:49
151uri
Ответить21.03.2011 02:25
О!!!... Что-то из детства! Давно это было, бабушка собирала масло от шпрот и заливала им самую разнообразную рыбку. 5+++
aleksandrovna
Ответить21.03.2011 03:34
моя знакомая , когда готовит сёмгу, посыпает очень щедро солью и говорит, что рыба не возьмёт лишнего, пробовала- вкусно..Вам за рецепт 5
bratyury
Ответить21.03.2011 03:34
Соль присутствует только в ингредиентах целых два раза, а в способе приготовления пропущена. Добавим, предполагаю, в п.2? Про сахар не спрашиваю, хотя некоторые кулинары добавляют и его. Кто-то и коньяк льёт, правда... Даже и с указанным набором ингредиентов получится вкусно.
avgystovskaya
Ответить21.03.2011 06:41
спасибо за хорошие оценки да про соль то я забыла в пункте 2 нужно обмазать солью а в ингридиентах переборщила) но в пункте 5 указано что нужно посолить)
да про соль то я забыла в пункте 2 нужно обмазать солью а в ингридиентах переборщила) но в пункте 5 указано что нужно посолить)bratyury
Ответить21.03.2011 11:38
Ничего страшного, вы ведь можете отредактировать рецепт и убрать "лишнюю" соль из Ингредиентов. Но вот в Способе приготовления в п.4 написано: "После достать, она будет малосольная", а солите Вы только в п.5???
avgystovskaya
Ответить21.03.2011 17:21
да да я уже поняла в пункте два нужно обмазать солью кусочки пока они ещё большие)
в пункте два нужно обмазать солью кусочки пока они ещё большие)
