Салат с курицей и рукколой
Ингредиенты
- шампиньоны — 12 шт
- филе куриной грудки — 2 шт
- растит. масло — 1 ст.л.
- руккола — 1 пучок
- пармезан — 80 гр
- орехи кедровые — 3 ст.л.
- соль
- перец —
- ..............
- для соуса:
- масло оливк. — 2,5 ст.л.
- соевый соус — 1 ст.л.
- перец — щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговые
Пошаговые фото рецепта
1. Продолжаю тестировать книгу "Просто Вкусная Еда"
2. И следующий рецепт, который привлек мое внимание - это салат с курицей и рукколой
3. Итак, начнем. Шампиньоны крупно порезать (мыть не рекомендуется, а просто очистить от загрязнений). Обжарить грибы в течение нескольких минут, до готовности. Остудить.
4. В сковороде хорошо разогреть растительное масло и обжарить на нем кусочки курицы (минут 5-7). Посолить и поперчить по вкусу. Затем остудить.
5. Рукколу промыть и обсушить.
6. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.
7. Для заправки нужно смешать оливковое масло, соевый соус и щепотку свежемолотого перца.
8. На тарелку выложить рукколу, сверху грибы и курицу.
9. Полить заправкой. Дополнить салат тонкими хлопьями пармезана и кедровыми орешками. Приятного аппетита!
×
Дополнительная информация
Замечательный салат, который может выступать совершенно самостоятельным блюдом. Он послужит вам прекрасным ужином, или подойдет в качестве закуски. Простые и отлично подобранные ингредиенты несут в себе необыкновенный насыщенный вкус. Куриное мясо и руккола прекрасно дополняют друг друга. А кедровые орехи придают салату некую пикантную нотку. Салат получается сытный, полезный и вкусный.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Вкусный, насыщенный салат!
спасибо Настя!
Вкусно и красиво! А у нас руккола не продается, и кедровые орешки уж купила...
Спасибо! У нас кедровые орешки на вес золота(
Салатик очень нравится, вкусно, не хлопотно , очень полезно!
Спасибо за отзыв!
Полезный и красивый салат!
Спасибо Наташ!
Такой красивый салатик и вкусный!
Спасибо!