Вход | Регистрация
Добавить рецепт
Поиск по ингредиентамДобавить рецепт Вход | Регистрация
Новый год
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Другие
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Соленья и маринады
Овощные гарниры
Лазанья

Вкусные блинчики на кефире

Вкусные блинчики на кефире

Вкусные блинчики на кефире более нежные. Их вкуснее есть, макая во что-либо или сами по себе, так как начинку они держат плохо. В их текстуре есть дырочки от соды, благодаря которым и достигается их вкусная "невесомость".

Как печь блины на кефире? Для блинов на кефире тесто изначально делается гуще, чем требуемое для выпечки блинчиков тесто. Поэтому на чистой сметане или кефире блинчики не сделать, придется разбавить молоком или водой. Зато оладьи и пышные блины из густой кисломолочки выходят отменные.

"Заваривание" - это специальный термин для обозначения процесса кипячения смеси, жидкости из жировой составляющей и муки. В технологии блинов, заваренных на кефире, частично или полностью применяется заваривание муки кипятком в начале приготовления, из которой затем и получается заварное тесто. Принцип работы - более полное смешивание теста и воды, а также "запасание" воды в межтестовом пространстве. При приготовлении эта вода испаряется - откуда и берутся полости в заварном тесте. Таким образом получаются те самые тонкие блины на кефире с дырочками.

С таким тестом можно "поиграть". Например, сделать ажурные или кружевные блины на кефире, которые очень эффектно смотрятся на тарелке

Похожие статьи

Вкусные тонкие блины: ажурные, на кефире, на молокеВкусные тонкие блины: ажурные, на кефире, на молоке
Самые вкусные блины!Самые вкусные блины!
Торт на сковороде с заварным кремомТорт на сковороде с заварным кремом
«Рузское молоко»! Встречаем Масленицу весело, вкусно и полезно! «Рузское молоко»! Встречаем Масленицу весело, вкусно и полезно!
Масленица!!! 100 рецептов блинов на любой вкус!Масленица!!! 100 рецептов блинов на любой вкус!

Рецепты

Оладушки на кефиреОладушки на кефире

Каталог: Блины

141316313497

мама макса

05 января 2008, 14:18

кефир - 0,5 л
яйца - 2 шт
мука - 2, 5 ст
соль - 1 ч.л.
сахар - 2-4 ст.л.
ваниль
сода - 0,5 ч.л.
лимонная кислота - 5-7 кристаллов
Перейти к рецепту

Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на "вы"Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на "вы"

Каталог: Блины на кефире

128792725104124

Juleta

16 февраля 2011, 21:49

кефир - 1 л
яйца - 2 шт
сахар - 6 ст.л. (кто любит очень сладкие, можно больше),
соль - 2 ч.л. (без горки),
растительное масло - 5-7 ст.л.
мука - 3, 5 ст
сода (без горки) - 2 ч.л.
кипяток - 1 ст
Перейти к рецепту

Яблочные оладушкиЯблочные оладушки

Каталог: Блины

9257513947

манюша

11 января 2012, 07:41

2 яблока
2 яйца
3/4 ст. кефира (простокваши, йогурта, кислого молока)
2 ст. л. сахара
щепотка соли
щепотка соды
4 - 5 ст. л. муки
1 ч.л. растительного масла + масло для жарки
Перейти к рецепту

Ажурные блиныАжурные блины

Каталог: Блины с дырочками

255217177202

begi

04 июня 2009, 04:51

0,5 л. кефира (пол-литра)
1 ст. молока
1-2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
растительное масло
Перейти к рецепту

Диетические блиныДиетические блины

Каталог: Диетические блины

23039813058

sinyavina

31 июля 2010, 10:35

кефир 0% или молоко 0,5% -1 ст.
мука -0,5 ст.
сахарозаменитель
щепотка соли
Перейти к рецепту

Блинчики тонкие с крахмаломБлинчики тонкие с крахмалом

Каталог: Блины

20176830 мин.1364179

кыш

25 февраля 2009, 20:33

кефир 400 г
яйцо 2 шт.
мука 3 ст.л.
крахмал (картофельный) 4 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
сахар 2 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
Перейти к рецепту

Нежные сырники с кефиромНежные сырники с кефиром

Каталог: Блины

17400913496

johnny

08 ноября 2009, 00:06

150 г творога
1/3 ст. сахара
1/3 ст. кефира
1 яйцо
100 г муки
Перейти к рецепту

Оладьи на закваске (просьба о помощи)Оладьи на закваске (просьба о помощи)

Каталог: Блины

3783012025

johnny

14 декабря 2009, 13:20

0,5 ст. закваски
1,5 ст. кефира
щепотка соли
2 ст.л. сахара
мука
Перейти к рецепту

Гречневые оладьиГречневые оладьи

Каталог: Гречневые оладьи

3659513646

johnny

12 октября 2010, 19:44

1 ст. кефира
0,5 ч.л. соды
соль
сахар (можно и без него)
примерно по 0,5 ст. пшеничной и гречневой муки
Перейти к рецепту

Блинчики на кефиреБлинчики на кефире

Каталог: Блины

3657040 мин.41137

vikki№5

05 июня 2011, 03:19

яйца 2 шт.
кефир 3 ст. (я брала 3.2 пол литра и немного разбавила )
мука 9 ст.ложек
крахмал 5 ст.ложек
соль 0.5 ч.л
сахар 5 ст.л. (можно больше кому как нравится)
сода 0.5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л(я использовала кукурузное масло)
Перейти к рецепту

Оладушки на кефиреОладушки на кефире

Каталог: Блины

3570240 мин.42572

ya-xont

18 декабря 2009, 17:51

1 л. кефира
мука 2,5-3 ст.(я кладу на глаз, а вы смотрите сами по консистенции)
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара+2 ст.л. обычного сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
2 ст.л. растительного масла
Перейти к рецепту

Американские блины для русской масленицы с любовью :)Американские блины для русской масленицы с любовью :)

Каталог: Блины

33683193138

ирусик-88

03 марта 2011, 01:53

для печёного яблочного блина:
яйца 3 шт.
мука 1 ст. (250 мл.)
пахта 1 ст. (250 мл.) или кефир или молоко.
сахар 4-5 ст.л.
соль четверть ч.л.
ванилин любой.
корица 1 ч.л.
яблоки 2 шт.
масло сливочное для жарки.
для печёного блина с грибами и беконом.
яйца 3 шт.
мука 1 ст. (250 мл.)
молоко 1 ст. (250 мл.)
сода 1 ч.л.
грибы шампиньоны 6-7 шт.
бекон 6-7 полосок.
сыр твёрдых сортов 50-70 г
тимьян сухой пару веточек.
базилик сухой пару веточек
для американских блинов:
яйца 3 шт.
мука 1 ст. (250 мл.)
пахта 1 ст. (250 мл.) или молоко или кефир.
постное масло без запаха 100 мл. ст. ( или топлёное)
сахар 1,5 ст.л.
соль четверть ч.л.
сода 1 ч.л.
топлёное масло для жарки.
начинка для сладкого блинного торта:
сливки 35% 300 мл.
сахарная пудра 1 ст. 200 мл.
творог 5% 200 г
вино шери бристол 50 мл. или ванилин.
клубника или любые фрукты что есть у вас.
начинка для не сладкого блинного торта:
сыр филадельфия 300 г
сок одного лимона.
васаби 1 ч.л. или .
лосось копчёный малосолёный 50-70 г
икра количество по желанию . я использовала около 100 г
Перейти к рецепту

Блины на домашнем кефире (низкокалорийные для блинов и вкусные) от алены-бархатБлины на домашнем кефире (низкокалорийные для блинов и вкусные) от алены-бархат

Каталог: Блины

3344215 мин.101330

алена-бархат

02 марта 2010, 18:36

ингредиенты из расчёта калорийности:
яйцо целое 1 шт. (54.0 г)
масло подсолнечное (8.0 г)
ваниль (3.0 г)
разрыхлитель для теста (пекарский порошок) (8.0 г)
сахарная пудра (12.0 г)
мука высшего сорта, хлебопекарная, пшеничная (180.0 г)
кефир домашний от "бархат" 0,5% жирности (делаю сама)(495.0 г вы можете взять и покупной, например 1% жирности)
Перейти к рецепту

Кефирные блинчики с апельсиново-карамельным сиропом.Кефирные блинчики с апельсиново-карамельным сиропом.

Каталог: Блины

3239645 мин.55077

strelec148

29 ноября 2011, 13:04

для блинов:
кефир 1 % 500 мл.
апельсин (сок) 0,5 шт.
яйцо куриное крупное 3 шт.
соль 2 щепотки по-вкусу.
сахарный песок 3-4 ст.л.
мука 9 ст/ложек с горкой.
крахмал 7 ст/ложек с горкой.
разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.
сливочное масло 3 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
для сиропа:
карамель 2 ст.л.
апельсин 0,5 шт.
коньяк 0,5 ст.л. (если не для детей).
Перейти к рецепту

Оладушки "от любимой бабушки"Оладушки "от любимой бабушки"

Каталог: Блины

3151860 мин.11650

гламур

20 сентября 2009, 00:31

2 ст. простокваши или кефира
2 яйца
2 ст. муки
1 ч.л. соды
4 ст.л. сахара
1/4 часть ч.л. соли
ванилин (по желанию)
Перейти к рецепту

Блины к масленицеБлины к масленице

Каталог: Блины на кефире

2566913666

bagira13782006

03 марта 2011, 21:58

2 яйца, 1 ст. кипятка, 1 ст. кефира, 1,5 ст. муки(можно чуть больше), соль и сода на кончике ножа, 1/4 ст. растительного масла, 1/4 - 1/2 ст. сахара.
Перейти к рецепту

Маковые налистники с творогом (макавыя блiнцы :)...навеяно масленицей...Маковые налистники с творогом (макавыя блiнцы :)...навеяно масленицей...

Каталог: Блины с маком

1993013460

snezinka2000

02 марта 2011, 02:39

4 ст.л. крахмала и 5 ст.л. муки
1 ст. молока и 1 ст. кефира
3 ст.л. мака
1 крупное яйцо
20 г растопленного сливочного масла
2 ст.л. сахара
ванилин
щепотка соли
начинка:
400 г творога
150 г сметаны
2 яйца
3 ст.л. сахара
1 ст.л. меда
100 г растопленного сливочного масла+мед или сахар для заливки
Перейти к рецепту

Супертонкие блинчики.Супертонкие блинчики.

Каталог: Блины

1940712573

принцесса специй

19 декабря 2009, 14:29

250 г.молока,250 г. кефира
мука - 4 ст.л. с горкой
крахмал- 4 ст.л.
1 яйцо
растительное масло - 4 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль - щепотка
сливочное масло для смазывания
Перейти к рецепту

Оладьи на кефиреОладьи на кефире

Каталог: Блины

1882640 мин.61221

vikki№5

11 апреля 2011, 16:59

кефир 0.5 литра
мука 300-350 г
сахар 5 ст.л
соль 0.5 ч.л.
сода пищевая 0.5 ч.л.
ваниль
цедра апельсина(у меня была грейпфрута)
растительное масло для жарки
Перейти к рецепту

Гурьевские блинчики под яблочным соусомГурьевские блинчики под яблочным соусом

Каталог: Блины

1870645 мин.61841

alisarom

03 марта 2011, 04:20

500 г муки,
100 г сливочного масла,
5 яиц,
2 ст. кефира,
1 ст.л. сахара,
щепотка соли
для яблочного соуса - 3 яблока,
100 г сахара,
25 г сливочного масла,
500 мл. воды,
0,5 ч.л. корицы,
1 ст.л. крахмала
Перейти к рецепту

Грушовые оладьи с творожным кремомГрушовые оладьи с творожным кремом

Каталог: Блины на простокваше

1843714157

Svettt

12 октября 2010, 14:47

кефир густой - 1 ст.
сахарный песок - 1 ст.л.
яйцо куриное крупное - 1 шт. ( или 2 мелких)
мука - около одного ст. в зависимости от густоты кефира
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
ванилин на кончике ножа
корица щепотка ( по желанию)
груша крупная крепкая
масло растительное для жарки
-
для творожного крема:
творог "активия" 3% - 2 корытца
сироп черносмородиновый - 1 ст.л.
ванильный сахар -
Перейти к рецепту

Тыквенные оладьиТыквенные оладьи

Каталог: Оладьи из тыквы

1715345 мин.43940

arx0nt

05 ноября 2011, 12:13

1 чашка цельнозерновой пшеничной муки
0,5 чашки пшеничной муки
2-3 ст.л. коричневого сахара
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя + 1/3 ч.л. соды
1 ч.л. ванили
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. порошка имбиря
щепотка молотого мускатного ореха, гвоздики и душистого перца
1 большое яйцо
3/4 чашки тыквенного пюре
2 чашки кефира (комнатной температуры, хорошо взболтать)
2 ст.л. растопленного сливочного масла (можно заменить растительным без запаха)
Перейти к рецепту

Горящие апельсиновые блинчики с лимонным ликером.Горящие апельсиновые блинчики с лимонным ликером.

Каталог: Блины

1634235 мин.43749

strelec148

04 марта 2011, 21:16

кефир 2,5 % 500 мл.
яйцо куриное 2 шт.
соль 2 щепотки по-вкусу.
сахарный песок 3 ст.л.
мука 7 ст/ложек.
крахмал 10 ст/ложек.
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
конфитюр апельсиновый 2 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
пропитка и начинка:
лимонный ликер столько ст.л. сколько блинов.
конфитюр апельсиновый 3 ст.л.
кедровые орехи 2 ч.л.
сахарная пудра с ванилью 2 ч.л.
Перейти к рецепту

American pancakes(американские блины)American pancakes(американские блины)

Каталог: Блины на кефире

154586532

entrails mary

26 марта 2011, 22:13

1 ст. муки
1 ст. кефира
1 яйцо
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 ст.л. растительного масла
Перейти к рецепту

Манно-овсяные блиныМанно-овсяные блины

Каталог: Блины

1474912965

elena_110

27 февраля 2009, 00:33

500 мл. кефира
1 ст. манки (в сухом виде)
1 ст. овсяных хлопьев (в сухом виде)
3 яйца
1,5 ст.л. сахара
1 ч.л. (без горки) соли
0,5 ч.л. соды (не гасить)
3 ст.л. растительного масла
Перейти к рецепту

Блинчики с крахмаломБлинчики с крахмалом

Каталог: Блины

1469513238

curlypate

01 июня 2011, 16:54

кефир нежирный - 1 литр
яйца - 6 шт.
мука пшеничная в/с - 8 ст.л.
крахмал картофельный - 12 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
масло растительное - 8 ст.л.
Перейти к рецепту

Кефирно-крахмальные блинчики с испанским припеком.Кефирно-крахмальные блинчики с испанским припеком.

Каталог: Блины с припёком

1329735 мин.44358

strelec148

04 марта 2011, 20:03

кефирно-крахмальное тесто для блинов:
кефир 2,5 % 500 мл.
яйцо куриное 2 шт.
соль 2-3 щепотки по-вкусу.
сахарный песок 2 ч.л.
мука 7 ст/ложек.
крахмал 10 ст/ложек.
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
припек - начинка:
колбаса чоризо 150 г
табаско зеленый.
сливочный плавленый сыр по-желанию.
Перейти к рецепту

Оладьи "белоснежка"... и семь гномовОладьи "белоснежка"... и семь гномов

Каталог: Блины

12165162109

laralaram

04 марта 2011, 20:43

тесто для заварных оладий:
кисломолочный продукт, простокваша - 0,5 л
яйца - 3 шт. небольших
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мука пшеничная - 250 г
кипяток - 1 ст.
пищевая сода - 1 ч.л.
наполнитель (белоснежка):
яблочный мусс - 2 ст.
абрикосовый ликёр - 4 ст.л.
цедра лимона (у меня апельсина)
молотый миндаль - 50 г
сахар - 120 г
белки - 4 шт.
миндаль для посыпки (стружкой) - 50 г
гномы (подача блюда):
клубника
сливки взбитые (у меня готовые)
Перейти к рецепту

Оладушки к завтракуОладушки к завтраку

Каталог: Блины

1190311342

romanoff-v

06 марта 2011, 15:51

мука - 350 г
сахар 60 - 100 г
дрожжи 8 г
масло растительное 60 мл.
кефир 500 мл.
яйцо куриное 2 шт.
соль 3 г
Перейти к рецепту

Best-seller buttermilk pancakesBest-seller buttermilk pancakes

Каталог: Блины

1094012345

gingerk@te

21 июня 2010, 16:47

2 чашки(1 чашка =250 мл.) муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
2 слегка взбитых яйца
2 чашки пахты(buttermilk), кефира
2 ст.л. растопленного масла(можно заменить растительным)
Перейти к рецепту

Ода кефирно - крахмальным блинчикам, но на ряженке.Ода кефирно - крахмальным блинчикам, но на ряженке.

Каталог: Блины

1082064580

strelec148

02 марта 2009, 14:15

ряженка 1 литр.
крахмал 18-20 ст/ложек.
мука 15-17 ст/ложек
яйца (крупные) 5 шт.
сода 1 ч.л.
соль 1,5 ч.л.
сахарная пудра 1,5 ч.л.
оливковое масло 4-5 ст/ложек.
сливочное масло.
Перейти к рецепту

Блины "привет с востока!"Блины "привет с востока!"

Каталог: Блины на кефире

976514056

alyakeyk

10 февраля 2010, 16:30

молоко - 1 ст.
кефир(у меня-1,5 %) - 1,5 ст.
сахар(у меня коричневый) - 1/4 ст.
яйца - 2 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
мука любая( у меня см. фото) - 2 ст.(просеять!)
дрожжи быстрые - 1-2 ч.л.
масло для жарки растительное(или микс).
масло сливочное(для смазывания).
мёд.
орехи.
изюм.
финики.
Перейти к рецепту

Блинчики "к завтраку"Блинчики "к завтраку"

Каталог: Блины

950415 мин.2227

armenian lady

06 мая 2011, 15:30

12 ст.л. муки
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 яйца
3 ст.л. растичтельного масла
400 мл. кефира
200 мл. воды
разрыхлитель на кончике ножа
сливочное масло для подмазки
Перейти к рецепту

Блинчики с яблокомБлинчики с яблоком

Каталог: Блины

752711733

♔_дикий ангел_♔

15 июня 2010, 14:12

мука 1 ст. кефир 1 ст. вода (кипяток) 1 ст. яйца 2 шт. сода на кончике ножа, соль 1/2 ч.л. сахар 1 ст.л. масло растительное 3 ст.л.
для начинки: кисло-сладкие яблоки 2-3 шт. сахар 3/4 ст. вода 1/2 ст.
Перейти к рецепту

OладушкиOладушки

Каталог: Блины

687640 мин.5723

stil

28 августа 2009, 13:58

кефир 1% - 0,5л, сода 1 ч.л. без горки, сахар 3 столовых ложки, соль - 1 щепотка, мука 300 г
Перейти к рецепту

Блины в бокале.Блины в бокале.

Каталог: Блины

595116599

bart

26 февраля 2009, 02:03

500 г кефира
5 ст.л. муки
1 яйцо
150 г сметаны
200 г малосольного лосося
соль
перец, укроп, лук, лимонный сок
растительное масло.
Перейти к рецепту

Блины.с масленницей!!!( не для оценки)Блины.с масленницей!!!( не для оценки)

Каталог: Блины на йогурте

586512452

принцесса специй

09 февраля 2010, 16:54

1 литр жидкости (любой - молоко, кефир, простокваша, разведенное сухое молоко)
2 яйца
пол ч.л. соды
сахар с пол ст. лучше поменьше
50. растительного масла ( я лью на глаз,может побольше)
соль
муки примерно 2,5 ст.(может больше уйдёт)
Перейти к рецепту

Блинчики объедениеБлинчики объедение

Каталог: Блины на сметане

339811033

HappyDay

12 февраля 2010, 10:09

молоко 1л.
кефир или простокваша 0.5 ст.
сметана 2 ст.л.
яйца 5 шт.
сахар 2 ст.л.
соль 0.5 ч.л
сода 0.5 ч.л ( погасить уксусом или неск. капель лимон. сока)
мука 1.5 – 2 ст. ( всегда по разному)
ванилин
Перейти к рецепту

Поделись с друзьями

Похожие статьи

Вкусные тонкие блины: ажурные, на кефире, на молокеВкусные тонкие блины: ажурные, на кефире, на молоке
Самые вкусные блины!Самые вкусные блины!
Торт на сковороде с заварным кремомТорт на сковороде с заварным кремом
«Рузское молоко»! Встречаем Масленицу весело, вкусно и полезно! «Рузское молоко»! Встречаем Масленицу весело, вкусно и полезно!
Масленица!!! 100 рецептов блинов на любой вкус!Масленица!!! 100 рецептов блинов на любой вкус!

Похожие рецепты

Блинчики мечта. вкусно и легко!Блинчики мечта. вкусно и легко!

Каталог: Блины

1929860 мин.1005

Anka kulinarka

06 июня 2017, 10:55

3 яйца
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст. (по 250 мл. ) кефира/простокваши/сыворотки
2 ст. муки
1 ч.л. соды
1 ст.л. растительного масла
Перейти к рецепту

Сосиски в шпинатных заварных блинчиках.Сосиски в шпинатных заварных блинчиках.

Каталог: Другие рецепты

600112317

Linda82 (Marioka82)

18 июня 2014, 15:04

для заварных блинчиков:
1 яйцо
300 мл. кефира
пучок шпината
вода кипяток-1/3 ст.
соль щепотка
сахар- 1 ч.л.
сода 1/3 ч.л.
1 ст.л. растительного масла.
6 столовых ложки муки с горкой.
начинка:
сосиски от тм «доктор»- у меня 3 шт.
масло растительное для обжарки сосисок
помидоры черри ( на каждый ролл)
сметана 2 ст.л.
ческой 2-3 зубчика.
зелень.
Перейти к рецепту

Рулет из шоколадных блиновРулет из шоколадных блинов

Каталог: Блины

973360 мин.12115

Ольга Иванченко

06 марта 2021, 11:53

тесто:
кефир 300 мл.
яйца 2 шт.
сахар 4 ст.л.
масло растительное 3 ст.л.
мука 150 г
какао порошок 20 г
соль 2-3 щепотки
сода ¼ ч.л.
ванильный сахар ½ ч.л.
ликёр (коньяк) по желанию
начинка:
творог 300-350 г
сметана 3-5 ст.л.
сахар 3-4 ст.л.
ванильный сахар
Перейти к рецепту

Оладьи воздушныеОладьи воздушные

Каталог: Оладьи

775330 мин.301

Lenasirena

19 февраля 2018, 23:31

350 г муки
1 крупное куриное яйцо
2 ст.л. сахара
500 мл. кефира 3,2% жирности
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
растительное масло для жарки
Перейти к рецепту

Блюдо из фарша и кефираБлюдо из фарша и кефира

Каталог: Блюда из мясного фарша

1295330 мин.6015

anna.qwert.kiseleva

03 декабря 2021, 11:16

кефир - 100 мл.
фарш - 150 г
лук - 1 шт.
мука -150 г
яйца - 1 шт.
соль -1 ч.л.
сыр плавленный - 100 г
петрушка - 20 г
сыр твердый - 50 г
паприка
сушеный чеснок
перец
подсолнечное масло 3 ст.л.
Перейти к рецепту

Блинный торт с вишней и шоколадомБлинный торт с вишней и шоколадом

Каталог: Блины на кефире

2477960 мин.82754

nattyland

01 августа 2011, 14:28

блины готовим по своему любимому рецепту. я делаю уже много лет по рецепту нашего замечательного кулинара fialka1 (ссылка внизу):
2 яйца
2 ст. кефира
2 ст. муки
1 ст. крутого кипятка
0,5 ч.л. соды
сахар, соль
растительное масло - прим. 5 ст.л.
крем (у меня оставалось прилично крема после вишневого торта с миндалем, пишу половинную норму):
200 мл. 33% сливок
1 пакетик закрепителя сливок
1 пачка крем-сыра violette сливочный
200 г вишни с косточкой (очищаем от косточек, режем пополам или не режем, так даже вкуснее)
сахар
+ прим. 80 г темного или молочного шоколада
Перейти к рецепту

Рецепты дрожжевых блинов и оладийВыбери себе рецепт блинов на молоке с любой начинкой)
Рецепты по типам блюд
Первые блюда
БорщБульонДругие и нестандартные супыМолочные супыМясные супыОвощные и грибные супыОкрошкаРассольникСвекольникСолянкаСупыСупы из мяса птицыСупы из рыбы и морепродуктовСупы-пюреТыквенный супУхаХарчоХолодные супыЩи
Вторые блюда
БиточкиБифштексБлюда из морепродуктовБлюда из мясаБлюда из мясного фаршаБлюда из птицыБлюда из рыбыБлюда из субпродуктовВареникиВторые блюда из крупВторые блюда из овощей и грибовГалушкиГолубцыГуляшДраникиДругие гарнирыДругие основные блюдаЖаркоеЖульенЗаливноеЗапеканкаКашиКлецкиКопченое и вяленое мясо (рыба)КотлетыЛазаньяМясо по-французскиОмлетПастаПловРагуРизоттоСотеСтейкСырникиТефтелиФрикаделькиШашлыкШницельЯичница
Салаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
Закуски
БастурмаБуженинаБургерыБурритоБутербродыГренкиДругие горячие закускиДругие холодные закускиЗаготовки на зимуЗакуски из овощей, бобовых и грибовЗакуски из овощей и грибовЗакуски из птицыЗакуски из рыбы и морепродуктовЗакуски из сыра и яицКанапеКолбасыМясные закускиПастромаПаштетРоллыСалоСоленья и маринадыСосиски, сарделькиСоусы, дипы, маринадыСушиТарталеткиФоршмакХумусЧипсы
Десерты
БатончикиВареньеДесерты из творога, молока и сыраДесерты из фруктов и ягодДесерты из шоколадаДжемы и конфитюрДругие десертыЖелеЗефирКруассанМороженоеМуссыПирожноеПряникиТортыШарлоткаШтрудель
Выпечка
БеляшиБлиныБублики и баранкиБулочкиВатрушкиВафлиДомашнее тестоДругая выпечкаИзделия из теста, пирожки, ватрушки, булочкиКексы и маффиныЛепешкиОладьиПеченьеПирогиПиццаПончикиПышкиРогаликиРулетыСлойкиХачапуриХлебЧебуреки
Другие
Блюда на завтракБлюда на обедБлюда на ужинБыстрые и простые рецептыВегетарианские блюдаГотовим с детьмиДиетические рецептыДля беременныхДля кормящих мамДругие рецептыОграничения в питанииОт 1 года до 3-х летОт 3-х лет до 6От рождения до 1 годаПолуфабрикатыРецепты для пикникаРецепты для школьниковСтаринные рецептыУкрашение и сервировка
Напитки
Алкогольные напиткиБезалкогольные напиткиВиноГлинтвейнГорячие напиткиКвас КисельКоктейли алкогольные Коктейли безалкогольныеКомпотКофеМолочные напиткиМорсСамогонСиропыСмузиСокЧай
Кухни народов мира
Домашняя (109589)Итальянская (2643)Русская (1890)Французская (1308)Американская (844)Немецкая (831)Средиземноморская (496)Китайская (492)Японская (482)Греческая (474)Все кухни
Новости Кулинара
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Слойки с яблоками и орехамиСлойки с яблоками и орехамиВишнёвый пирогВишнёвый пирогБелковый салат с фасолью и тунцомБелковый салат с фасолью и тунцом
koolinar.ru