Паштеты

Паштеты

На самом деле слово "Паштет" имеет 2 значения: 1) круглый пирог с начинкой, запеченной под "крышечкой"; 2) фарш из мяса, дичи, грибов, овощей, печени, приготовленный специальным образом (именно это сейчас и понимается под "паштетом").
Сегодня самым популярным является паштет из печени. Чтобы сделать его более ароматным и интересным, можно добавить травы, вино, тертые орехи, сухофрукты или залить сферху слой ягодного/фруктового желе. Кроме того делают и вегетарианский паштет: из грибов, тофу, орехов и бобовых.

Другие рецепты нежного паштета

  • 22 февраля 2014, 19:47
  • 25
  • 5253

Рецептов в коллекции: 25

Поделись с друзьями

Мясной паштет для завтрака или перекусаМясной паштет для завтрака или перекуса

Каталог: Паштет

14817713867

Svettt

17 апреля 2012, 12:06


Вкусный мясной паштет для завтрака или перекуса из говядины, моркови, лука и ароматных специй. Насладитесь домашним деликатесом на каждый день!


Мякоть говядины
Морковь среднего размера
Лук репчатый небольшие луковки
Масло топленое
Масло сливочное
Мускатный орех щепотка
Кориандр семена щепотка растертого ступке
Майоран сухой щепотка
Соль
Перец черный свежемолотый

Паштет из печени трески со сливочным сыром. невероятно вкусно.Паштет из печени трески со сливочным сыром. невероятно вкусно.

Каталог: Паштет из трески

5787214044

mama tasi

12 ноября 2013, 20:36


Паштет из печени трески со сливочным сыром — невероятно вкусно! Используйте баночку печени трески, лук, лимон и укроп для идеального вкуса.


Печень трески баночка меня маленькая
Сливочный сыр хохланд оригинале была филадельфия) примерно
Лук красный пол луковички.
Сок лимона.
Укроп несколько веточек.

Паштет из куриной печени с грибамиПаштет из куриной печени с грибами

Каталог: Мясные закуски

122681186227

кыш

22 января 2010, 06:03


Насладитесь нежным паштетом из куриной печени с грибами, луком и чесноком. Идеально для уютного ужина. Приготовьте с добавлением коньяка или рома!


Печенка птичья (куриная)
Лук
Чеснок зубчиков
Грибы
Растительное масло для жарки
Алкоголь (коньяк
Бренди
Ром
Джин)
Соль
Перец
Масло сливочное
Растопленное сливочное масло

Паштет-намазка с брокколи „изумруд“Паштет-намазка с брокколи „изумруд“

Каталог: Соусы, дипы, маринады

2746915 мин.12650

passion1963

11 февраля 2012, 00:05


Попробуйте наш паштет-намазку с брокколи „изумруд“! Соцветия брокколи, творожный сыр, яйца и специи создают неповторимый вкус. Идеально для бутербодов!


Соцветий брокколи
Творожнго сыра
Яйца
Соль
Молотый перец
Мускатный орех

Паштет из печени запечённыйПаштет из печени запечённый

Каталог: Паштет из индейки

7170290 мин.141110

кыш

09 августа 2011, 04:36


Попробуйте наш нежный паштет из печени индейки с луком, чесноком и сливками. Идеально подходит на бутерброды с белым хлебом! Рекомендуем с джином!


Печень индейки
Лук
Чеснок зубчиков
Соль без верха)
Перец молотый
Яйцо
Хлеб белый ломтик
Сливки
Джин или другой крепкий алкоголь)
Масло растительное без запаха

Тунцово-фасолевый паштет - намазкаТунцово-фасолевый паштет - намазка

Каталог: Паштет

2371510 мин.61530

passion1963

03 февраля 2014, 10:22


Попробуйте наш тунцово-фасолевый паштет — нежная намазка с тунцом и белой фасолью. Добавьте чеснок, оливковое масло, лимон и свежие травы!


Белая консервированная фасоль банка
Тунец масле банка
Чеснок зубок
Оливковое масло
Лимонный сок
Пару веточек базилика или петрушки
Помидор
Соль
Свежемолотый перец

Эйфория - паштет из печени трески.Эйфория - паштет из печени трески.

Каталог: Паштет из трески

2000110 мин.62862

strelec148

04 мая 2012, 16:29


Эйфория - вкусный паштет из печени трески с нежным творогом, зеленым луком и маслинами каланата, отлично подходит для подачи с паприкой. Попробуйте!


Печень трески масле
Творог нежный
Зеленый лук несколько перьев.
Маслины каланата паприка для декора.

Фасолевый паштет с грецкими орехамиФасолевый паштет с грецкими орехами

Каталог: Бутерброды с паштетом

5965214494

севуля

14 сентября 2011, 17:40


Фасолевый паштет с грецкими орехами: нежный вкус сухой красной фасоли, чеснока и лука, с добавлением зелени петрушки и растительного масла. Попробуйте!


Сухая красная фасоль
Грецкие орехи
Чеснок зубчика
Лук головки
Зелень петрушки
Раститительное масло
Соль

Паштет из копчёной рыбыПаштет из копчёной рыбы

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

1849330 мин.13466

fanny

15 января 2012, 01:33


Попробуйте нежный паштет из копчёной рыбы: кета горячего копчения, лук шалот, белые грибы, сливочное масло, сливки, мускатный орех и красная икра.


Кета горячего копчения
Лук шалот
Грибы белые сушеные
Масло сливочное
Сливки
Орех мускатный
Соль
Перец белый молотый щепотке
Икра красная

Паштет из белой фасолиПаштет из белой фасоли

Каталог: Блюда из фасоли

1861330 мин.12335

nira60

10 ноября 2012, 20:34


Попробуйте наш паштет из белой фасоли с брынзой, чесноком, мятой и лаймом. Идеально для закуски! Вкусно и полезно! Рецепт с оливковым маслом.


Фасоль белая (отваренная)
Брынза козьего молока
Чеснок зуб.
Мята (нарезанная)
Лук порей зеленая часть
Лайм цедра
Сок лайма
Соль
Перец белый
Масло оливковое

Пате из куриной печени с гранатовым желе (дуэль)Пате из куриной печени с гранатовым желе (дуэль)

Каталог: Другие холодные закуски

1846913562

принцесса специй

21 июня 2012, 16:24


Насладитесь нежным пате из куриной печени с гранатовым желе. Идеальное сочетание сливочного масла, тимьяна и ярких гранатовых нот для вашего стола!


Куриной печени
Сливочного масла
Головка репчатого лука
Щепотка сухого тимьяна
Щепотка молотого мускатного ореха
Смеси перцев
Вермута
Соль
Для желе:
Быстро растворимого желатина
Мл.гранатового сока
Зёрна граната для украшения

Паштет из грибов с творожным сыромПаштет из грибов с творожным сыром

Каталог: Паштет из грибов

1839430 мин.13156

passion1963

27 января 2012, 00:20


Приготовьте вкусный паштет из грибов с творожным сыром! Нежные шампиньоны, морковь и луковица в сочетании со сметаной и специями — идеальная закуска.


Свежих шампиньонов
Луковица
Морковь
Сметаны
Творожного сыра
Соль
Молотый перец
Оливкового масла для жарки

Селедочный паштет „киевский“Селедочный паштет „киевский“

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

1748915 мин.12465

passion1963

08 мая 2012, 23:33


Попробуйте селедочный паштет «киевский» с филе сельди, мягким маслом и твердым сыром на белой булочке. Идеально с горчицей и петрушкой!


Филе сельди
Белая булочка или белого хлеба
Молока
Твердого сыра
Мягкого сливочного масла
Небольшой пучок петрушки
Горчицы
Молотый перец

Паштет-дип из цукиниПаштет-дип из цукини

Каталог: Соусы, дипы, маринады

1682525 мин.11629

passion1963

12 марта 2013, 10:25


Попробуйте нежный паштет-дип из цукини с оливковым маслом, творожным сыром, чесноком и зеленым луком. Идеальное сочетание вкуса и простоты!


Цукини
Оливкового масла
Творожного сыра
Зубка чеснока
Пучок зеленого лука
Соль
Молотый перец

Селедочно-творожный паштет(юбилейный 400-ый рецепт!)Селедочно-творожный паштет(юбилейный 400-ый рецепт!)

Каталог: Другие рецепты

1539015 мин.13961

azzurro07

18 марта 2012, 12:01


Попробуйте селедочно-творожный паштет — юбилейный 400-ый рецепт! Нежное сочетание сельди, творога, масла, лимонного сока и зелёного лука. Вкусно и просто!


Сельдь сол. филе
Творог
Масло
Перец
Сок лимона
Лук зеленый

Яично-тунцовый паштетЯично-тунцовый паштет

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

1437015 мин.13462

passion1963

02 февраля 2012, 14:50


Попробуйте наш яично-тунцовый паштет: яйца, баночка тунца в масле, луковица и оливковое масло. Идеально для бутербродов и закусок с творожным сыром!


Яйца
Баночка тунца масле
Луковица
Оливкового масла
Творожного сыра

Слойчатый паштет в желе и тесте.Слойчатый паштет в желе и тесте.

Каталог: Мясные закуски

34174180 мин.1286126

chef

01 октября 2011, 22:09


Приготовьте слойчатый паштет в желе и тесте с куриным филе, ветчиной и грибами. Идеальный рецепт с пшеничной мукой, сливочным маслом и пряностями!


Для теста:
Пшеничной муки
Сливочного масла
Яйцо яичных желтка
Соли
Для белого соуса:
Молока
Муки
Сливочного масла
Для светлого слоя:
Куриного филе (грудка+бедро)
Ветчины
Шампиньонов
Яичный белок
Весь ранее приготовленный белый соус
Чайн.ложки топлёного масла
Хереса
Чайн.ложки молотой гвоздики
Чайн.ложки молотого мускатного ореха
Смесь перцев
Соль
Для тёмного слоя:
Филе свинины (окорок)
Копчёно-варёного бекона
Куриной печени
Яичный белок
Хереса
Чайн.ложки молотой паприки
Чайн.ложки молотой гвоздики
Чайн.ложки молотого мускатного ореха
Смесь перцев
Соль
Для желе:
Куриного бульона меня добавлением настоя шафрана)
Порошкового желатина
Кроме того:
Прямоугольная форма объёмом
Мука (для работы тестом)
Яичный желток холодной воды (для смазывания поверхности изделия)
Сливочное масло (для смазывания формы)

Паштет из нута с шашлычками из креветокПаштет из нута с шашлычками из креветок

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1098213729

chudo

14 апреля 2013, 17:18


Приготовьте на ужин паштет из нута с шашлычками из тигровых креветок и вялеными томатами. Идеальное сочетание от фирмы "Мистраль" с оливками и чесноком!


Нут фирмы "мистраль"
Креветки тигровые
Оливки или маслины
Вяленые томаты
Чеснок 2зуб.
Сок лимонный
Масло оливковое
Соль морская
Перец
Кунжут белый черный

Запеченный паштет из индейкиЗапеченный  паштет из индейки

Каталог: Паштет из индейки

2938714979

lianaaa

11 декабря 2011, 20:58


Насладитесь запечённым паштетом из индейки с печенью и филе, ароматным луком и специями. Идеальный вкус для отчистой закуски на любой стол!


Печень индейки
Филе индейки
Лук средний
Чеснок
Яйца
Сливки
Соль
Черный красный перец
Мускатный орех
Тимьян
Соль
Лавровый лист
Перец горошком горсть

Яичный паштет с орешкамиЯичный паштет с орешками

Каталог: Яичный паштет

1862315961

azzurro07

01 декабря 2011, 16:15


Вкусный яичный паштет с орешками: яйца куриные, жареный арахис, репчатый лук, растительное и арахисовое масло, специи - идеальная закуска для здоровья!


Яйца кур.
Лук репч.
Арахис жареный горсти
Масло раст.
Масло арахисовое
Соль травами
Перец черный молотый
Чеснок гранулированный
Сухой

Праздничный паштет в желе и тесте.Праздничный паштет в желе и тесте.

Каталог: Мясные закуски

17730120 мин.1572106

chef

20 мая 2010, 02:58


Праздничный паштет в желе и тесте: куриное филе, свиная грудинка, говяжья печень, ароматные специи и нежное тесто. Идеальный выбор для вашего стола!


Паштет:
Куриного филе
Сырокопчёной свиной грудинки
Говяжьей печени
Куска белого подсохшего хлеба
Луковицы
Зубчика чеснока
Молока
Куриное яйцо
Коньяка
Чайн.ложки молотой гвоздики
Чайн.ложки молотого мускатного ореха
-молотый перец
-соль
Тесто:
Муки
Сливочного масла
Куриных яйца
Холодной воды
Чайн.ложка соли
Желе:
Куриного бульона
Овощного бульона
Желатина
-соль
Кроме того:
Куриное яйцо (желток для смазывания поверхности изделия белок для закупорки пор тесте)
Панировочных сухарей (для посыпки теста под паштетом
Предохраняет "дно" намокания)
-мука (для припыления рабочей поверхности формы)
-жир (для смазывания формы)
-разъёмная форма

Селедочный паштетСеледочный паштет

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

1690911742

LentapyshneZ

05 декабря 2011, 18:27


Насладитесь вкусом селедочного паштета с филе сельди, яйцами вкрутую, яблоком грэнни смит и сливочным сыром. Идеальная закуска для любого праздника!


Филе сельди
Яйца вкрутую
Яблока грэнни смит
Сливочного сыра

Нежный паштет из двух видов рыбыНежный паштет из двух видов рыбы

Каталог: Паштет из сёмги

1311230 мин.43964

чили

27 октября 2011, 17:46


Насладитесь нежным паштетом из рыбы с филе копченого лосося, стейком семги и шалотом. Идеальное сочетание со сливками и эстрагоном!


Стейк семги или форели около
Филе копченого или подкопченного лосося
Лук шалот
Масло сливочное
Масло оливковое
Уксус белый винный
Сливки 33%жирности
Тархун (эстрагон) свежий веточки

Паштет из семги с каперсами и луком шалот.Паштет из семги с каперсами и луком шалот.

Каталог: Паштет из сёмги

10860120 мин.104264

strelec148

19 сентября 2011, 20:12


Попробуйте вкусный паштет из семги с каперсами и луком шалот! Идеально для закуски: филе семги, сливки, белый батон и ароматные приправы.


Филе семги
Лук шалот
Чеснок зубчика.
Каперсы горсть.
Хлеб белый батона.
Сливки
Молоко
Масло сливочное (мягкое)
Сыр ламбер
Вино белое
Приправа для рыбы
Перец белый
Соль морская по-вкусу.
Оливковое масло.

Паштет с марсалой и маслинамиПаштет с марсалой и маслинами

Каталог: Паштет

960014777

strelec148

28 апреля 2009, 01:25


Паштет с марсалой и маслинами: куриная печень, чеснок, красный чили и свежая зелень. Идеальное сочетание вкусов в каждой ложке! Рецепт с фольгой.


Печень куриная
Маслины б/косточек банки
Вино "марсала" сухое
Сливочное масло
Укроп пучок
Черемша (зелень) пучок
Чеснок зубчик
Красный чили
Оливковое масло
Соль
Фольга.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru