Блинчики мечта. вкусно и легко!
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 3 ст. (по 250 мл. ) кефира/простокваши/сыворотки
- 2 ст. муки
- 1 ч.л. соды
- 1 ст.л. растительного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Нежные, пышные и очень вкусные блинчики на Масленицу и не только.
Такие блинчики можно подавать с маслом, сметаной и любой начинкой.
Яйца растереть с сахаром и солью.
Влить 1 стакан кефира/простокваши/сыворотки, перемешать.
Высыпать 2 стакана муки и хорошо перемешать до однородности.
В несколько приёмов влить еще 2 стакана кефира и хорошо перемешать тесто.
В готовое тесто положить соду и растительное масло, перемешать.
Жарить блинчики на разогретой сковороде на среднем огне. Первый блинчик жарить на растительном масле, для остальных оно не понадобится.
Следить, чтоб блинчики не подгорали и вовремя переворачивать.
В видео и на главной фото такое количество блинчиков получилось из двух порций.