Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25678
Пасхальный кекс-кулич
для теста:
мука – 200 г
сахар – 250 г
яйца – 3 шт.
творог – 250 г
сливочное масло – 100 г
ванильный сахар – 10 г
разрыхлитель – 12 г
курага – 50 г
изюм – 50 г
для глазури:
яйцо (белок) – 1 шт.
сахарная пудра – 50 г
кондитерская посыпка – 10 г
Каталог: Кексы и маффины
335360 мин.401
для теста:
мука – 200 г
сахар – 250 г
яйца – 3 шт.
творог – 250 г
сливочное масло – 100 г
ванильный сахар – 10 г
разрыхлитель – 12 г
курага – 50 г
изюм – 50 г
для глазури:
яйцо (белок) – 1 шт.
сахарная пудра – 50 г
кондитерская посыпка – 10 г
Пасха творожная заварная мраморная, с шоколадом, без творога
1,5 л. молоко
4-5 яиц
380 г сметана 20%
150 г сахарная пудра
150 г масло сливочное
10 г ванильный сахар
75 г шоколад белый
75 г шоколад тёмный
верх: 30 г шоколад тёмный + 1 ч.л. масло растительное
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2021100
1,5 л. молоко
4-5 яиц
380 г сметана 20%
150 г сахарная пудра
150 г масло сливочное
10 г ванильный сахар
75 г шоколад белый
75 г шоколад тёмный
верх: 30 г шоколад тёмный + 1 ч.л. масло растительное
Куриные крылья в соевом соусе и панировке на сковороде
крыло куриное 1 кг.
соевый соус 100 мл.
куриные яйца 2 шт.
пшеничная мука 150 г
панировочные сухари 250 г
растительное масло 250 мл.
приправа для курицы
смесь перцев
соль
Каталог: Блюда из птицы
281345 мин.1200
крыло куриное 1 кг.
соевый соус 100 мл.
куриные яйца 2 шт.
пшеничная мука 150 г
панировочные сухари 250 г
растительное масло 250 мл.
приправа для курицы
смесь перцев
соль
Кулич в мультиварке
1 ст. - молоко
1 ст. - сахар
100 г - изюм
3 шт. -яйца
10-11 г -дрожжи сухие
500 г - пшеничная мука
180 г - сливочного масла
глазурь:
1 ст. - сахарная пудра
1 ч.л. - лимонный сок
белок 1го яйца
Каталог: Кексы и маффины
1428100
1 ст. - молоко
1 ст. - сахар
100 г - изюм
3 шт. -яйца
10-11 г -дрожжи сухие
500 г - пшеничная мука
180 г - сливочного масла
глазурь:
1 ст. - сахарная пудра
1 ч.л. - лимонный сок
белок 1го яйца
Сдобный пасхальный кулич без замеса теста
тесто:
мука – 380 г
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
молоко – 150 мл.
дрожжи сухие – 2 ч.л.
ванилин – 1 г
сахар – 120 г
соль – ¼ ч.л.
изюм – 130 г
глазурь:
желатин – 1 ч.л.
вода – 6 ст.л.
сахар – 1 ст.
лимонный сок – 1 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
1977101
тесто:
мука – 380 г
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
молоко – 150 мл.
дрожжи сухие – 2 ч.л.
ванилин – 1 г
сахар – 120 г
соль – ¼ ч.л.
изюм – 130 г
глазурь:
желатин – 1 ч.л.
вода – 6 ст.л.
сахар – 1 ст.
лимонный сок – 1 ст.л.
Британские сконы
мука – 250-300 г
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 75 г
молоко – 60 мл.
сахар – 50 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
сухофрукты (чернослив) – 50-70 г
ром (по желанию) – 1 ст.л.
ароматизатор «ром» (по желанию) – 1 шт.
Каталог: Булочки
2055103
мука – 250-300 г
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 75 г
молоко – 60 мл.
сахар – 50 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
сухофрукты (чернослив) – 50-70 г
ром (по желанию) – 1 ст.л.
ароматизатор «ром» (по желанию) – 1 шт.
Бургер
для булочек:
молоко - 300 мл.
дрожжи - 11 г
пшеничная мука - 600 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 30 мл.
яйца - 2 шт.
подсолнечное масло - 30 мл.
кунжут - 2 ст.л.
для бургера:
говяжий фарш - 1 кг
огурец - 2 шт.
помидор - 1 шт.
лук - 1 шт.
укус - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сыр чеддер - 10 пластинок
оливковое масло - 30 мл.
кетчуп - 30 г
листья салата - 2 шт.
Каталог: Другие рецепты
2474120 мин.100
для булочек:
молоко - 300 мл.
дрожжи - 11 г
пшеничная мука - 600 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 30 мл.
яйца - 2 шт.
подсолнечное масло - 30 мл.
кунжут - 2 ст.л.
для бургера:
говяжий фарш - 1 кг
огурец - 2 шт.
помидор - 1 шт.
лук - 1 шт.
укус - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сыр чеддер - 10 пластинок
оливковое масло - 30 мл.
кетчуп - 30 г
листья салата - 2 шт.
Картофельная соломка
картофель - 1 кг
подсолнечное масло - 2 литра
соль - 2 ч.л.
копченая паприка - 2 ч.л.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
18315 мин.1001
картофель - 1 кг
подсолнечное масло - 2 литра
соль - 2 ч.л.
копченая паприка - 2 ч.л.
Паштет из печени
ингредиенты на 6 банок объёмом 250 мл:
печень – 1 кг
сало свиное – 260 г
морковь – 180 г
масло топленое – 60 г
лук – 40 г
соль – 8 г
сахар – 4 г
молоко, вода или бульон 50-70 г
копченая паприка
Каталог: Паштет
3765102
ингредиенты на 6 банок объёмом 250 мл:
печень – 1 кг
сало свиное – 260 г
морковь – 180 г
масло топленое – 60 г
лук – 40 г
соль – 8 г
сахар – 4 г
молоко, вода или бульон 50-70 г
копченая паприка
Оригинально окрашенные в луковой шелухе пасхальные яйца
куриные яйца 9 шт.
луковая шелуха 100 г
вода 2 литра.
рис 1 ст.л. (из рассчета на 1 яйцо)
листья петрушки
листья герани
растительное масло
Каталог: Другие рецепты
637945 мин.901
куриные яйца 9 шт.
луковая шелуха 100 г
вода 2 литра.
рис 1 ст.л. (из рассчета на 1 яйцо)
листья петрушки
листья герани
растительное масло
Постный гороховый суп #постныйстол
горох - 300 г
картофель – 300 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вода - 2000 мл.
растит.масло - 30 мл.
специи
Каталог: Супы
203072 мин.902
горох - 300 г
картофель – 300 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вода - 2000 мл.
растит.масло - 30 мл.
специи
Печенье постное на ягодном или фруктовом соке
сок кислый ягодный или фруктовый 0,5 ст.
корица 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ст.
мука 2,5-3 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло 1/3 ст.
Каталог: Печенье
2550101
сок кислый ягодный или фруктовый 0,5 ст.
корица 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ст.
мука 2,5-3 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло 1/3 ст.
Пасхальный кулич
мука - 300 г
молоко - 100 мл.
сметана 20% - 85 г
сахар - 80 г
изюм - 60 г
сливочное масло - 35 г
желток - 1 шт.
дрожжи прессованные - 12 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
глазурь (на 3-4 кулича) :
желатин - 1 ч.л. + вода - 1,5 ст.л.
сахарная пудра - 100 г + вода - 2 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
4546104
мука - 300 г
молоко - 100 мл.
сметана 20% - 85 г
сахар - 80 г
изюм - 60 г
сливочное масло - 35 г
желток - 1 шт.
дрожжи прессованные - 12 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
глазурь (на 3-4 кулича) :
желатин - 1 ч.л. + вода - 1,5 ст.л.
сахарная пудра - 100 г + вода - 2 ст.л.
Куриные ножки в апельсиновом соке
куриные ножки
соевый соус
специи (использовала молотую паприку, сушеный имбирь и сушеный чеснок)
для соуса:
200 мл. апельсинового сока
200 мл. сливок
для гарнира:
1 ст. кускуса
1 ст. кипятка
1/2 ст. воды
Каталог: Блюда из мяса
1623120 мин.100
куриные ножки
соевый соус
специи (использовала молотую паприку, сушеный имбирь и сушеный чеснок)
для соуса:
200 мл. апельсинового сока
200 мл. сливок
для гарнира:
1 ст. кускуса
1 ст. кипятка
1/2 ст. воды
Хашбраун - американские драники
картофель - 600 г
кукурузный крахмал - 60 г
сыр - 100 г
растительное масло
соль
Каталог: Драники
4820101
картофель - 600 г
кукурузный крахмал - 60 г
сыр - 100 г
растительное масло
соль
Жареная цветная капуста
цветная капуста – 1 шт. (600-700 г)
сливочное масло – 40 г
растительное масло – 2 ст.л.
панировочные сухари – 2 ст.л.
соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1689101
цветная капуста – 1 шт. (600-700 г)
сливочное масло – 40 г
растительное масло – 2 ст.л.
панировочные сухари – 2 ст.л.
соль
Картофель по-деревенски
картофель - 1 кг.
паприка - 2 ч.л.
куркума – 0.5 ч.л.
гранулированный чеснок - 2 ч.л.
растительное масло
черный молотый перец
соль
Каталог: Другие гарниры
1707101
картофель - 1 кг.
паприка - 2 ч.л.
куркума – 0.5 ч.л.
гранулированный чеснок - 2 ч.л.
растительное масло
черный молотый перец
соль
Куриные котлеты с соусом из шампиньонов
филе куриного бедра - 900 г
лук - 130 г
сливки 33% - 1/3 ст.
бекон сырокопченый - 100 г
соль
перец
масло растительное для обжаривания
соус:
шампиньоны - 300 г
сливки 33% - 1 ст.
лук - 90 г
чеснок - 3 зубчика
соль
Каталог: Котлеты
2550101
филе куриного бедра - 900 г
лук - 130 г
сливки 33% - 1/3 ст.
бекон сырокопченый - 100 г
соль
перец
масло растительное для обжаривания
соус:
шампиньоны - 300 г
сливки 33% - 1 ст.
лук - 90 г
чеснок - 3 зубчика
соль
Пирог манник с творогом
кефир 1 ст.
манка 1,5 ст.
цедра апельсина 1 ч.л.
масло растительное 0,5 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 0,5 ст.
начинка-
творог 200 г
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
ванилин 1,5 г
молоко 1 ст.л.
мука 1,5 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
3469103
кефир 1 ст.
манка 1,5 ст.
цедра апельсина 1 ч.л.
масло растительное 0,5 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 0,5 ст.
начинка-
творог 200 г
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
ванилин 1,5 г
молоко 1 ст.л.
мука 1,5 ст.л.
Каша перловая с мясом томлёная
крупа перловая - 2 ст.
мясо говядина (лопатка) – 700 г
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста или кетчуп – 1 ст.л.
масло сливочное – 50 г
масло растительное – 30 мл.
лист лавра – 1 шт. (опционально)
соль, молотый черный перец
Каталог: Каши
5803180 мин.6010
крупа перловая - 2 ст.
мясо говядина (лопатка) – 700 г
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста или кетчуп – 1 ст.л.
масло сливочное – 50 г
масло растительное – 30 мл.
лист лавра – 1 шт. (опционально)
соль, молотый черный перец
Сдобные пасхальные куличи с творогом и изюмом с цукатами
молоко 250 мл.
сахар 200 г
свежие дрожжи 30 г
пшеничная мука 500 г (±) 50 г
куриные яйца 5 шт.
творог 180 г
ванильный сахар 10 г
разрыхлитель 10 г
изюм 100 г
коньяк 3 ст.л.
цукаты 100 г
сливочное масло 100 г
растительное масло 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
1732145 мин.601
молоко 250 мл.
сахар 200 г
свежие дрожжи 30 г
пшеничная мука 500 г (±) 50 г
куриные яйца 5 шт.
творог 180 г
ванильный сахар 10 г
разрыхлитель 10 г
изюм 100 г
коньяк 3 ст.л.
цукаты 100 г
сливочное масло 100 г
растительное масло 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
Томатный суп с фасолью за 15 минут
250 г грудинки
зубчик чеснока
400 г консервированной фасоли
1.5 л. томатного сока
Каталог: Супы
193710 мин.400
250 г грудинки
зубчик чеснока
400 г консервированной фасоли
1.5 л. томатного сока
Рулет с маком
для теста:
сыворотка - 300 мл.
сахар - 80 г
соль - 1/2 ч.л.
сухие дрожжи - 8 г
яйца - 2 шт.
мука - 700-750 г
сливочное масло - 80 г
для начинки:
мак - 200 г
варенье любое - 100-120 г (у меня было клубничное)
дополнительно:
яйца - 1-2 шт.
мак для посыпки
Каталог: Рулеты
67441012
для теста:
сыворотка - 300 мл.
сахар - 80 г
соль - 1/2 ч.л.
сухие дрожжи - 8 г
яйца - 2 шт.
мука - 700-750 г
сливочное масло - 80 г
для начинки:
мак - 200 г
варенье любое - 100-120 г (у меня было клубничное)
дополнительно:
яйца - 1-2 шт.
мак для посыпки
Великденски козунак - пасхальный кулич
мука – 850 г
сахар – 200 г
дрожжи (сухие) – 8 г
молоко – 400 мл.
сметана – 80 г
сливочное масло – 70 г
растительное масло – 60 мл.
яйца – 3 шт.
цедра апельсин/лимон – по 1 шт.
корица – 2-3 шт.
соль – 0,5 ч.л.
сухофрукты (изюм, курага, клюква) – 200-300 г
шоколад – 90-100 г
коньяк (ром) – 60-100 мл.
Каталог: Другая выпечка
4753106
мука – 850 г
сахар – 200 г
дрожжи (сухие) – 8 г
молоко – 400 мл.
сметана – 80 г
сливочное масло – 70 г
растительное масло – 60 мл.
яйца – 3 шт.
цедра апельсин/лимон – по 1 шт.
корица – 2-3 шт.
соль – 0,5 ч.л.
сухофрукты (изюм, курага, клюква) – 200-300 г
шоколад – 90-100 г
коньяк (ром) – 60-100 мл.
Торт "райское наслаждение" к чаю без выпечки
1 апельсин
1 банан
3 киви
400 г творога
2 ст.л. сахара
0,5 пакетика ванильного сахара
100 мл воды
2 ст.л. быстрорастворимого желатина
Каталог: Торты
18077120 мин.8054
1 апельсин
1 банан
3 киви
400 г творога
2 ст.л. сахара
0,5 пакетика ванильного сахара
100 мл воды
2 ст.л. быстрорастворимого желатина
Насыпной пирог "лакомка" с творогом
150 г овсяных хлопьев
100 муки
100 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
250 г творога
80 г сахара
100 г изюма
0,5 пакетика ванильного сахара
1 ст.л. крахмала
1 большое яблоко
Каталог: Пироги
283550 мин.805
150 г овсяных хлопьев
100 муки
100 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
250 г творога
80 г сахара
100 г изюма
0,5 пакетика ванильного сахара
1 ст.л. крахмала
1 большое яблоко
Картофельные крокеты с беконом
картофельное пюре - 4 ст.л.
сыр моцарелла - 8 брусочков
бекон - 150 г
панировочные сухари
соль
черный перец
растительное масло
Каталог: Другие горячие закуски
1654100
картофельное пюре - 4 ст.л.
сыр моцарелла - 8 брусочков
бекон - 150 г
панировочные сухари
соль
черный перец
растительное масло
Мраморные яйца на пасху (только натуральные красители)
яйца куриные – 7 шт.
чай каркаде – 70 г
шелуха лука – 100 г
шелуха чеснока – 100 г
соль – 1 ст.л.
вода – 2 л.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
453260 мин.303
яйца куриные – 7 шт.
чай каркаде – 70 г
шелуха лука – 100 г
шелуха чеснока – 100 г
соль – 1 ст.л.
вода – 2 л.
Нежный кулич краффин без дрожжей
сливочное масло - 30 г + для смазывания
мука пшеничная – 220 г
творог – 200 г
сахар – 80 г
1 яйцо
цедра 1-го апельсина
коньяк - 1 ч.л.
разрыхлитель – 10 г
изюм – 65 г
орехи -
ваниль - 0,5 ч.л. или ванильный сахар
соль – щепотка
Каталог: Другая выпечка
351760 мин.303
сливочное масло - 30 г + для смазывания
мука пшеничная – 220 г
творог – 200 г
сахар – 80 г
1 яйцо
цедра 1-го апельсина
коньяк - 1 ч.л.
разрыхлитель – 10 г
изюм – 65 г
орехи -
ваниль - 0,5 ч.л. или ванильный сахар
соль – щепотка
Самые ленивые пирожки
мука - 250-300 г
кефир - 0,5 л.
яйцо сырое - 1 шт.
сода пищевая - 0,5 ч.л.
соль
яйца отварные - 2 шт.
лук зеленый - 1 пучок
масло растительное - для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
848720 мин.109
мука - 250-300 г
кефир - 0,5 л.
яйцо сырое - 1 шт.
сода пищевая - 0,5 ч.л.
соль
яйца отварные - 2 шт.
лук зеленый - 1 пучок
масло растительное - для жарки
