Вход | Регистрация
Блюда свинина тушеная
Тушеная свинина является популярным и вкусным блюдом во многих кухнях мира. Она отличается нежностью, сочностью и ароматом. Подробнее о способе приготовления свинины тушеной
Каталог: Блюда из мяса
5601120 мин.4127
свинина полужирная тм «окраина» - 400 г
лук репчатый - 2 головки
пиво темное - 400 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
перец -
крахмал - 2 ч.л.
вода - 100 мл.
сахар - 1/2 ч.л.
картофель - 500 г
.........
для песто:
кинза - 1 пучок
грецкие орехи - 1 горсть
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 3 ст.л.
соль —
Каталог: Суп с колбасой
14578150 мин.71928
сухой целый горох - 200 г
картофель - 7 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
копченые свиные щеки - 300 г
маринованные огурцы - 2 шт.
варено-копченые колбаски баварские - 100 г
сливочное масло - 4 ст.л.
сушеная зелень - 1/2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
черный перец горошком - 7-10 шт.
сухарики
Каталог: Блюда из мяса
866811633
телятина, филе с/м ______240
соль ___________________3
тмин сушен., семена ____2
чеснок св. (3 зубчика)_____5
перец чёрный, молотый_____1
перец розовый, горошек ___1
лук репчатый (жел. шалот)_70
лайм св., для сока________24
бульон кнорр, говяжий ___4
вода _________________150
вино красное п/сух____70
масло оливковое ______30
капуста пекинская_______20
корнишоны конс._________15
зелень петрушки ________2
рис "золотой дуэт"______43
фасоль «великан»________20
Каталог: Запеканка с фаршем
1196411533
для котлет:
фарш -1 кг.
хлопья (смесь) - 1,5 ст.
майонез - 100 г
молоко - 100 г
яйца - 3 шт.
готовая горчица - 1 ч.л.
молотый перец (белый+черный+розовый+зеленый)
соль
лук - 3 шт. (
растительное масло
= = = = = = = = = = = = =
для капустной массы:
капуста - небольшой кочан
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
сладкий перец - 1/2 крупной перчины
горький перец - маленький ломтик
томатный сок - 150 г
подсолнечное масло - 3-4 ст.л.
соль
зелень петрушки и базилика
манная крупа - 3 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
сметана - 1/2 ст.
яйца - 4 шт.
= = = = = = = = = = = = =
сливочное масло- 2 ст.л.
хлопья (смесь) - 3/4 ст.
сметана
приправа "французские травы"
Каталог: Блюда из мясного фарша
852970 мин.804
фарш мясной (свинина, говядина, баранина) - 500 г
рис круглый - 150 г
перец - 8-9 шт.
помидор - 1 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
яйца - 1 шт.
сметана - 2-3 ст.л.
масло растит. - для зажарки
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
12920210 мин.62121
1 ст. фасоли «блаш» от «мистраль»
по 250 г мякоти баранины и свинины
100 г сырокопченых колбасок
100 г мякоти копченой рульки
кусочек шкурки от рульки
2 морковки
3 луковицы
5 зубчиков чеснока
1 ст. мясного бульона
3-4 ст. л. натурального томатного пюре
2 ст. л. оливкового масла
по 1 чл тимьяна и петрушки
2 лавровых листа
4 бутона гвоздики
соль, свежемолотый черный перец
Каталог: Азу
2582950 мин.42029
говядина - 400 г
картофель - 5-6 шт. среднего размера
лук репчатый - 1-2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соленые огурцы - 3-4 шт. небольшого размера
томаты в собственном соку - 3 шт. с 200 мл. сока
растительное масло для жарки
соль
перец, зелень —
Каталог: Блюда из мяса
8447102
свиная мякоть ( у меня окорок) - 1,5 кг
большая луковица ( 200 гр) - 1 шт
растительное масло ( для жарки) - 25 мл.
бальзамический уксус ( количество зависит от вкусовых предпочтений) - 25-50 мл.
соевый соус -
специи: черный молотый перец, молотый кориандр, сушеный имбирь, чеснок —
Каталог: Блюда из мясного фарша
13698120 мин.13475
на 4-6 порций:
баклажаны 2 шт. (крупные)
цуккини 1 шт. (средний)
картофель 3 шт. (крупный)
фарш мясной ~250 г
лук репчатый 1 крупная луковица
чеснок 2-3 зубчика
томаты консервированные резаные 1 банка 400 г
томатная паста 3 ст.л.
вино сухое красное 3 ст.л.
сыр «фета» или брынза ~150 г
базилик
мука 1,5 ст.л.
масло сливочное 1,5 ст.л.
молоко 300 мл.
сыр любой ~ 30 г пармезан для посыпки.
Каталог: Блюда из телятины
2212890 мин.146
говядина - 150 г.
лук репчатый - 1 шт.
морковь тертая - 50 г.
помидоры - 1 шт.
квашеная капуста - 100 г.
картофель - 1 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
сливочное масло - 50 г.
Каталог: Супы
226592 мин.1000
горох - 300 г
картофель – 300 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вода - 2000 мл.
свинина тушеная - 338гр (банка)
специи
Каталог: Каша в мультиварке
183035 мин.500
гречневая крупа - 200 г
вода - 500 мл.
масло 82.5% - 20 г
свинина тушеная - 338 г (1 банка)
соль 1 ч.л.
специи
Каталог: Каша в мультиварке
3401511417
3,5 мульти ст. воды (бульона)
1,5 мульти ст. перловой крупы
300 г- к/с тушеной говядины (свинины .т.д)
2 сред. зубчика чеснока
молотый перец
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
707375 мин.1430
2 ст. цельного гороха
1 банка свинины тушеной
4 шт. средних картофелин
1 морковка
2 помидорки
2 средние луковицы
2 зубочка чеснока
1 болгарский перец
масло оливковое
Каталог: Рагу
356152 мин.602
фасоль в томатном соке - 400 г
лук - 150 г
морковь - 100 г
свинина тушеная - 338 г
растительное масло - 30 мл.
картофель - 800 г
вода - 100 мл.
специи
Каталог: Жульен с сыром и грибами
104011834
свинина 300 г
шампиньоны 5 шт. (крупные)
лук репчатый - 1 шт.
морковь 1 шт.
сыр российский - 50 г
сметана - 1-2 столовых ложки
зелень
соль специи
масло растительное для тушения
Каталог: Блюда из мяса
828740 мин.21237
2 небольших кусочка свинины толщиной см 1.5-2
шампиньоны - 150-200 г
болгарский перец - 1
лук-порей - белая часть - 1 шт.
пласт слоеного теста - 1
яйцо - 1 шт.
растительное масло для тушения
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из круп
145930 мин.601
крупа гречневая - 450 г (половина пачки)
вода - 1 л.
мясо тушеное (лучше подойдет свинина) - 600 г (2 банки по 300 г)
масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль
перец черный молотый
Каталог: Запеканка с фаршем
2740164073
500 г картофеля
500 г квашеной капусты
500 г мясного фарша (у меня 50 на 50, говядина – свинина)
2 луковицы
100 плавленого сыра
1 яйцо
200 мл. сливок
соль, молотый перец
растительное масло
лавровый лист, любимые травки-приправки для тушения капусты
Каталог: Другие рецепты
524870 мин.1627
для теста:
1 cтакат воды, 1 ст.л. сухого томата, 2 ст.л. сухих сливок,0.5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла , 3 ст. муки
для начинки:
мясо свинины 500-600 г 2 головки лука, чеснок, квашенная капуста 500-600 г растительное масло для тушения капусты, зелень
Каталог: Тесто для пельменей
1798040 мин.606
тесто:
мука - 450 - 500 г
яичные желтки - 3 шт.
сливочное масло - растопленное - 1 ст.л.
холодная вода - 230 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
начинка:
фарш – 0.5 кг. (свинина, говядина и курица)
лук сырой – 150 г
лук тушеный – 50 г
соль
перец молотый
приправы - пажитник
немного зелени петрушки
чеснок
Каталог: Блюда из мяса
757460 мин.83242
600-1000 г говядины или свинины
1-2 ст.л. горчицы
300-500 мл. сметаны
2-3 ст.л. муки
маринад
1 л. воды
5-6 моркови
2-3 корня петрушки
1-2 лука
2-3 лавровый лист
3-5 ягод можжевельника
черный перец в горошках
соль
сок лимона или 2 ст.л. уксуса
тушеная капуста
2 лука
1 кочан зеленой капусты
1 кочан красной капусты
2-5 ст.л. сахара
1 яблоко
уксус (мин. 2-3 ст.л. )
тмин
кнедли (рецепт из чехии)
500 г муки
270 г молока или теплой воды
25 г дрожжей
10 г соли
чуть сахара
Каталог: Блюда из мясного фарша
10101120 мин.13746
фарш мясной смешанный (свинина, телятина) – 800 г
яйцо - 1 шт.
майонез - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт. (небольшая)
картофель сырой - 1 шт. (небольшая)
сыр тертый- 3 ст.л.
смесь трав (базилик, орегано, майоран, розмарин)-
смесь перцев свежемолотая, соль - .
ракушки (конкилье, conchiglie)- 16 шт. (в моем варианте, можно и до 20 шт. )
начинка грибная:
шампиньоны - 250 г.
сыр тертый- 3 ст.л.
масло сливочное, масло растительное - для обжаривания.
начинка морковная:
морковь - 1 шт. небольшая
лук репчатый – 1 маленькая головка
карри готовая приправа
бекон сырокопченый (нарезка) – 1-2 ломтика
масло растительное для обжаривания – 1-2 ст.л.
сыр тёртый – 3 ст.л.
наличная свежая зелень в обе начинки – у меня по веточке укропа.
заливка:
яйцо- 1 шт.
сливки - 2 ст.л.
грибной бульон (от тушения шампиньонов) – 2-3 ст.л.
сыр тертый - 3 ст.л.
лук зеленый - 3 ст.л.
мускатный орех молотый - щепотка
Тушеная свинина: лучшие рецепты для вкусного блюда
Тушеная свинина является популярным и вкусным блюдом во многих кухнях мира. Она отличается нежностью, сочностью и ароматом.
Как правильно потушить свинину?
Выберите качественное мясо
Чтобы тушеная свинина получилась вкусной и нежной, выберите свежее и качественное мясо. Лучше использовать мякоть без кости и жирных прослоек.
Обжарьте мясо перед тушением
Перед тушением рекомендуется обжарить мясо на сковороде до золотистого цвета. Это придаст дополнительную ароматность и насыщенность блюду.
Используйте вкусные специи
Для тушеной свинины можно использовать различные специи по вкусу: паприку, тмин, розмарин, тимьян и другие. Они добавят аромат и утонченность блюду.
Учтите время тушения
Тушение свинины требует времени, чтобы мясо стало мягким и нежным. Обычно это занимает около 1,5-2 часов на медленном огне. Проверьте готовность мяса, проткнув его вилкой. Если она легко проникает, то свинина готова.
Какие еще блюда можно приготовить из тушеного мяса свинины?
Тушеное мясо свинины отлично подходит для приготовления различных блюд. Вот несколько идей для использования тушеной свинины:
Тушеная свинина с овощами
Добавьте в рецепт тушеной свинины различные овощи, такие как баклажаны, цветную капусту или перец. Они придадут блюду свежий вкус и аромат.
Тушеные сэндвичи со свининой
Используйте тушеную свинину как начинку для сэндвичей. Добавьте к ней салат, томаты, огурцы и любые другие ингредиенты по вкусу.
Тушеное мясо свинины в соусе
Приготовьте ароматный и насыщенный соус на основе тушеной свинины. Добавьте туда томаты, специи, лук и другие ингредиенты по вкусу. Подавайте соус к макаронам или другому гарниру.
В заключение, тушеная свинина - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в различных вариациях. Следуйте рецептам, учитывайте советы и экспериментируйте с добавками и специями. Разнообразьте свою кулинарную палитру и наслаждайтесь вкусом потушеной свинины!
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
