dot (Варя)

Рейтинг активности: 44.82
Пол: Женский
День рождения: 25 марта 1983
Город: Владивосток
Регистрация: 05.07.2011 15:08
Последний визит: 17.01.2015 10:15

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1236042030
Приготовьте вкусный картофельно-луковый крамбль из больших картошин, стебля лука-порея, миндаля, пармезана и сливок. Идеально для порций на обед!
Необходимые продукты:
Порции.
Для крамбля.
Сливочного масла
Муки
Пармезана.
Кроме того:
Больших картошин
Стебля лука-порея (только белая часть)
Неочищенного миндаля (непринципиально)
Сливок (можно
Оливкового масла для жарки
Соль
Молотый черный перец.

Каталог: Закуски из сыра и яиц
51622125051
Шоколадно-кофейные макаронс: откройте секреты приготовления с яичными белками, сахарной пудрой и вкусной начинкой из ганаша с ромом и кофе!
Необходимые ингредиенты:
Для печенья:
Яичные белки (состаренные)
Сахарной пудры
Сахарной пудры
Миндальной муки
Пшеничной муки
Какао
Растворимого кофе.
Для начинки:
Ганаш молочного шоколада кофе ромом.
Молочного шоколада
Сливок жирности
Кофе растворимого
Рома (или коньяка)
Сливочного масла.

Каталог: Закуски из сыра и яиц
43687255245
Вкусные клубнично-мятные макаронс: идеальный десерт с белым шоколадом, клубникой и мятой. Подробный рецепт и необходимые продукты для приготовления!
Необходимые продукты:
Для печенья
Яичных белков
Состаренных нагретых комнатной температуры
Сахарной пудры
Миндальной муки
Сахара
Воды
Яичных белков
Состаренных нагретых комнатной температуры.
Для начинки:
Крем белого шоколада клубникой мятой.
Белого шоколада
Сливок жирности
Пюре клубники
Листочков мяты.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1950464666
Попробуйте клубничный десерт по мотивам тирамису с маскарпоне, сливками, клубникой, сахаром и бисквитным печеньем «савоярди» - все сделано с любовью!
Необходимые продукты:
Сыра «маскарпоне» делала сама)
Сливок
Клубники
Сахара
Бисквитного печенье «савоярди» (делала сама).

Каталог: Блины
2354914557
Приготовьте торт "нежный персик" с бисквитом, легким кремом и прослойкой из персикового желе! Необходимые продукты и пошаговый рецепт ждут вас!
Необходимые продукты:
Бисквит:
Яиц (белки желтки отдельно
Комнатной температуры)
Сахара
Небольшой горкой крахмала
Горкой разрыхлителя
Лимонная цедра одного лимона.
Круглая форма диаметром дно застелить пекарской бумагой.
Крем:
Творожного сыра (любого меня сливочный)
Сахарной пудры
Сливки
Стручка ванили (нужны семена ванили)
Желатина воды.
Прослойка персиков желе:
Банки консервированных персиков
Пакетика желе для торта
Сока персиков воды
Сахара.
Для украшения:
Дольки персиков
Сливок
Сахарной пудры.

Каталог: Закуски из сыра и яиц
12881914358
Приготовьте бисквит на крахмале с яицами, сахаром и лимонной цедрой. Узнайте необходимые продукты и советы для идеального результата!
Необходимые продукты:
Яиц (белки желтки отдельно
Комнатной температуры)
Сахара
Небольшой горкой крахмала
Горкой разрыхлителя
Лимонная цедра одного лимона.
Форма диаметром

Каталог: Печенье
20254254069
Приготовьте печенье "пасхальные овечки" с ароматом ванили! Используйте сливочное масло, яйца, сахар и шоколад для вкусного украшения. Радуйте близких!
Необходимые продукты:
Для теста:
Сливочного масла
Яйца
Сахарной пудры
Ванилина
Холодной воды
Муки
Щепотка соли.
Для крема:
Яичных белков
Лимонной кислоты
Сахарной пудры.
Для украшения:
Молочного шоколада
Тонкой соломки (короткой)
Кондитерская посыпка красного цвета (ротик)
Половинок миндаля или арахиса (для ушек).

Каталог: Колбаса из свинины
4909613855
Приготовьте домашнюю колбасу из свиных кишок с говядиной, свининой и пряностями: чеснок, лук, специи и немного коньяка для аромата!
Метра кишки свиные
Говядина бескостная
Свинина жирная
Сало или шпик
Репчатого лука
Зубчиков чеснока
Соли
Перца черного
Перца душистого
Тмина
Кориандр
Тимьяна
Барбариса
Коньяка

Каталог: Бисквитный рулет
11235815792
«Приготовьте бисквитный рулет на белках с заварным кремом и экзотическими фруктами. Легкий десерт станет украшением любого стола. Рецепт легко повторить!»
Бисквит белках:
Белков комнатной температуры (примерно яиц)
Сахарной пудры
Разрыхлителя
Муки
Ванильного экстракта
Лимонной кислоты
Щепотка соли
Противень прямоугольный
Для заварного крема экзотическое ассорти:
Яйца
Сахара
Крахмала
Молока
Ванильного экстракта
Творожного сливочного сыра
Банка консервированных экзотических фруктов
Для украшения:
Сахарная пудра
Свежая мята

Каталог: Торты
4688514598
Приготовьте торт "Экзотика" с бисквитом Джоконда и желе из экзотических фруктов. Украсьте кокосовым муссом и шоколадом для изысканного вкуса!
Необходимые продукты:
Торт собирала форме диаметром
Бисквит «джоконда»:
Молотого миндаля
Сахарной пудры
Яйцо
Сливочного масла (растопленного)
Яичных белков (примерно яйца)
Комнатной температуры
Сахарной пудры
Муки
Форма диаметром застеленная пекарской бумагой.
Желе экзотическими фруктами:
Апельсинового сока
Сока лимона
Сахара
Ананаса использовала консервированные)
Манго использовала консервированные)
Банана банана)
Желатина.
Форма силиконовая диаметром застеленная пищевой пленкой.
Баварский мусс манго апельсином:
Яичных желтка
Сахара
Молока
Экстракта ванили
Сливок
Сока пюре апельсина
Пюре манго использовала консервированные)
Сахара
Желатина.
Кокосовый мусс:
Итальянской меренги:
Яичного белка (отборные яйца)
Сахара
Воды.
Желатина
Кокосового молока
Сливок
Кокосовой стружки.
Глазурь сока манго:
Сока манго развела оставшееся пюре манго водой)
Сахарной пудры
Желатина.
Для украшения:
Кокосовая стружка
Украшения темперированного шоколада.
Горького шоколада меня содержания какао)
Апельсинового шоколада
Физалис
Очищенный миндаль (слегка поджаренный)
Пищевой краситель кандурин золотой.

Каталог: Кексы и маффины
1248213447
Попробуйте наш кекс с орехами и сухофруктами! Необходимые продукты: яйца, сахар, коньяк, разрыхлитель, орехи, курага и цукаты. Вкусно и легко!
Необходимые продукты:
Яиц крупных (комнатной температуры)
Сахара
Коньяка
Разрыхлителя
Соли
Ванильного сахара
Муки
Очищенного миндаля (извиняюсь фото очищенный попал)
Фундука использовала очищенный)
Кураги
Цукаты дыни
Вяленой черешни (или вишни).

Каталог: Фисташковое мороженое
2072114862
Попробуйте фисташково-жимолостное мороженое в виде полена! Рецепт включает фисташковое и жимолостное мороженое с ягодами и свежей мятой. Удивите своих гостей!
Необходимые продукты:
Фисташковое мороженное:
Желтков
Молока
Сахара
Сливок
Сливок
Фисташковой пасты
Ванилина.
Жимолостное мороженное:
Пюре жимолости
Сахарной пудры
Сливок
Для украшения:
Свежие ягоды жимолости
Свежая мята.

Каталог: Муссы
1643165476
Пирожное "Любовь это..." - изумительное сочетание бисквита, желе, мусса и глазури. Рецепт с необходимыми продуктами для вашего кулинарного вдохновения!
Необходимые продукты:
Бисквит «джоконда» фундуке:
Молотого фундука
Сахарной пудры
Яйцо
Сливочного масла (растопленного)
Яичных белков (примерно яйца)
Комнатной температуры
Сахарной пудры
Муки
Противень застеленный пекарской бумагой.
Желе пряное клубнично-малиновое красном вине:
Ассорти клубника малина меня свежемороженая)+150 сок размороженных ягод
Красного вина
Сахарной пудры
Лимонного сока
Горошина душистого перца
Измельченная
Бутон гвоздики
Измельченная
Палочка корицы
Желатина.
Шоколадные сердечки:
Горького шоколада меня содержания какао).
Файла.
Ванильный баварский мусс:
Яичных желтка
Сахара
Молока
Стручка ванили экстракта ванили или стручок ванили)
Желатина
Сливок
Глазурь двух видов:
Шоколадная:
Горького шоколада
Молочного шоколада
Сливок
Желатина холодной воды.
Желейная (красная):
Пачка желе для тортов прозрачное или красное
Сиропа гренадин (или любого красного)
Воды
Сахара.
Для украшения:
Для украшения темперированного шоколада:
Горького шоколада меня содержания какао)
Апельсинового шоколада
Коктейльная вишня.
Пищевой краситель кандурин золотой

Каталог: Блюда из птицы
1027313344
Приготовьте куриные ножки в медово-горчичной глазури с запеченным чесноком и гречкой. Узнайте необходимые продукты и секреты маринада для идеального блюда!
Необходимые продукты:
Куриных ножек меня получилось
Головки чеснока
Для маринада:
Лимона
Лайма
Кайенского перца молотого (перца чили)
Черного перца молотого
Белого перца молотого
Кориандра молотого
Гранулированного чеснока
Вустерского соуса
Оливкового масла
Соль
Для глазури:
Меда
Французской горчицы
Белого сухого вина.
Соус сливочный:
Куриного бульона
Сливок
Соль
Молотый черный перец.
Гарнир:
Гречка.

Каталог: Хлеб
1474414268
Приготовьте ароматный батон из муки, воды и дрожжей. Добавьте оливковое масло, сыр и укроп для вкуса. В идеале - смазать растительным маслом!
Необходимые продукты:
Мука пшеничная
Воды
Дрожжей сухих
Соли
Оливковое масло
Любого твердого сыра
Сухого укропа
Желток воды (для смазывания батона)
Масло растительное для смазывания миски теста.

Каталог: Рулет с начинкой
1562814662
Испеките бисквитный рулет "два шоколада" с клубнично-ежевичной начинкой. Легкий рецепт с белым шоколадом и ягодами. Попробуйте вкусное лакомство!
Бисквит:
Яйца комнатной температуры (отделить белки желтков)
Сахара
Муки
Картофельного крахмала
Горкой разрыхлителя
Пак. ванилина
Холодной воды
Какао
Противень прямоугольный дно застелить пекарской бумагой
Полотенце кухонное.
Для крема:
Белого шоколада
Сахарной пудры
Сливок
Ягод клубники ежевики варенья.
Для украшения:
Ганаш белого шоколада клубникой:
Белого шоколада клубникой
Сливок

Каталог: Пирожное
21978405267
Приготовьте вкусные макаронс с желе из кураги! Узнайте необходимые продукты: яичные белки, миндальная мука, сахар и секреты идеального теста.
Необходимые продукты:
Для печенья
Яичных белков
Состаренных нагретых комнатной температуры
Мелкого белого сахара
Миндальной муки
Сахарной пудры
Желтого красителя использовала гелиевый)
Щепотка соли
Для желе кураги
Кураги
Сахарной пудры
Рома
Горкой желатина воды.

Каталог: Печенье
24509405380
Попробуйте шоколадные макаронс "инь-янь"! Вам понадобятся яичные белки, сахар, миндальная мука, какао и для ганаша - белый шоколад и сливки.
Необходимые продукты:
Для печенья
Яичных белков
Состаренных нагретых комнатной температуры
Мелкого белого сахара
Миндальной муки
Сахарной пудры
Какао-порошка
Щепотка соли
Для шоколадного ганаша
Белого шоколада
Сливок жирности
Сливочного масла.

Каталог: Хлеб
692115048
Приготовьте вкусный хлеб с коричневым кунжутом в литровой форме! Используйте муку, масло, сахар, соль, воду, молоко и дрожжи для лучшего результата.
Литровую форму
Муки
Масла сливочного
Десертная ложка сахара
Соли
Вода
Молоко
Сухих дрожжей
Коричневого кунжута
Яйцо
Подсолнечное масло для смазки формы.

Каталог: Печенье
153621 мин.604064
Ванильные рогалики из миндальной муки и яичных желтков с сахаром и щепоткой соли. Для идеального вкуса добавьте немного пшеничной муки и сливочного масла!
Миндальной муки
Яичных желтка
Сахара
Щепотка соли
+еще немного пшеничной муки
Холодного сливочного масла
Сахарной пудры
Пакетика ванильного сахара
Дополнительно:
Пищевая пленка
Бумага для запекания

Каталог: Муссы
17268125165
Приготовьте пирожные "Бурная фантазия" с шоколадной основой, муссом и желе облепихи. Рецепт требует яичных желтков, сливок и свежей жимолости для украшения.
Необходимые продукты:
Одного вида другого.
Шоколадная основа:
Горького шоколада
Сливочного масла.
Кроме того силиконовая кисточка.
Мусс:
Яичных желтка
Сахара
Сливок взбитые устойчивых пиков)
Сгущенного молока
Молочного шоколада
Желатина воды
Сиропа «гренадин» (или любого ягодного).
Желе облепихи:
Сока облепихи меня был домашний
Сама делала)
Ложку сахара (мне понадобился
Сок был сладкий)
Желатина воды
Конфи жимолости:
Свежей жимолости
Сахарной пудры
Пектина использовала желатина).
Для украшения:
Желе облепихи порезанное кубиками.

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2958740 мин.32934
Приготовьте яркий салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами! Узнайте все необходимые продукты и ингредиенты для заправки. Вкусно и просто!
Необходимые продукты:
Связки китайской лапши "фунчоза" (широкая)
Зубчика чеснока
Креветок вареных очищенных
Тушки кальмара
Пекинской капусты
Кешью (заранее порубила крупной крошки)
Оливкового масла для жарки
Необходимые ингредиенты для заправки салата:
Оливкового масла
Лимонного сока
Вустерского соуса
Паприки сушеной молотой
Сахара
Немного соли черного молотого перца
Для украшения:
Рубленые орехи (кешью)
Две креветки хвостиками
Щупальцев кальмара

Каталог: Рулет с кремом
2053760 мин.124750
Приготовьте бисквитный рулет с сливочно-творожным кремом и орехами! Нежный бисквит, яркий цвет и вкусный крем с орехами. Идеальный десерт для праздника!
Бисквит:
Яиц комнатной температуры (отделить белки желтков)
Сахара
Пюре свежего щавеля взяла мало пюре
Поэтому получился очень яркий цвет)
Муки
Картофельного крахмала
Разрыхлителя
Пак. ванилина
Холодной воды
Противень прямоугольный дно застелить пекарской бумагой
Полотенце кухонное.
Крем:
Творожного сыра (любого меня сливочный)
Сахарной пудры
Сметаны домашней
Ванильный экстракт
Творога домашнего
Смесь орехов молотых крупную крошку (фундук
Грецкий
Кешью).
Для украшения:
Смесь орехов молотых крупную крошку (фундук
Грецкий
Кешью).
Физалис.

Каталог: Блюда из птицы
1246954556
Приготовьте куриный рулет с белыми грибами и брусникой! Вкусная начинка, маринад и соус, которые удивят вас и ваших гостей. Рецепт с необходимыми продуктами.
Необходимые продукты:
Основа рулета:
Куриных грудок
Бекона полосок каждую грудку ушло полосок)
Для маринада:
Каждую грудку ложки) белого сухого вина
Соль
Молотый черный перец
Прованских трав (базилик
Майоран
Розмарин
Шалфей
Чабер
Орегано
Тимьян
Мята) каждую грудку ложки).
Соус для обмазывания рулетов (рассчитано два рулета):
Оливкового масла
Меда
Соевого
Французской горчицы.
Для начинки:
Белых грибов меня были предварительно сваренные)
Репчатого лука (средняя)
Масла оливкового для жарки грибов
Соль
Молотый черный перец
Свежей брусники.
Для гарнира:
Картошки
Зубчика чеснока
Оливкового масла
Сыра меня был холодильнике горный
Так хорошо пармезан)
Соль
Молотый черный перец
Для выпекания маленькое сервировочное кольцо.
Для соуса:
Куриного бульона бульон
Что останется жарки рулета меня получилось
Пол головки репчатого лука (маленькая)
Половинка болгарского перца
Горького красного перца
Масла оливкового для жарки лука перцев
Крахмала
Французской горчицы.
Соль
Молотый черный перец.
Для украшения:
Ягоды брусники.

Каталог: Торты
3375416470
Приготовьте торт "женский каприз" с заварным бисквитом, английским кремом и желе из медовой кураги. Восхитительный десерт с карамельным украшением!
Необходимые продукты:
Заварной бисквит наташеньки
Яиц комнатной температуры (отделить белки желтков)
Сахарной пудры
Щепотка соли
Муки
Кукурузного крахмала/можно картофельный/
Ванили
Мака
Форма диаметре дно застелить пекарской бумагой.
Английский заварной крем:
Желтков
Сахара
Сливок
Ванильный экстракт.
Доплнтиельные игидиенты для крема:
Бананов
Кислой кураги.
Желе пюре медовой кураги:
Медовой кураги
Желатина воды
Сахара воды
Воды
Рома.
Для украшения:
Купала карамели.
Для карамели:
Сахара
Меда
Подходящая форма использовала большое пластиковое яйцо).

Каталог: Другие основные блюда
1463123636
Печень говяжья маринованная в белом вине и прованских травах под томатно-овощным соусом. Попробуйте этот изысканный рецепт с маслом, травами и ароматными овощами!
Необходимые продукты:
Печени говяжьей
Масло оливковое (для жарки)
Для маринада:
Белого сухого вина
Соль
Свеже-молотый черный перец
Прованских трав (базилик
Майоран
Розмарин
Шалфей
Чабер
Орегано
Тимьян
Мята).
Для соуса:
Репчатого лука (средняя)
Морковка
Красных помидоров (средних размеров)
Вяленых помидоров (они меня дольками)
Зубчика чеснока
Соль
Свежее молотый черный перец.
Гарнир приготовила смесь риса белого черного.
Для украшения:
Вяленые помидоры базилик.

Каталог: Торты
1022284269
Приготовьте торт "сама нежность": легкий бисквит, английский заварной крем, прослойка из голубики и шоколадный ганаш. Украсьте физалисом и айсингом!
Бисквит:
Яиц (отделить желтки белков)
Сахар
Горкой крахмала
Холодной воды
Горкой разрыхлителя
Коричневого кунжута (или какой есть)
Муки
Ванильный экстракт.
Английский заварной крем:
Желтков
Сахара
Сливок
Ванильный экстракт.
Для прослойки:
Голубики.
Шоколадный ганаш:
Сливок
Горького шоколада
Для украшения:
Физалис
Голубика
Круги айсинга (делала первый раз
Как делать можно посмотреть тут

Каталог: Десерты из фруктов и ягод
13001153239
Приготовьте великолепный малиновый пудинг "малиновое ассорти" из свежей малины, желтков, сливок и желатина. Идеальный десерт для любого праздника!
Для малинового пудинга нам понадобится:
Желтка
Сливок
Желатина
Воды
Сахара
Ванильного сахара
Воды
Свежей малины меня ассорти (белая
Красная
Черная)
Сухого бисквита(мной приготовленного заранее) или бисквитного печенья.
Для украшения:
Желе малины:
Свежей малины (красной)
Сахара
Желатина+ воды
Так свежей черной малины
Листики мелиссы.

Каталог: Варенье из крыжовника
10665813641
Варенье из крыжовника с грецкими орехами: уникальный рецепт с недоспелым крыжовником, бадьяном и сиропом. Получите 1.5 литра вкусного варенья.
Крыжовника недоспелого
Грецкого ореха
Для сиропа сахара литра воды
Звездочка бадьяна
Можно две
Выходе получилось банки варенья литра плюс маленькая вазочка пробу

Каталог: Другие салаты
2227930 мин.33332
Приготовьте вкусный салат со стрелками чеснока и фунчозой. Необходимые ингредиенты: свинина, морковь, лук, соевый соус и лимон. Узнайте рецепт!
Необходимые ингредиенты для салата:
Свинины
Головка лука
Морковка средних размеров
Связки китайской лапши "фунчоза"
Стрелок чеснока
Масло растительное для жарки.
Необходимые ингредиенты для заправки салата:
Лимона или где (приблизительно) главное переборщить
Будет сильно кислый
Китайской приправы "вэйцзин"
Соевого соуса
Зубчика чеснок
Паприки сушеной
Немного черного молотого перца
Растительного масла.







