Вход | Регистрация
Чахохбили от оскара кучеры от Tamara Shepeleva
Насладитесь чахохбили от Оскара Кучеры: курица, лук, помидоры, чеснок и пряности. Легкий рецепт с хмели-сунели и зеленью для вкусного ужина!
Ингредиенты
- курица - 1 шт
- лук - 2 шт
- паста томатная - 2 ст.л.
- помидор крупный - 1 шт
- зелень -
- чеснок - 2 зуб.
- хмели-сунели - 0,5 ч.л.
- яйцо - 1 шт
- соль —
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговые
Пошаговые фото рецепта
1. Продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры "Просто вкусная еда". Готовить по книге одно удовольствие. Рецепты простые и понятные. И вот решила побаловать свою семью блюдом из курицы Чахохбили.
2. Итак, курицу нарубить на порционные куски, промыть.
3. Сложить в кастрюлю и влить немного воды. Накрыть крышкой и готовить около 10 минут.
4. Тем временем очистить лук и мелко его нарубить.
5. Помидор надрезать крестообразно, положить на полминуты в кипяток, затем снять кожицу и мелко нарубить.
6. Добавить в кастрюлю с курицей лук и потушить пять минут.
7. Затем добавить нарезанный помидор. Тушить пару минут.
8. Далее добавить томатную пасту и тушить еще несколько минут.
9. Добавить к курице зелень, мелко нарубленный чеснок, хмели-сунели и соль по вкусу. Тушить до полной готовности курицы ( еще минут 10).
10. Яйцо взбить и вмешать в получившийся при тушении соус, чтобы яйцо в нем равномерно распределилось и соус загустел.
11. Подавать блюдо горячим, полив куски курицы соусом из кастрюли. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Чахохбили - национальное грузинское блюдо. Как правило готовится из любого мяса птицы. Кусочки курицы тушатся в томатном соусе со специями. Масло в рецепте не используется. В процессе тушения овощи дают сок, поэтому воды нужно минимум. Все готовится практически в собственном соку. Рецепт Оскара совсем не сложный, справится и новичок. Получается очень вкусное и самодостаточное блюдо. Рекомендую приготовить!
Тамара, очень аппетитно получилось!
Спасибо Настя!
Люблю чахохбили, у нас в семье это было постоянное блюдо. Соус с яйцом интересен.
Спасибо! Очень вкусно вышло!
Тамарочка, очень вкусно!!! Люблю я чахохбили
Согласна, вкуснотища получилась!