Молоко топленое – блюда с ингредиентом
Топленое молоко получают в результате кипячения и прогревания. После приобретает приятный сладкий вкус и кремовый цвет. Калорийность – около 90 ккал.
В продукте содержатся витамины группы В, А, D, натрий, фосфор, магний. Он способствует укреплению опорно-двигательной системы и иммунитета. Полезен для пищеварения. Может нанести вред людям, страдающим непереносимостью лактозы.
Применение в кулинарии
Этот молочный напиток используют для приготовления каш, йогуртов, ряженки, желе, пудингов, мороженого, ирисок и других десертов. На его основе делают соусы к мясу, рыбе, грибам, птице. В домашних условиях готовят тесто и кремы для тортов, русских блинов, булочек, куличей. Коллекцию рецептов блюд из топленого молока легко найти на сайте.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом молоко топленое: 355

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
14177913569
Греческие треуголки из теста фило с курино-луковой начинкой: вкусные закуски с отварным куриным мясом и ароматными специями. Попробуйте уже сегодня!
Тесто фило
Меня фирмы
Куриное мясо отварное грудка отварная размороженная)
Говядина отварная
Лук-порей (белая часть) стебля
Лук репчатый головка (небольшая)
Чеснок зубчик
Масло сливочное
Мука пшеничная без горки
Молоко
Пармезан
Яйца куриные крупные
Тимьян сухой
Орегано сухой
Сухари панировочные без горки
Соль
Перец черный
Масло оливковое или топленое для смазывания листов

Каталог: Торты
750414433
Приготовьте изысканный торт с пьяной грушей. Бисквит на основе яиц и какао, начинка из груш сорта конференция, крем с шоколадом и ванилином.
Для бисквита
Муки
Разрыхлителя
Яйца (разделить белки желтков)
Сахара
Размягченного сливочного масла
Яичного ликера
Какао
Для начинки
Груша сорта конференция
Воды
Сахара
Белого сухого вина
Сок цедра одного лайма
Щепотка корицы
Для крема
Молока меня топленное)
Желтка
Сахара
Щепотка ванилина
Кукурузного крахмала
Желатина
Сливок
Растопленного шоколада

Каталог: Хлеб
1693011828
Выпеките вкусный Пасхальный кулич 2014 с молоком, дрожжами, сахаром и цедрой лимона. Порадуйте родных уникальным рецептом с цукатами и изюмом!
Молоко (теплое
Жирное
Мука опару тесто)
Дрожжи (живые
Свежие)
Сахар коричневый стак.
Желток яичный
Масло сливочное (топленое)
Ванильная эссенция
Кардамон (молотый)
Орех мускатный (можно чуть меньше)
Цедра лимона большой)
Соль (щепотка)
Цукаты
Изюм
Белок яичный (для глазури)
Сахар (песок для глазури) стак.
Сок лимонный
Масло растительное
Коньяк

Каталог: Другие основные блюда
1990813437
Попробуйте карри из курицы с креветками и кокосовым молоком! Вкусные ингредиенты: филе курицы, крупные креветки, помидоры, специи и ароматный рис.
Крупных сырых креветок без головы.
Филе куриной грудки.
Средних помидора.
Большая белая луковица.
Кокосового молока (сливок).
Зубчика чеснока.
Свежего имбиря.
Половинка маленького перчика чили.
Топлёное масло меня просто сливочное).
Семян кориандра
Зиры.
Пол молотой корицы куркумы.
Щепотка мускатного ореха.
Пол смеси чёрного
Душистого белого перца меня горошин каждого перца).
Соль
Рис для подачи меня сваренный куркумой кориандром).

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4367050 мин.11011
Приготовьте вкусную Назук с тестом на сахарах, свежими дрожжами и полезной прослойкой. Используйте топленое масло и куркуму для аромата!
Сахара тесто
Прослойку для смазки верха)
Яйца желток для смазки верха)
Маргарина (или сливочного масла)
Сливочного масла идеале топленого для прослойки)
Молока
Муки
Свежих дрожжей (или сухих)
Ванилин или ванильн.сахар
Куркумы (или шафрана)
Масла растительного (без запаха
Для смазки верха)
Щепотка соли

Каталог: Торты
7518160 мин.11537
Насладитесь удивительным тортом "Непавлова" или "Floston Paradise"! Рецепт включает заварной крем, белковые коржи и банановый слой. Попробуйте!
Для заварного крема:
Яичных желтков
Топленого молока
Муки
Сахара
Сахарной пудры
Сливочного масла
Коньяка
Ванилин
Белковые коржи:
Белков
Сахарной пудры
Кокосовой стружки
Миндальных лепестков
Банановый слой:
Банана
Фиников
Пол лайма
Тесто меня треть этой порции
Которая осталась после корзиночек
Муки
Сливочного масла
Воды
Сахара
Яйцо
Щепотка соли

Каталог: Блюда из мясного фарша
124471059
Попробуйте праздничный пирог "курник" с начинками из тыквы и куриной голени "окраина", а также с пшенкой, грудинкой и ароматными специями.
Тесто слоеное
Яйцо для смазки
Черный кунжут
Для блинов:
Мука
Сахар
Яйцо
Молоко
Масло топленое
Соль
Фарш
Голень куриная варено-копченая "окраина"
Тыква
Лук репчатый
Изюм
Перчик чили
Лимон
Фарш
Грудинка нежная копчено-вареная «окраина»
Пшённая крупа
Курага
Лук репчатый
Чеснок зубчика
Темьян веточки

Каталог: Осетинские пироги
12008790 мин.38198
Попробуйте осетинские пироги со свекольными листьями и сыром (цахараджин). Рецепт включает тесто на муке, молоке и начинку из свежих трав и сыра.
Тесто:
Муки
Воды
Молока
Сахара
Чайн.ложки соли
Сухих дрожжей
Стол.ложек растительного масла
Начинка:
Осетинского сыра (можно заменить сулугуни
Брынзой
Или брынза+адыгейский)
Пучка свекольных листьев
Пучок зелёного лука
Пучок кинзы
Пучок укропа
Замороженного сливочного масла
-соль
Кроме того:
Растопленного сливочного масла
Либо топлёного
Муки (для припыления рабочей поверхности противня может уйти чуть меньше)
-растительное масло (для смазывания рук при работе тестом)

Каталог: Пироги
8673102
Приготовьте новогодний русский-фермерский пирог "Окраина" с колбасками, рикоттой, брусникой и специями — идеальное угощение для праздника!
Мацони или кефир лучше кислое молоко теплой воды
Мука
Дрожжи
Соль
Сахар
Яйцо
Масло оливковое
Для начинки:
Колбаски для жарки говяжьи "окраина"
Рикотта или жирный творог
Брусника замороженная
Цедра сок апельсина
Апельсин филе)
Масло сливочное (топленое)
Шпинат замороженный или свежий
Перец чили свежий
Каперсы
Фисташки
Мед
Специи пряности соль
Черный душистый перец черный перец
Мускатный орех.

Каталог: Блюда из птицы
1028911017
Насладитесь золотыми розмариновыми крылышками от петушка с картофельной запеканкой с белыми грибами. Идеальное сочетание для гурманов!
Крылышки «золотой петушок»
Масло оливковое
Розмарин свежий веточки
Вино сухое красное
Бульон куриный
Соль морская
Перец черный свежемолотый
Для соуса «бешамель»:
Лук репчатый маленькая головка
Масло оливковое
Молоко
Орех мускатный щепотка
Мука пшеничная
Соль
Перец черный свежемолотый
Для запеканки картофельной белыми грибами:
Картофель
Грибы белые замороженные или свежие
Масло растительное
Чеснок зубчика
Розмарин свежий веточки
Соус «бешамель»
Пармезан тертый
Масло сливочное топленое
Соль
Перец черный молотый

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3333101
Попробуйте наши жареные пирожки с 3 начинками: с капустой, мясом и яйцом с луком! Нежное тесто из муки и молока, идеальные для обеда или ужина.
Тесто пирожков:
Мука пшеничная
Молоко
Дрожжи (быстрые)
Сахар
Соль
Начинка капустой:
Капуста свежая
Лук репчатый
Морковь
Лимонный сок
Сливочное масло
Соль
Растительное масло для жарки
Начинка мясом:
Говядина
Свинина
Лук репчатый
Перец черный молотый
Соль
Топленое сливочное масло для жарки
Начинка яйцом луком:
Куриные яйца
Зеленый лук
Соль
Растительное масло для жарки

Каталог: Другие рецепты
1351563221
Приготовьте курицу и шакшуку по-египетски на лепешке! Вкусное блюдо с яйцами, помидорами, специями и хрустящей корочкой. Попробуйте уже сегодня!
Курица по-египетски:
Курица
Молоко чашка
Яйцо куриное
Панировочные сухари стак.
Орехи (грецкие или арахис) стак. (крошка)
Жир/растительное масло для жарки
Шакшука по-египетски:
Яйца куриные (вкуснее
Если желтков больше
Чем белков)
Лук репчатый
Чеснок (дольки)
Помидоры (крупных
Сочных)
Перец сладкий
Перец чили
Соль
Специи
Топленое (или растительное) масло.
Лепешки:
Мука пшеничная
Вода теплая
Масло растительное
Дрожжи
Соль
Сахар

Каталог: Пироги
737925 мин.8107
Приготовьте пикантный пирог с перчиком "Костер" с начинкой из чили, бекона и сыра. Рецепт с опарой и быстродействующими дрожжами. Время приготовления – 60 минут.
Опара:
Сухие дрожжи быстродействующие
Сахар
Мука
Молоко
Тесто:
Опара
Яйца (крупные)
Соль (без горки)
Сливоч. масло (мягкого)
Пшеничная мука
Растительное масло
Ванилин пакетик
Начинка:
Перец чили
Болгарский красный перец (большой)
Чеснок зуб.
Репчатый лук (большая головка)
Бекон
Копчено-вареный
Сервелат варено-копченый
Топленое масло (или свежее сливочное)
Твердый сыр
Время приготовления выпечки пирога минут
Время подготовки минут

Каталог: Плов
12878124
Попробуйте наш Царь-плов для тест-драйва с "окраиной"! Нежные колбаски, ароматные специи, рис и яркие овощи создадут вкусный шедевр!
Молоко +теплая вода
Мука
Дрожжи
Соль
Сахар
Масло оливковое растительное)
Плов начинка:
Колбаски охотничьи "окраина"
Колбаски говяжьи для жарки окраина"
Сосиски телячьи "окраина"
Сосиски копченые "окраина"
Рис
Морковь
Репа
Лук репчатый
Перец чили
Цедра сок апельсина
Барбарис или можно взять изюм
Курага
Фисташки
Сливочное топленое масло
Специи пряности тмин мускатный орех черный перец соль
Сахар

Каталог: Другая выпечка
2164614084
Приготовьте вкусные фатаер (пирожки по-арабски) с мясной, сырной или шпинатной начинкой. Простые ингредиенты: мука, оливковое масло, специи.
Для теста:
Муки(
Сухого молока
Соль
Оливкого масла (можно растительное)
Воды (cтакан
Сухих дрожжей
Сахара
Начинка мясная:
Мясного фарша
Мелко порезаных помидоров
Луковица мелко порезать
Специи:
Соль
Перец чёрный-красный
Бахарат
Начинка сырная:
Козий сыр
Топленого масла
Темных семян кунжута
Начинка шпината:
Упаковка замороженого шпината
Лук
Сок лимона
Щепотка лимоной кислоты
Приправка сумак(х)
Соль
Оливковое масло

Каталог: Пироги
995930 мин.81811
Приготовьте яркий пирог с разноцветной начинкой из вяленых фруктов! Используйте простые ингредиенты: хлеб, сливочное масло, молоко, яйца и специи.
Для теста:
Дрожжи (быстродействующие)
Масло сливочное (можно масла+50 маргарина)
Молоко (теплое
Стак.
Мука пшеничная подпыл) стак.
Мука нутовая (если нет
Замените пшеничную
Лучше попробовать)
Сахар
Соль
Яйцо куриное (среднее)
Ваниль кончике ножа)
Для начинки:
Лимон (вяленые) стак.
Мандарин (вяленые) стак.
Лайм (вяленые) стак.
Изюм стак.
Джем (или повидло под цвет фруктов)
Сахар тростниковый
Сметана
Масло топленое
Смазать пирог:
Желток яичный
Сметана

Каталог: Другие основные блюда
620162947
Приготовьте вкусный рулет из свинюшки под картофельным "одеялом" с начинкой из филе, творога и зелени. Идеальный рецепт для праздничного стола!
Филе свинины-ок.1
Перец
Соль
Приправа
Для начинки:
Пучок зеленого лука
Масла
Вар желтка
Нежирного творога
Тертого сыра гауда
Зеленого горошка
Зуб.чеснока
Панировочных сухарей
Щепотка красного перца
Лимон для украшения
Для соуса:
Топленого масла
Луковицы
Белого вина
Овощного бульона
Молока
Приправа пряных трав
Очищенных ядер грецких орехов.
Для "одеяла":
Средних картофелины
Яйцо
Очищенных ядер грецких орехов
Очищенных тыквенных семечек
Щепотка мускатного ореха
Черного красного перца
Соль.

Каталог: Торты
2176614775
Приготовьте восхитительный апельсиновый торт с карамельной "шапкой": бисквит с топлёным маслом, ванили и цедрой. Насладитесь нежным кремом англазэ и меренгой!
Бисквит:
Топлёное сливочное масло
Ванили экстракт
Цедра апельсина
Мука желательно для тортов
Кук. крахмал
Белков
Сахар
Вода
Две круглые формы
Крем:
Крем англазэ:
Сахар
Вода
Желтков
Молоко
Стрючёк ванили можно заменить экстракта ванили
Итальянская меренга:
Сахар
Вода
Белка
Сливочное масло солёное
Апельсиновый концентрат:
Свежевыжатый апельсиновый сок без сахара
Купол карамели:
Сахар
Вода

Каталог: Банановые оладьи
2573125 мин.279103
Вкусный завтрак для школьника: оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "Доброе утро, моё солнышко!". Простые рецепты для заботливых родителей!
Оладьи бананом:
Сыра (или пастообразного мягкого творога)
Сливок (или молока)
Яйца
Банана (вес кожурой
Муки
Сахара
Чайн.ложки ванильного сахара
Чайн.ложки разрыхлителя
-щепотка соли
-топлёное масло (для жарки)
Чайн.ложки сахарной пудры (для подачи)
"жареные бананы":
Банана (вес кожурой
Сливочного масла
Чайн.ложки молотой корицы
Чайн.ложки молотого мускатного ореха
Чайн.ложки молотой гвоздики
Апельсиновый гоголь-моголь:
Свежевыжатого апельсинового сока (сок крупных апельсинов)
Холодных сливок
Яйца
Сахара
Мелкой шоколадной стружки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
855013353
Анисовая снежинка с лимонным вкусом: рецепт с опарой, мукой, молоком и яйцом. Узнайте, как взвесить ингредиенты и приготовить это чудесное лакомство!
Для опары:
Мука
Молоко
Яйцо рецепте расскажу
Как "взвесить" эти
Дрожжи щепотка рецепту как это взвесить
Знала!)
Для теста:
Вся опара
Мука
Холодная вода
Дрожжи (свежие)
Соль
Оливковое масло
Холодное яйцо
Лимонный сироп засахаренных лимонов
Меня своя заготовка
Можно купить)
Несолёное сливочное масло комнатной температуры
Засахаренные лимоны (кубиками нарезать)
Засахаренный имбирь использовала готовый продукт)
Семена аниса брала меньше!
Для сахарной глазури:
Вариант яйцо
Взбитое водой
Сахар
Вараинт топлёное масло сахар.

Каталог: Другие основные блюда
1445214664
Приготовьте вкусные блинушки с кефиром и творогом! Рецепт легко приготовить с изюмом, сиропом и карамельным сахаром. Подавайте со сливками и сметаной.
Кефир меня домашний
Молоко брала для кефира жирности. кефир был 3-дневной давности)
Творог меня жирный
Сухой
Отжатый)
Сахар или сахарная пудра
Соль щепотка
Ванильный сахар (для сладкого блюда) пакетик
Яйца куриные
Масло топлёное (жидкое)
Мука сколько потребуется для замеса теста "как оладьи"
Порошок для выпечки или пищевая сода пакетик
Кипяток (бурлящий) примерно столько
Сколько кефира. довести тесто густоты "как блины"
Начинка (сладкая):
Творог (отжатый)
Изюм
Сироп меня цветов тёрна)
Сахарная пудра
Для подачи блюда ароматический сахар меня карамельный. неимением можно взять ванильный).
Кроме того
Сливки
Сметана

Каталог: Блины с мясом
1222114164
Станьте мастером блинов с блинным караваем "то, что любо выбирай"! Все ингредиенты: молоко, мука, яйца, говядина, печень, грибы и многое другое для вкусной начинки.
Для блинчиков:
Молоко
Мука пшеничная приличной горкой
Крахмал кукурузный без горки
Яйца
Растительное масло
Сахар
Соль щепотка
Растительное масло для выпечки
Луковица для смазывания сковороды
Для начинки
Говядина отварная
Лук зеленый мелкорубленый
Укроп свежий мелкорубленый
Бульон говяжий
Для начинки
Печень куриная
Масло топленое
Яйца вареные
Лук репчатый мелкорубленый
Для начинки
Рис отварной чашка
Яйца вареные
Лук зеленый мелкорубленый
Для начинки
Грибы соленые данном случае маслята) чашка
Картофель клубня (небольших)
Лук репчатый
Масло растительное
Кроме того:
Масло сливочное для формы
Сметана

Каталог: Другая выпечка
3153117299
Пасхальный кулич заварной с фисташковой глазурью — идеальный рецепт для праздника! Узнайте, как приготовить с ароматом ванили и изюмом.
Мука пшеничная
Яйца (крупные)
Молоко
Сахар
Дрожжи рецепету сухие использовала свежие кубик весом
Масло сливочное
Сливки жирные или сметана жирная меня сметана)
Ванильный сахар (натуральный
Ванилин)
Меня бурбонный ванильный сахар пачечка
Соль щепотки
Изюм меня светлый)
Кедровые орешки
Автора продуктов было вдвое больше
Мне было много уменьшила.
Для глазури:
Орехи (фисташки) (вес неочищенных
Кожуре)
Цедра сок лаймов
Чай мача обязательно!)
Сахарная пудра
Для бонуса мариана-ага:
Масло растительное
Жир кондитерский (масло топлёное или кокосовое)
Мука
При необходимости какао-порошок.

Каталог: Мясные закуски
34155180 мин.1286126
Приготовьте слойчатый паштет в желе и тесте с куриным филе, ветчиной и грибами. Идеальный рецепт с пшеничной мукой, сливочным маслом и пряностями!
Для теста:
Пшеничной муки
Сливочного масла
Яйцо яичных желтка
Соли
Для белого соуса:
Молока
Муки
Сливочного масла
Для светлого слоя:
Куриного филе (грудка+бедро)
Ветчины
Шампиньонов
Яичный белок
Весь ранее приготовленный белый соус
Чайн.ложки топлёного масла
Хереса
Чайн.ложки молотой гвоздики
Чайн.ложки молотого мускатного ореха
Смесь перцев
Соль
Для тёмного слоя:
Филе свинины (окорок)
Копчёно-варёного бекона
Куриной печени
Яичный белок
Хереса
Чайн.ложки молотой паприки
Чайн.ложки молотой гвоздики
Чайн.ложки молотого мускатного ореха
Смесь перцев
Соль
Для желе:
Куриного бульона меня добавлением настоя шафрана)
Порошкового желатина
Кроме того:
Прямоугольная форма объёмом
Мука (для работы тестом)
Яичный желток холодной воды (для смазывания поверхности изделия)
Сливочное масло (для смазывания формы)

Каталог: Блюда из картофеля
1626860 мин.511
Попробуйте 4 вкусных блюда из картофеля: гратен с сыром, картофельная запеканка с курицей и грибами, картофель по-бомбейски и вареники с картофелем!
Гратен:
Картофель
Твердый сыр
Нежирные сливки
Чеснок зубчика
Сливочное масло
Натертый мускатный орех
Соль
Молотый перец
Картофельная запеканка курицей грибами:
Картофель
Грибы
Лук репчатый
Морковь
Курица филе
Яйцо куриное
Сливочное масло
Растительное масло
Молоко
Соль
Перец черный молотый
Картофель по-бомбейски:
Картофель
Помидоры
Растительное масло
Семена горчицы
Тмин
Куркума
Кориандр молотый
Перец красный чили
Гарам масала
Зира
Имбирь
Кинза свежая
Сливочное масло топленое
Соль
Вареники картофелем:
Пельменное тесто
Картофель
Лук репчатый
Яйцо
Соль
Масло растительное
Масло сливочное
Лавровый лист
Перец черный горошком
Мука пшеничная


