Вход | Регистрация
Гарниры на Новый год
Ни одно мясное или рыбное блюдо не может считаться завершенным, если его подали без подходящего гарнира.
Разумеется, вас никто не осудит, если на праздничном новогоднем столе будет присутствовать индейка с вареной картошкой или рыба с рисом. Но почему бы не попробовать более интересные или даже экзотичные варианты?
Для тех, кто соскучился по экспериментам, наши читатели подобрали самые вкусные гарниры для Новогодних блюд.
28 рецептов гарниры на новый год
Каталог: Блюда из мясного фарша
493771119
мясной фарш (ассорти) – 500 г
вода – 80 мл.
лук – 100-120 г
чеснок – 2-4 зуб.
соль – 0,5 ч.л.
сухая аджика – 1/3 ч.л.
сладкая копченая паприка – 1 ч.л.
картофель – 2-3 шт.
итальянские травы – 2/3 ч.л.
сливочное масло – 20-30 г
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
286140 мин.410
шампиньоны - 17 шт.
сметана - 2 ст.л.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
сыр твердый - 170 г
чеснок - 3 зуб.
соль
перец
Каталог: Другие гарниры
951040 мин.487
рис "жасмин" от "мистраль" - 100 г (1/2 ст. )
перец болгарский красный - 1 шт.
цуккини - 1/ 2 шт.
помидоры черри - 6 шт.
лук красный - 1/2 шт.
соевый соус - 2 ст.л.
перец чили (свежемолотый) - 1/4 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
чеснок - 4 зуб.
зелень
вода - 1 ст.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
81761148
морковь (длинная:) - 4 шт
мед - 1 ст.л.
соевое молоко - 1/2 ст. (или 50 г сливочного масла)
приправа "манго и карри" от айдиго - 2 ч.л.
соль -
имбирь (молотый) - на кончике ножа (или )
вода - 1/2 ст.
растительное/оливковое масло - 2 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
980811516
300 г мелких шампиньонов
1 большая луковица
0,5 ст. бульона или воды
1 лавровый лист
0,5 ч.л. черного перца горошка
2 зубка чеснока
2-3 веточки тимьяна
0,5 ч.л. молотого кориандра
соль
растительное масло
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
81071910
капуста - 1 кг
лук репчатый - 1 шт
паприка сладкая сушеная - 1 ч.л.
тимьян сушеный - 0,5 ч.л.
базилик сушеный - 0,5 ч.л.
вода - 0,5 стак
масло подсолнечное -
соль
перец -
Каталог: Вторые блюда из круп
3718611722
рис «жасмин» - 300 гр
фасоль красная – 200 гр
помидор крупный – 1 шт
перец сладкий – 1 шт
сельдерей - 1 черешок
лук репчатый – 1 небольшая луковица
чеснок – 1-2 зубчика
лук зеленый – 3 стебля
масло оливковое – 1-2 ст.л.
лист лавровый – 1 шт
перец молотый
соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
10627113
картофель (по количеству персон)
чеснок
укроп
петрушка
перец красный стручковый
растительное масло
соль (количество ингредиентов - )
Каталог: Блюда из картофеля
1840311734
молодой картофель - 8 шт.
оливковое масло
паприка - 1/2 ст.л.
гранулированный чеснок - 3 щепотки
зелёный лук для украшения
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
3060660 мин.64374
рис 2 ст. по 200 мл.
куриный бульон 3 ст. по 200 мл.
кукурузное масло 4 ст.л.
лук репчатый 1 головка (300 г)
чили перец 4 шт. (сухой)
перец сладкий 5 шт. (150 г)
помидоры 2 шт. (300 г)
фасоль чёрная 400 г (консервированная)
чёрный перец 1/2 ч.л.
тмин 1/2 ч.л. (молотый)
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
соль
Каталог: Вторые блюда из круп
1434114030
1 чашка сухого нута
1 чашка смеси дикого и золотистого риса
200 г мороженой кукурузы
400 г очищенных нарезанных томатов в с/с
1 ст.л. гарам-масалы
3 зубчика чеснока
оливковое масло
соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
883445 мин.25565
2 шт. среднего картофеля
2 шт. средней моркови
200 г шпината
200 г зеленого горошка (мороженого)
1 ср. луковица
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
уксус
2 ст.л. кедровых орешков
соль
перец из мельницы.
Каталог: Вторые блюда из круп
1528040 мин.32451
смесь риса 1 ст.
кедровый орех 3 ст.л.
рубленая петрушка 2 ст.л.
масло сл. 50-70 г
соль 1 ч.л.
сахар
Каталог: Вторые блюда из круп
2570612052
2 ст. отварного риса
4 оливки
1 сред. морковь
1 зубчик чеснока
1 луковица
масло рапсовое для жарки
соль
перец
соус тексикана-острый
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
50801734
картофель
красный лук
грецкий орех очищенный
оливковое масло
соль
перец свежемолотый
зелень для украшения
количество не пишу, т.к. делаем кто как любит.
Каталог: Другие гарниры
2743113562
чечевица красная - 1 ст.
кипяток - 2 ст.
куркума - 1 ч.л.
молотый чили - 1/2 ч.л.
корень имбиря - 1 см,
чеснок - 2 зубчика,
карри - 1/2 ч.л.
соль,
сливочное масло - 25 г
молотый тмин - 1/2 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
3497345 мин.33257
натертая на терке свекла - 2 шт.
морковь - тоже на терке - 1 шт.
лук - 1 шт.
уксус - 2 ст.л.
соль, сахар .
Каталог: Закуски из овощей и грибов
751435 мин.12434
картофель молодой -4-5шт небольшие
кабачок - 2 шт. (молоденькие,небольшие)
лук - 1-2 шт.
помидор - 3-4 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
соль,специи
майонез
сыр - 100 г.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
738420 мин.44583
~700 г свежего картофеля
~15гр петрушки
~10 г мяты
1 ст. л. каперсов
~30 г корнишонов
~30 г зелен лука
1-2 зб чеснока
2-3 ст. л. сока лимона
цедра половины лимона
50 мл. оливкового или растит масла
соль
перец
Каталог: Другие гарниры
546320 мин.42850
картофель -4 шт.
соль.
перец красный молотый крупный.
масло оливковое.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1050560 мин.63590
овощная смесь (~ 600 г)
почти полный ст. панировочных сухарей
100 г масла
ст. сметаны
овощной бульон - 100 г
твердый сыр - 50 г
соль
Каталог: Вторые блюда из круп
3749713177
2 ст. риса
3 ст. куриного бульона (или 3 ст. кипятка + кубик куриного бульона)
200 г вермишель - паутинка
3 ст.л. оливкового масла (можно подсолнечного)
3 ч.л. соли
Каталог: Блюда из брюссельской капусты
1618230 мин.12349
капуста брюссельская с/м - 450 г
бекон (нарезка) - 6 полосок
масло сливочное - 40 г
пармезан тертый - 2 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1416914548
любые твердые овощи (брокколи, цветная капуста, цуккини, морковь, стручковая фасоль, разноцветная паприка и т.д.)
желантин
соль
приправа
зелень для украшения
Каталог: Другие гарниры
53621920
6 небольших соцветий цветной капусты
3 маленькие моркови
12 маленьких луковиц
50 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса 9%
5 ст.л. соевого соуса
черный молотый перец
1/2 ч.л. приправы кари
Каталог: Другие гарниры
6538650 мин.43593
сало домашнее (шпиг венгерский, копченый и т.п.)
картошка среднего размера
соус:
майонез - г 250
соевый соус 2 ст.л.
жидкий дым несколько капель
чеснок 2 зубчика
хмели-сунели 0.5 ч.л.
Каталог: Другие гарниры
962013669
на две порции:
картофель: 4-5 шт.
20 г сливочного масла
1,5 ст.л. панировочных сухарей.
по желанию 1-2щепотки паприки.
соль
перец
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
