Баранина – блюда с ингредиентом

2575865574

---

Горшочков:
Лук репчатый средних луковиц
Морковь
Помидоры небольших или крупных)
Баклажаны
Перец сладкий
Картофель- средних клубня
Кинза
Укроп
Базилик одному небольшому пучку
Масло растительное
Смесь специй равных количествах
-зира семена
-кориандр семена
-паприка сухая
-красный острый перец сухой все специи смолоть ступке или кофемолке
Лавровый лист малюсеньких листочков.
Соль
Для кифты:
Баранина жиром мякоть или говядина)
Лук репчатый средняя луковица
Яйцо
Масло растительное
Соль
Смесь специй равных количествах
-зира семена
-кориандр семена
-черный перец все специи смолоть ступке или кофемолке

---

859313040

---

Стейк говяжий стейка порцию (можно если хотите)
Можно также свиной или баранины
Для маринадов:
Сок гранатовый или граната (зависит величины плодов)
Маринад
Масло оливковое
Кофе зёрнах (арабика)
Маринад
Смесь перцев (чёрный
Белый
Красный
Зелёный
Голубой. нет душистый!)
Соль
Для соуса:
Лук шалотт (очищенного)
Оливковое масло
Сливки жирные
Крем бальзамический (заметьте уксус бальзамико
Крем!)
Меня вкусом ягод или более
Соль
Перец
Сахар коричневый
Опционно:
Перец-чили
Для фламбирования:
Коньяк
Кроме того:
Сковородка-гриль
Фольга

---

817715165

---

Молодой баранины- плечевая часть( около без кости)
Кедровых орешек поджарить сухой сковородке
Пасты орзо
Сливочного масла
Мелко шинкованного молодого порея( или зелёного лука)
Мелко нарезанных сухофруктов( меня финики курага)
Холодной воды хорошего красного вина( сухого или полусухого)
Небольшой пучок кинзы
Несколько листиков свежей мяты( меня
Крупных сладких красных перца запечь
Очистить шкурки.
Соль перец
Для смазки рулетов:
Оливкового масла
Молотой красной паприки
Молотого красного чили
Молотый чёрный перец-
Верёвочка для перевязки рулетов
Большой неглубокий противень
Мясной термометр
Фольга

---

1617515579

---

Горох нут
Лук репчатый средних луковиц
Морковь
Помидоры небольших
Баклажаны
Перец сладкий
Картофель- средних клубня
Чеснок головки целиком)
Кинза
Базилик одному небольшому пучку
Масло растительное
Смесь специй равных количествах
-зира семена
-кориандр семена
-паприка сухая
-красный острый перец сухой все специи смолоть ступке или кофемолке
Лавровый лист
Соль
Для кифты:
Баранина или говядина) мякоть
Жир курдючный
Лук репчатый средние луковицы
Масло растительное
Соль
Смесь специй равных количествах
-зира семена
-кориандр семена
-паприка сухая
-черный перец все специи смолоть ступке или кофемолке

---

77548120 мин.1049111

---

Готовим количеству "голодных ртов" чтобы продукт остался: плов должен съедаться ходу
Так как это борщ…
Средневзвешенный плов вытягивается
Опять смотря какое количество персон
Растительного масла (можно
Зависимости пристрастий гурманов добавить растопленного
Бараньего жира.)
Две-три луковицы средних размеров
Одна –махонькая
Мясо. подход должен быть щепетильным. проще работать телятиной
Жирной. последнее качество весьма
Сильно влияет количество масла первом пункте. соответственно
Чем мясо жирнее
Тем меньше масла.
Очень подходит баранина. опять итак
Мяса
Где-то общей массе.
Моркови.
Риса.
Остальное наличию. соль что придаёт плову изысканность. она должна быть
Неоднократно испробована! переборщите!

---

1816960 мин.346797

---

Для фрикаделек:
Говядины (или телятины)
Постной баранины
Курдючного бараньего жира (или солёного свиного сала)
Сыра
Зубчика чеснока
Маленький пучок петрушки
Небольшой пучок зелёного лука
Панировочных домашних сухарей
Чайн.ложки сухого орегано
Чайн.ложки сухого тимьяна
Чайн.ложки сухого майорана
Тёплой воды
Литр растительного масла (для фритюра)
Соль
Свежемолотый чёрный перец меня смесь перцев)
Для пряного шафранно-лимонного соуса:
Сливок
Зубчика чеснока
Цедра лимона
Лимонного сока
Палочка корицы
Чайн.ложка душистого перца горошком
Чайн.ложки чёрного перца горошком
Чайн.ложки нитей шафрана
Кипятка
Для подачи:
Рюмки
Шпажки

---

6975101

---

Маринад лука для свинины
Говядины
Баранины:
Мясо
Лук репчатый
Черный молотый перец
Молотый кориандр
Соль
Томатно луковый маринад для свинины говядины:
Мясо
Лук репчатый
Помидоры
Черный молотый перец
Молотый кориандр
Соль
Зубчика чеснока или сухого
Восточный маринад для курицы свинины:
Мясо
Мед
Лимонный сок
Соевый соус
Растительное масло
Красный острый перец
Кунжутное масло (если есть)
Сухой чеснок
Молотый имбирь
Соль
Кисло-молочный маринад для курицы индюка:
Мясо
Сметана (йогурт
Кефир)
Соль
Черный перец
Зубчик чеснока или щепотка сухого
Свежий укроп

---

977415680

---

Молодой баранины (плечевая часть без кости)
Оливкового масла
Большой корень петрушки крупно нарезать
Небольших морковки нарезать крупно
Большие луковицы нарезать четверти
Чернослива без косточек
Сушённого инжира
Белого или красного сухого вина( меня белое)
Морской соли
Молотого чёрного перца
Свежих шампиньонов
Говяжьего бульона
Маленький пучок кинзы нашинковать
Лавровых листа
Молотый розмарин или тимьян
Зубчика чеснока чистить
Томатной пасты
Фарш:
Крупных порея (без листьев)нашинковать кружочками
Крупной луковицы мелко шинкованной
Свежих шампиньонов мелко нарезать
Сливочного масла
Мацы цельной муки (или свежих белых хлебных крошек)
Тёплой воды
Половина "бабочки" куриной грудки
Зубчика чеснока через давилку
Молотого тимьяна или розмарина
Шинкованной кинзы
Щепотка душистого молотого перца
Морской соли
Чёрного перца
Свежее яйцо
Деревянная ложка или лопаточка
Большая кастрюля толстым дном или гусятница

---

23760198160

---

Для торта:
Для основы:
Яиц
Сахара
Муки
Варенье (джем) меня клубничный)
Для крема:
Литр молока
Муки
Сахара
Ванильного сахара
Сливочного масла комнатной температуры
Бананов
Для крема-2:
Сливок(33-35%)
Сахарной пудры
Банан
Киви
Мандарин для украшения
Для закуски:
Сушек
Молока
Мясного фарша меня говяжий)
Маленькая луковица
Морковка
Сыра меня гауда)
Яйцо
Раст. масла
Огурец
Помидоры черри для сервировки
Для манты «восточные сказки» (такие манты готовят ближнем востоке)
Для теста:
Яйца
Соли
Ст.теплой воды
Муки
Для начинки:
Говядины или баранины (можно смесь
У меня говядина)
Луковицы
Соль
Красный черный перцы
Зелень петрушки
Сливочного масла
Мясного бульона или воды
Для соуса:
Мацуна (мацони
Натурального йогурта)
Зубчика чеснока
Соль
Раст. масла
Паприки
Всякие декоративные шпажки (детки любят)

---

804860 мин.1001

---

Рецепт ленивых голубцов
Мясной фарш
Белокочанная капуста
Репчатый лук
Морковь
Помидоры
Чеснок
Помидоры собственном соку
Вода
Рис
Куриной яйцо
Орегано сушеный
Кориандр молотый
Соль черный перец
Сахар
Рецепт плескавицы
Фарш (свинина
Говядина)
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Перец красный чили
Кориандр
Чеснок зубчик
Растительное масло
Вода
Рецепт мясного хлеба
Оливковое масло
Сливочное масло
Репчатый лук
Чеснок зубчика
Фарш
Соль
Черный перец молотый
Кайенский перец
Куриное яйцо
Сыр пармезан или любой твердый
Петрушка свежая
Мелко нарезанная небольшой пучок
Белый хлеб ломтиков
Молоко
Томатный сок
Помидоры собственном соку
Рецепт люля-кебаб
Фарш баранины
Курдючное сало
Лук репчатый
Зира молотая
Кориандр молотый
Перец черный
Соль
Растительное масло
Рецепт котлет
Фарш говядины
Фарш свинины
Морковь
Лук репчатый
Молоко
Манная крупа
Чеснок зубчика
Приправа для мяса
Перец черный молотый
Соль
Растительное масло

---