Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:

  • познавательные статьи о кулинарии;
  • секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
  • рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.

Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.

Читать далее...

Что говорят звезды о вашем рационе в первый месяц весны? Все довольно просто: больше полезных продуктов и блюд, меньше излишеств и вредностей.


23 марта 2022, 16:14


В последние годы веганская диета стала не только популярной, но и традиционной для многих людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Веганские блюда на каждый день простые в приготовлении ...


31 января 2025, 15:00


Полезный и дешёвый овощ, морковь присутствует во многих национальных кухнях и пользуется большой популярностью. Мы собрали любопытные факты о моркови, а также ряд занятных рецептов. ...


26 мая 2020, 14:27


Треска — это одна из самых популярных и полезных рыбы, которая известна своим нежным вкусом и высоким содержанием белка. В этой статье мы подробно рассмотрим, как правильно приготовить ...


04 марта 2025, 17:03


Что такое физалис? Наверняка, вы видели эти яркие плоды в «чехольчиках», похожих на китайские фонарики. Но что это за растение? Ягода, фрукт или овощ? И главное – как его кушать и что ...


01 апреля 2025, 19:11


Благодаря специям появляется возможность придать более интересный вкус, аромат, а зачастую и внешний вид блюдам, заставив пробующих задуматься о том, что они едят и как это приготовлено. ...


18 августа 2014, 12:58


Мы слышим о них каждый день: антиоксиданты, антиоксиданты, антиоксиданты… в конце концов, что это такое? Для чего они нужны? Какие продукты, богатые антиоксидантами, выбрать и что из ...


19 августа 2015, 11:10


К маскам прибегают, чтобы восстановить волосы после экспериментов с волосами или злоупотребления феном и утюжком, а также, чтобы поддерживать здоровье и красоту волос. Мы рассмотримсамые ...


14 июля 2014, 13:52


Так хочется иногда порадовать своих родных чем-то вкусным. Удивить и накормить своих домочадцев можно, устроив тематический ужин. Представленные рецепты – это традиционные болгарские ...


08 августа 2014, 13:33


Многие современные диеты делают упор на пресную пищу. Например, рисовая или гречневая моно диеты предполагают употребление продуктов исключительно в чистом виде, без добавок. Но такхочется ...


18 июля 2014, 11:15


Франция является родиной великих гурманов, и она заслужено пользуется славой законодательницы кулинарного искусства. Если говорить о французской кухне, то она, без сомнения, изысканная, ...


05 сентября 2014, 18:17


В современном мире все больше людей осознают важность здорового образа жизни и правильного питания. Диетическое питание — это не просто очередная модная тенденция, а необходимость для ...


04 февраля 2025, 15:36


Избавиться от надоевших лишних килограммов — это и сложный, и простой процесс одновременно. Сложный в том плане, что вам придется пройти долгий путь, на котором вы встретите ряд препятствий. ...


18 декабря 2015, 08:38


Яичная скорлупа, казалось бы, считается пищевым отходом, от которого мы избавляемся каждый день, даже не задумываясь о том, что он может быть полезен.


07 ноября 2014, 14:40


Лисички — одни из самых любимых грибов среди грибников и кулинаров. Благодаря своему яркому цвету, удивительному вкусу и множеству полезных свойств, эти грибы заслужили признание нетолько ...


04 марта 2025, 17:20


В современном мире, где здоровое питание и контроль веса становятся все более актуальными, подсчет калорий — это важный инструмент для достижения желаемых результатов. В этой статьемы ...


03 марта 2025, 16:55


В современном мире все больше людей обращают внимание на свое питание, стремясь сделать его более здоровым и осознанным. Один из популярных трендов — веганство. В этой статье мы обсудим ...


31 января 2025, 15:20


Наше коллективное невежество в вопросах питания — единственное, что поддерживает жизнь индустрии диет. Если бы люди понимали базовые принципы совершенного питания, то осознали бы, что ...


20 июля 2015, 18:32


Что согреет ваших любимых лучше, чем вкусные блюда, приготовленные с любовью? Шеф-повар суздальских ресторанов Максим Рыбаков знает, в чем секрет лучших блюд, которые придутся по вкусу ...


29 января 2018, 16:23


Надо худеть! Какая ваша первая мысль? Исключаем углеводы! Полностью. Вот 11 самых распространённых ошибок, которые обязательно совершают те, кто решил отказаться от углеводов.


11 ноября 2015, 09:08


В последние годы всё больше людей начинает осознавать важность включения овощей и растительных продуктов в рацион. Вегетарианская кухня становится всё более популярной, и многие ищут ...


07 февраля 2025, 11:46


Использование иностранных слов стало мейнстримом в языке нашего времени. О вреде или пользе этого явления можно рассуждать долго, но говорить так считается модным – и это факт, поэтому ...


20 мая 2014, 12:58


Летняя жара может быть настоящим испытанием для нашего организма. В такие дни особенно важно поддерживать водный баланс и охлаждать себя. Один из лучших способов утолить жажду — этоприготовить ...


21 марта 2025, 17:19


Индейка — традиционное блюдо во многих странах. В Великобритании ее готовят с соусом из крыжовника, во Франции - в белом вине. Обычно в Европе индейку готовят к Рождеству, в России же ...


23 ноября 2015, 09:23


Сегодня все больше и больше людей придерживается диеты здорового питания. Многие люди в погоне за модой забывают разобраться в сути правильного питания и следуют первым попавшимся советам ...


05 сентября 2014, 12:23


В итальянском городе Бра, который издавна славится своими сырными традициями, в сентябре проходит Международный фестиваль сыра. Он пользуется необыкновенной популярностью у любителей ...


21 сентября 2015, 08:42


Патиссоны – это удивительные овощи, которые принадлежат семейству тыквенных. Их уникальный внешний вид, низкая калорийность и полезные свойства делают их идеальными для использования ...


04 марта 2025, 17:55


Приглашаем в путешествие по удивительному миру ореховых паст! Узнайте, какие они бывают, чем полезны и с какими продуктами лучше всего сочетаются. К тому же ореховые пасты очень калорийны ...


11 апреля 2024, 17:46


Рыба и морские продукты весьма полезной продукт, и с этим не поспоришь. В рыбе содержится много микроэлементов, питательных веществ и легко усваиваемого организмом белка. Добавив еев ...


19 ноября 2015, 10:22


Решили выяснить, от чего на самом деле зависит польза и вред растительного масла — от содержащихся в нём веществ или способа его производства. Разбираемся и рассказываем о свойствахсамых ...


03 декабря 2015, 11:14


Лето – это сезон спелых и сочных ягод. Клубника, малина, смородина, черешня – и это далеко не полный список! Сегодня мы расскажем, какую же пользу несут для нашего организма все этивкусные ...


30 июня 2014, 13:04


Небезызвестно, что рецепты, с помощью которых можно приготовить вкусные соленья не только просто, но и быстро, пользуются особой популярностью. Малосольные огурцы быстрого приготовления ...


10 июня 2016, 21:34


Сегодня во всем мире празднуется день здорового питания. Это очень важный и нужный праздник. Правильно и грамотно питаться – значит быть здоровым и бодрым, а главное: счастливым человеком. ...


16 октября 2015, 14:06


Для многих людей холодец справедливо ассоциируется с зимой, в частности с Новым годом. Это блюдо стало традиционным на праздничных столах россиян, а его рецепты передаются из поколения ...


20 декабря 2014, 16:50


Черноплодная рябина, также известная как арония, — это уникальная ягода с насыщенным вкусом, полезными свойствами и антиоксидантами. Она становится все более популярной не только в кулинарии, ...


16 октября 2024, 10:37


Мы знаем, что вы, дорогие читательницы, уникальны и неповторимы, и эти ПП-десерты подобрали специально для вас. Берите на заметку рецепты и готовьтесь к 8 Марта с радостью и удовольствием! ...


06 марта 2024, 16:52


В день Благовещения – 7 апреля – Великий пост делает одно из своих самых значительных послаблений: в этот праздник разрешается есть рыбные блюда. Этот обычай имеет глубокий символический ...


05 апреля 2024, 13:26


Предлагаем простые, вкусные и неизбитые идеи для выезда на природу, которые помогут вам наслаждаться едой без чувства вины и лишних хлопот. Все рецепты легки в приготовлении и вписываются ...


14 августа 2024, 16:55


Сегодня все больше людей обращают внимание на здоровье и выбор продуктов питания. Одними из самых популярных тенденций стали безглютеновое питание и кетогенная диета. Эти два направления ...


11 сентября 2024, 17:17


Квашеная капуста – этот традиционный славянский деликатес известен не только своим неповторимым вкусом, но и пользой для здоровья. Мало того, что квашеная капуста богата витаминами и ...


30 сентября 2024, 14:39


Талантливые люди талантливы во всем — так обычно говорят? Дмитрий Гаврилов — автор меню трех разноплановых, но одинаково качественных московских ресторанов. Правильные стейки, блюдаузбекской, ...


21 декабря 2015, 13:51


Самый полезный способ сохранить частичку солнечного лета — заготовить землянику садовую и лесную, клубнику полевую. Эти ягоды богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они укрепляют ...


04 июля 2024, 10:19


Если задумываетесь, что сделать из цветной капусты, чтобы наслаждаться ею круглый год, у нас есть полезные рекомендации и проверенные методики. Расскажем, как засолить, а точнее замариновать ...


06 сентября 2024, 17:54


Чебуреки – блюдо, пользующееся особой любовью, и известное, наверное, всем. Однако по-настоящему оценить вкус этих хрустящих пирожков с ароматной и сочной начинкой можно только приготовив ...


16 ноября 2014, 21:11

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru