Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25677
Паста фетучини с курицей и грибами
паста - 200 г
шампиньоны - 100 г
куриное филе - 200 г
лук репчатый - 1/2 шт.
чеснок - 2 зуб.
сливки 10/20% - 200 мл.
сливочное масло - 30 г
твердый сыр (пармезан) - 40 г
Каталог: Паста
181815 мин.301
паста - 200 г
шампиньоны - 100 г
куриное филе - 200 г
лук репчатый - 1/2 шт.
чеснок - 2 зуб.
сливки 10/20% - 200 мл.
сливочное масло - 30 г
твердый сыр (пармезан) - 40 г
Рёбра свиные в духовке
ребра свиные - 400 г
острый красный перец - 5 г
кориандр, лучше взять молотый - 5 г
молотый имбирь - 5 г
молотая корица - 5 г
сладкая паприка - 5 г
гранулированный чеснок - 10 г
горчица - 150 г
ягодный джем - 100 г
соус барбекю - 100 г
Каталог: Блюда из мяса
1137120 мин.400
ребра свиные - 400 г
острый красный перец - 5 г
кориандр, лучше взять молотый - 5 г
молотый имбирь - 5 г
молотая корица - 5 г
сладкая паприка - 5 г
гранулированный чеснок - 10 г
горчица - 150 г
ягодный джем - 100 г
соус барбекю - 100 г
Паста c соусом песто и вялеными томатами!
вяленые томаты - 5-7 шт.
оливковое масло - 100 мл.
паста фетучини - 250 г
соус песто - 50 г
пармезан - 30 г
чеснок - 1-2 зуб.
Каталог: Паста
392515 мин.200
вяленые томаты - 5-7 шт.
оливковое масло - 100 мл.
паста фетучини - 250 г
соус песто - 50 г
пармезан - 30 г
чеснок - 1-2 зуб.
Шашлык, классический маринад
свиная шея - 600 г
лук репчатый - 2 шт.
подсолнечное масло - 100 мл.
соль
перец.
Каталог: Рецепты для пикника
178615 мин.301
свиная шея - 600 г
лук репчатый - 2 шт.
подсолнечное масло - 100 мл.
соль
перец.
Сырный суп с фрикадельками
картофель - 4 шт.
морковь большая -1 шт.
фарш куриный - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
универсальная приправа - 5 г
сливочный сыр - 200 г
Каталог: Супы
191325 мин.401
картофель - 4 шт.
морковь большая -1 шт.
фарш куриный - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
универсальная приправа - 5 г
сливочный сыр - 200 г
Завтрак в лаваше
армянский лаваш - 1 шт.
яйца - 2 шт.
сыр любой - 100 г
сливочное масло - 50 г
подсолнечное масло - 25 мл
Каталог: Закуски из сыра и яиц
18615 мин.202
армянский лаваш - 1 шт.
яйца - 2 шт.
сыр любой - 100 г
сливочное масло - 50 г
подсолнечное масло - 25 мл
Тыквенный суп
тыква - 1 шт. (средняя)
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
сливки 20% - 200 мл.
бекон и сухарики для подачи
Каталог: Тыквенный суп
136925 мин.402
тыква - 1 шт. (средняя)
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
сливки 20% - 200 мл.
бекон и сухарики для подачи
Сочная курица целиком в духовке
курица – 2 кг
соль – 2 ч.л.
перец – 1/2 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
розмарин – 1 ч.л. или 1 веточка свежего
сливочное масло – 150 г
лимонный сок – 1 ст.л.
лимон – 1/2 шт.
чеснок – 3 зубчика
Каталог: Блюда из птицы
1220120 мин.400
курица – 2 кг
соль – 2 ч.л.
перец – 1/2 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
розмарин – 1 ч.л. или 1 веточка свежего
сливочное масло – 150 г
лимонный сок – 1 ст.л.
лимон – 1/2 шт.
чеснок – 3 зубчика
Салат осенний
свекла ( буряк) - 1 шт.
морковь - 3 шт.
чернослив - 150 г
изюм - 100 г
орехи - 150 г
чеснок - 2 зубчика
сыр сметанковый - 200 г
яблоки - 2 шт.
гранат - 1 шт.
майонез - 200 г
укроп, петрушка, соль.
Каталог: Салат из овощей
112230 мин.601
свекла ( буряк) - 1 шт.
морковь - 3 шт.
чернослив - 150 г
изюм - 100 г
орехи - 150 г
чеснок - 2 зубчика
сыр сметанковый - 200 г
яблоки - 2 шт.
гранат - 1 шт.
майонез - 200 г
укроп, петрушка, соль.
Белевская пастила из яблок
яблочное пюре - 1 кг
сахар - 400 г
яичный белок - 2 шт.
исходя из этих пропорций, каждый должен рассчитать пропорции на свое количество яблочного пюре.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2804102
яблочное пюре - 1 кг
сахар - 400 г
яичный белок - 2 шт.
исходя из этих пропорций, каждый должен рассчитать пропорции на свое количество яблочного пюре.
Чечевичный суп mercimek corbasi
красная чечевица – 200 г
вода или бульон – 1 л.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сливочное масло – 40-50 г
мука – 1 ст.л.
базилик или мята – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
сок лимона – 1-2 ст.л.
дополнительно:
растительное масло – 2 ст.л.
паприка+карри – 1 ч.л.
аджика – 1 ст.л.
Каталог: Супы-пюре
2270101
красная чечевица – 200 г
вода или бульон – 1 л.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сливочное масло – 40-50 г
мука – 1 ст.л.
базилик или мята – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
сок лимона – 1-2 ст.л.
дополнительно:
растительное масло – 2 ст.л.
паприка+карри – 1 ч.л.
аджика – 1 ст.л.
Торт "битое стекло"
сметана - 1200 г
желе - 2 пакетика
вода - 600 мл.
желатин - 80 г
сливки - 200 мл.
сахар - 200 г
сгущённое молоко - 150 мл.
ванильный сахар - 10 г
Каталог: Торты
2054180 мин.1000
сметана - 1200 г
желе - 2 пакетика
вода - 600 мл.
желатин - 80 г
сливки - 200 мл.
сахар - 200 г
сгущённое молоко - 150 мл.
ванильный сахар - 10 г
Стабильный сливочный ванильный крем
6 желтков
сахар 140 г
сметана с йогуртом 300 г
мука 20 г
ванилин
масло сливочное 150 г
Каталог: Торты
2142101
6 желтков
сахар 140 г
сметана с йогуртом 300 г
мука 20 г
ванилин
масло сливочное 150 г
Печенье "тающие снеговики"
для печенья:
мука - 200 г (1 ст.)
сахар - 100 г (0,5 ст.)
масло сливочное - 100 г
яйцо куриное - 1 шт.
ванилин - щепотка
соль - щепотка
для глазури:
белок 1 яйца
сахарная пудра - 150 г
лимонный сок - 0,5 ч.л.
для украшения:
маршмеллоу - 100 г
шоколад
пищевой краситель
Каталог: Печенье
131160 мин.3000
для печенья:
мука - 200 г (1 ст.)
сахар - 100 г (0,5 ст.)
масло сливочное - 100 г
яйцо куриное - 1 шт.
ванилин - щепотка
соль - щепотка
для глазури:
белок 1 яйца
сахарная пудра - 150 г
лимонный сок - 0,5 ч.л.
для украшения:
маршмеллоу - 100 г
шоколад
пищевой краситель
Пельмени в горшочках с грибами и сыром
пельмени – 450 г
шампиньоны – 250-300 г
сыр – 100 г
сметана – 200 г
лук – 1 шт.
сливочное масло – 50 г
перец черный молотый
соль – 1/2 + 1/2 ч.л.
приправа для мяса – 1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
1799101
пельмени – 450 г
шампиньоны – 250-300 г
сыр – 100 г
сметана – 200 г
лук – 1 шт.
сливочное масло – 50 г
перец черный молотый
соль – 1/2 + 1/2 ч.л.
приправа для мяса – 1 ч.л.
Меренговое печенье с орехами и шоколадом
яичные белки - 3 шт.
сахар (сахарная пудра) - 160 г
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
орехи грецкие (обжаренные) - 150 г
шоколад темный (горький) - 50 г
Каталог: Печенье
3682100
яичные белки - 3 шт.
сахар (сахарная пудра) - 160 г
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
орехи грецкие (обжаренные) - 150 г
шоколад темный (горький) - 50 г
Мамин рецепт шарлотки
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки пшеничной
3 крупных яблока
3 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
Каталог: Пироги
200950 мин.801
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки пшеничной
3 крупных яблока
3 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
Гороховый суп с ветчиной
горох - 300 г
картофель – 300 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вода - 2000 мл.
ветчина - 400 г
соль - 3 ч.л.
специи
Каталог: Супы
245182 мин.1201
горох - 300 г
картофель – 300 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вода - 2000 мл.
ветчина - 400 г
соль - 3 ч.л.
специи
Имбирные пряники
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
мед 100 г
корица 1 ч.л.
имбирь 1 ч.л.
соль щепотка
сода 1 ч.л. (без горки)
яйцо 1 шт. + 1 желток
мука 380 г
глазурь:
белок 1 шт.
сахарная пудра 170 г
лимонный сок 0,5 ч.л.
Каталог: Печенье
167260 мин.4200
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
мед 100 г
корица 1 ч.л.
имбирь 1 ч.л.
соль щепотка
сода 1 ч.л. (без горки)
яйцо 1 шт. + 1 желток
мука 380 г
глазурь:
белок 1 шт.
сахарная пудра 170 г
лимонный сок 0,5 ч.л.
Медальоны из лосося
лосось – 600-700 г
цедра лимона – 1 шт.
сок лимона – 25 мл.
зеленое (оливковое) масло – 50 мл.
твердый сыр – 50-60 г
соль
черный перец
свежая мята (по желанию)
Каталог: Блюда из рыбы
2265101
лосось – 600-700 г
цедра лимона – 1 шт.
сок лимона – 25 мл.
зеленое (оливковое) масло – 50 мл.
твердый сыр – 50-60 г
соль
черный перец
свежая мята (по желанию)
Яблочно-медовое-овсяное печенье без муки и сахара
яйцо 1 шт.
геркулес 1,5 ст. (250 мл.)
мед 2 ч.л.
молоко 0,5 ст.
разрыхлитель или сода на кончике ч.л.
натертые на крупной терке яблоки 1 ст.
соль щепотка
корица
Каталог: Печенье
1267100
яйцо 1 шт.
геркулес 1,5 ст. (250 мл.)
мед 2 ч.л.
молоко 0,5 ст.
разрыхлитель или сода на кончике ч.л.
натертые на крупной терке яблоки 1 ст.
соль щепотка
корица
Тыквенный кекс с корицей
2 яйца
150 г сахар
60 г масло растительное
60 г кефир/йогурт
250 г мука
1/4 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
2 ч.л. специи для тыквы
1 ст. /250 мл. пюре тыквенное
глазурь:
60 г масло сливочное
30 г мука
80 г сахар коричневый
1 ч.л. корица
Каталог: Кексы и маффины
1018100
2 яйца
150 г сахар
60 г масло растительное
60 г кефир/йогурт
250 г мука
1/4 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
2 ч.л. специи для тыквы
1 ст. /250 мл. пюре тыквенное
глазурь:
60 г масло сливочное
30 г мука
80 г сахар коричневый
1 ч.л. корица
Натуральный яблочный зефир
для сиропа:
агар-агар - 7 г (3,5 ч.л. ) (сила геля 900)
вода - 80 мл.
сахар - 250 г
для взбивания:
яблочное пюре (без сахара) - 125 г
белок - 35-40 г (белок от 1 яйца)
сахар - 100 г
лимонная кислота - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
кондитерский пакет с насадкой
для обсыпки сахарная пудра
Каталог: Зефир
20483001
для сиропа:
агар-агар - 7 г (3,5 ч.л. ) (сила геля 900)
вода - 80 мл.
сахар - 250 г
для взбивания:
яблочное пюре (без сахара) - 125 г
белок - 35-40 г (белок от 1 яйца)
сахар - 100 г
лимонная кислота - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
кондитерский пакет с насадкой
для обсыпки сахарная пудра
Быстрая закуска на новый год 2023
вариант 1
ингредиенты:
колбаса
оливки или маслины
салат
ананас
вариант 2
ингредиенты:
колбаса
хлеб
маринованные огурцы
оливки или маслины
творожный сыр
вариант 3
ингредиенты:
колбаса
вяленые томаты
соленые крекеры
творожный сыр
салат
оливки
ягоды клюквы
Каталог: Канапе
5870101
вариант 1
ингредиенты:
колбаса
оливки или маслины
салат
ананас
вариант 2
ингредиенты:
колбаса
хлеб
маринованные огурцы
оливки или маслины
творожный сыр
вариант 3
ингредиенты:
колбаса
вяленые томаты
соленые крекеры
творожный сыр
салат
оливки
ягоды клюквы
Слоеный салат "грибная поляна"
грибы маринованные шампиньоны - 400 г
отварная куриная грудка - 1 шт.
отварная морковь - 1 шт.
картофель отварной - 4-5 шт.
яйца куриные - 3 шт.
петрушка - 20 г
маринованные огурцы - 3 шт.
сыр - 200 г
майонез
соль
перец
укроп - 20 г
лук - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
уксус 9% - 50 мл.
вода
Каталог: Салат с маринованными грибами
166160 мин.601
грибы маринованные шампиньоны - 400 г
отварная куриная грудка - 1 шт.
отварная морковь - 1 шт.
картофель отварной - 4-5 шт.
яйца куриные - 3 шт.
петрушка - 20 г
маринованные огурцы - 3 шт.
сыр - 200 г
майонез
соль
перец
укроп - 20 г
лук - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
уксус 9% - 50 мл.
вода
Овсяное печенье с яблоками
овсяные хлопья - 400 г
яйца куриные - 4 шт.
сахар - 180 г
ванильный сахар - 10 г
щепотка соли
растительное масло - 200 мл.
кукурузный крахмал - 40 г
разрыхлитель для теста – 10 г
яблоки (очищенные) - 200 г
Каталог: Печенье
1717101
овсяные хлопья - 400 г
яйца куриные - 4 шт.
сахар - 180 г
ванильный сахар - 10 г
щепотка соли
растительное масло - 200 мл.
кукурузный крахмал - 40 г
разрыхлитель для теста – 10 г
яблоки (очищенные) - 200 г
Новогодний салат
1 банка шпрот
картофель (2 средних)
3 яйца
сыр 2-3 ст.л.
лук обжаренный 2-3 ст.л.
грецкие орехи 2 ст.л.
чернослив
соль и майонез по-вкусу
Каталог: Другие салаты
1940102
1 банка шпрот
картофель (2 средних)
3 яйца
сыр 2-3 ст.л.
лук обжаренный 2-3 ст.л.
грецкие орехи 2 ст.л.
чернослив
соль и майонез по-вкусу
Персидское рисовое печенье «наан э беренджи»
270-300 г рисовой муки
50 г - кукурузного крахмала
щепотка соли
1/3 ч.л. - молотого кардамона
130 г - сливочного растопленного масла
75 г - сахарной пудры
1 шт. - яичный желток
50 г - розовой воды
1-2 с. л. - мака для украшения
2 с. л. - заваренного шафрана по желанию.
Каталог: Печенье
1343262 мин.4000
270-300 г рисовой муки
50 г - кукурузного крахмала
щепотка соли
1/3 ч.л. - молотого кардамона
130 г - сливочного растопленного масла
75 г - сахарной пудры
1 шт. - яичный желток
50 г - розовой воды
1-2 с. л. - мака для украшения
2 с. л. - заваренного шафрана по желанию.
Куриные бедра запеченные с картофелем и перцем
куриные бедра - 4 шт.
картофель - 6-7 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
перец болгарский - 2 шт.
масло растительное (для жарки) - 50 мл.
масло сливочное - 20 г
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
смесь трав (кавказские или прованские) - 1 ч.л.
глазурь:
соевый соус - 40 мл.
мед - 1 ст.л. (без горки)
кетчуп - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
118260 мин.401
куриные бедра - 4 шт.
картофель - 6-7 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
перец болгарский - 2 шт.
масло растительное (для жарки) - 50 мл.
масло сливочное - 20 г
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
смесь трав (кавказские или прованские) - 1 ч.л.
глазурь:
соевый соус - 40 мл.
мед - 1 ст.л. (без горки)
кетчуп - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
