Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:

  • познавательные статьи о кулинарии;
  • секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
  • рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.

Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.

Читать далее...

После того как с прилавков магазинов исчезли импортные продовольственные товары, самым желанным сувениром из-за границы стали обычные рядовые продукты вроде ветчины и сыра. Отечественный ...


16 октября 2015, 09:54


Пусть свежий инжир можно найти в любое время года, его сезон наступает только сейчас. Конец лета и вся осень – именно то время, когда созревают эти прекрасные темные плоды смоковницы, ...


07 сентября 2015, 10:55


Белорусский сыр - частый и постоянный гость на прилавках российских магазинов.


22 октября 2019, 11:17


Главное на новогоднем столе в России — это все-таки мясные блюда, салаты, соленья и так далее. Десерты, как правило, играют второстепенную роль и четких традиций здесь нет.


31 декабря 2020, 11:28


Самое время приготовить что-нибудь особенное. На буднях мы второпях сооружаем бутерброды на завтрак, а вот в воскресное утро вполне хватит времени побаловать домашних.


02 сентября 2014, 15:30


Часто сидя за чашкой кофе в кафе, например в «Шоколаднице», мы заказываем десерты, в частности – чизкейк. Когда мы пьём кофе дома, постоянно возникает вопрос «Что приготовить к чаю или ...


23 сентября 2015, 09:52


При подготовке к праздничному столу или готовке для семьи, кремы для тортов и пирожные играют ключевую роль. Они не только придают изысканный вкус, но и являются составной частью украшения ...


21 марта 2025, 17:32


Блины – блюдо интернациональное, только вот готовят его в каждой стране по-разному. Как? Узнавайте оригинальные и вкусные рецепты блинчиков.


03 ноября 2015, 10:26


Запрет, в частности, на импорт молока и молочной продукции из США и Евросоюза – действительно, удар для многих российских потребителей. Йогурты, сыры Valio и многое-многое другое, кчему ...


19 августа 2014, 21:46


…а также тамаринда, анчоусов, марсалы или маскарпоне, не отчаивайтесь. Конечно и раньше некоторые рецепты вгоняли нас в ступор, предлагая обернуть артишоки ломтиками прошутто или вжарить ...


19 сентября 2014, 21:58


Медовик — это не просто торт, а настоящий символ сладкой кулинарии. Его неповторимый вкус и аромат меда делают его любимцем многих сладкоежек. Если вы ищете самые лучшие рецепты медовиков, ...


05 марта 2025, 16:26


Лето – это сезон спелых и сочных ягод. Клубника, малина, смородина, черешня – и это далеко не полный список! Сегодня мы расскажем, какую же пользу несут для нашего организма все этивкусные ...


30 июня 2014, 13:04


В условиях современной жизни все больше людей предпочитают готовить дома, готовить вкусные и оригинальные блюда для своих близких. Ужин — это особое время, когда можно собраться всей ...


21 марта 2025, 17:58


Италия славится своей изысканной и необъятной кухней, поэтому мы продолжаем тему лучших блюд этой страны и хотим рассказать вам о неповторимых десертах, которые обязательно нужно попробовать! ...


11 июля 2014, 21:36


Ни один День Рождения не обходится без торта - это славная традиция представляется отличной возможностью проявить себя в роли кондитера, тем более, что домашнее всегда вкуснее! Предлагаем ...


16 марта 2016, 22:26


Сегодня мы поделимся рецептами от популярного блогера и кулинара Виктории Мельник. Помимо набора ингредиентов, еда — это в первую очередь то, что вы чувствуете, - уверена Виктория. Приглашаем ...


19 апреля 2019, 00:02


Шоколад – это ваша страсть? Тогда вам непременно стоит попробовать рецепты, в которых зашкаливает процент шоколада. Действительно, что может быть вкуснее?


24 октября 2014, 16:24


Итальянская кухня, пожалуй, является одной из самых популярных среди хозяек. Ведь все блюда можно легко повторить на любой домашней кухне из простых и доступных продуктов. Говоря обитальянской ...


21 сентября 2015, 08:25


Сладкие блюда занимают особое место в кулинарии и культуре разных стран. Они не только радуют вкусом, но и создают атмосферу праздника и уюта. В каждой культуре имеются свои традиционные ...


24 января 2025, 00:40


Рис — самая потребляемая крупа в мире. Паэлья, ризотто, суши — среди наших любимых блюд всегда найдётся место рису, и все получится, если знать несколько простых секретов приготовления ...


15 сентября 2014, 18:28


Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов исырья ...


27 августа 2014, 15:51


Вот и настало долгожданное лето, настоящее, солнечное и жаркое! Наконец-то можно достать из гардероба яркие платья и любимые шорты… Но у лета есть и обратная сторона. Мы сталкиваемся ...


21 июля 2014, 15:34


В летний период нам предоставляется заманчивая возможность наслаждаться вкусом спелых ягод и фруктов и пополнять запасы витаминов и других полезных веществ. Спелые, сочные, максимально ...


01 июля 2014, 16:34


Не пьянства поганого ради томятся в наших барах непочатые бутылки и элегичные остатки спиртного! Они могут сыграть если не первую, то не последнюю скрипку в массе разных вкусных вещей ...


05 января 2016, 17:05


Летом мы сталкиваемся с такими проблемами, как жажда и духота. Особенно летний зной становится не в радость для жителей крупных городов. Чтобы лучше пережить жару, нужно периодически ...


04 июня 2015, 18:37


Как приготовить идеальную запеканку? Легко! Мы собрали для вас самые лучшие рецепты запеканок, которые можно приготовить быстро не только для близких, но и для самых важных гостей!


17 октября 2014, 17:22


Так сложилось, что мандарин у многих ассоциируется с Новым годом. Чтобы повысить свое предновогоднее настроение и получить при этом дозу витаминов, достаточно очистить кожуру и отломить ...


24 ноября 2014, 22:36


Оладьи – простое блюдо, у которого тысячи рецептов, каждый из которых находит своих поклонников. Мы подобрали для вас топ-7 самых вкусных.


17 октября 2014, 16:03


Устали от привычных соусов вроде сальсы и сырного? Попробуйте эти яркие рецепты! Их приготовить так же просто, как открыть банку!


14 сентября 2014, 16:32


Маленький восхитительный десерт пришел из Японии и моментально завоевал сердца гурманов по всему миру. Бенто-торт — это миниатюрный милый тортик, который помещается в коробочку, аналогичную ...


01 июля 2024, 17:45

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru