Соль морская крупного помола – блюда с ингредиентом

42124165141

---

капуста свежая кочанная – 2750 г
морковь свежая - 4 шт. более 400 г
вода питьевая кипяченая – 800 г
соль морская крупного помола – 2 ст.л
мёд липовый – 2 ст.л.

---

4395713490

---

ножка свиная – 1 шт.
рулька свиная – 1 шт.
язык свиной – 1 шт.
говядина… хороший кусок – 1 шт.
крылья куриные – 3 шт.
вода – на три пальца над порубленным свежим мясом в пятилитровой кастрюле
перец чёрный горошком – без счёта
морковь свежая – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
лист лавровый сухой – 3 шт.
соль морская крупного помола , у меня 1½ столовых ложки
чеснок – 5-6 зубчиков
лук дикий – несколько пёрышек для украшения

---

3877412

---

8 продолговатых картофелин
соль (лучше морскую крупного помола)
перец
100 г сыра
1 цуккини
маргарин для смазывания противня

---

100783 мин.225

---

мраморная говядина - 400 г
сливочное масло - 20 г
оливковое масло - 1 ст.л.
черный перец крупного помола
крупная морская соль
тортильи - 3 шт.
руккола - 1 горсть

---

1214930 мин.21236

---

морепродукты (у меня был замороженный морской коктейль фирмы prime seafood см. фото)
морская соль пищевая
базилик сушеный
вино 150 мл.
перец свежемолотый и желательно крупного помола
оливковое масло

---

873690 мин.81515

---

говяжьи косточки с мясом 2 кг.
красный перец сухой 4 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л. (крупного помола)
лук белый 400 г
кинза зелёная 100 г
соль морская

---

378755 мин.110

---

пшеничная мука 250 г
сахар 1 ст.л.
морская соль 1 ч.л.
сухие дрожжи 2,5 г (неполная ч.л. )
оливковое масло 30 мл.
вода 200 мл. (теплая)
чеснок 3 зуб.
орегано (душица)
базилик
соль крупного помола

---

718830 мин.21615

---

окунь (подготовленные тушки) – 2 шт.
сливки 10% - 200 мл.
фундук крупномолотый- 2 ст.л.
чеснок – 4 зуб.
укроп
петрушка
тархуна
смесь перцев крупного помола - 1 ч.л
соль морская
лимоный сок – 1 ч.л.
растительное масло

---

1021930 мин.51723

---

мраморная говядина рибай 2 кг. (или рёберный отруб)
соль морская 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. (крупного помола)
красный перец 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
подсолнечное масло 2 ст.л.

---

1784623731

---

2 куриные грудки с «плечом»
50 г феты (у меня моцарелла)
2 половинки вяленых помидорок
1 зубчик чеснока
базилик (у меня травы итальянской кухни)
оливковое масло
черный молотый перец
морская соль крупного помола
растительное масло без запаха для жарки

---

11443660 мин.378

---

сало свиное с мясной прослойкой
морская соль крупного помола
соль каменная 10 ст.л.
вода
чеснок 1 головка
приправа для сала либо любая другая готовая приправа для свинины
базилик сушеный
перец черный горошек
перец черный молотый
перец красный молотый
чеснок сухой
кориандр молотый
куркума
лавровый лист

---

10228390 мин.82730

---

рёбра говяжьи 3 кг.
фенхель 700 г (белая часть)
помидоры 400 г
чеснок 4 зубка
перец чили 2 шт. (сухой)
морковь 1 шт. (200 г)
чёрный перец 1 ч.л. (крупного помола)
соль морская 1 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
вино белое 200 мл.

---

8683150 мин.24657

---

лосось (у меня хвостовая часть)- 400 гр
ваниль- 1 стручок
уксус из белого вина- 2 ст.л.
масло ореховое - 2 ст.л.
соль морская - 1 ст.л.
перец крупного помола- 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
оливковое масло- 1 ст.л.
перец розе - 4 горошинки
руккола- (при подаче)
базилик- 3-4 веточки

---

4398314447

---

для слабосоленого лосося
1 кг. свежего лосося
600 г крупной морской соли
300 г коричневого сахара
4 ст.л. черного перца крупного помола
большой пучок свежего укропа
для яиц на 2 порции
4 яйца
несколько ломтиков соленой красной рыбы
2 больших ломтика хлеба для тостов
шнитт лук
для соуса
2 яйца
100 г сливочного масла
ст.л. винного уксуса
ст.л. свежего лимонного сока
соль
перец.

---

107451 мин.11442

---

2-3 маленьких баклажанов
2-3 маленьких цуккини
2- слад. перца
1 баночка оливок без косточек
яблочный уксус-250 мл.
соль крупного помола, лучше столовая, морская-2 стол. лож
масло растительное-300 мл.
1 ч. лож орегано
1ч. лож сухого тмьяна
8 горошин черного перца
2 баночки емкостью 750 мл.

---

792690 мин.14374

---

4 ст. белой пшеничной муки
1 ст. муки цельного помола/не очищенной/
9 г сухих дрожжей
1 ч.л. без верха сахара
1 ч.л без верха соли
3 ст.л. оливкового масла
2 ст. тёплой /35"/воды
3 ст.л. мелко нарезанных маслин
щепотка розмарина
немного масла для смазки хлеба сверху
немного крупной морской соли
1 ст. =200 мл.

---

1654513324

---

800 г квашеной капусты
600 г свиных ребрышек
полуфабрикаты: разные колбаски
4 картофелины
1 большая луковица
3 ст.л. томатной пасты
50-100 г сливочного масла
100 мл. красного сухого вина
растительное масло без запаха для жарки
1 ч.л. сахарного песка
специи
копченая паприка (да, она у меня есть )
черный молотый перец
чабер (машин подарок)
сушёный укроп
морская соль крупного помола (можно и мелкого)

---

823730 мин.411

---

колбаса вареная «докторская по-черкизовски» - 80 г
колбаса варено-копченая «московия» - 80 г
картофель отварной - 2 шт.
морковь отварная - 1 шт.
лук сладкий - 1 шт.
горошек зеленый с/м - 4 ст.л.
корнишоны маринованные - 4 шт.
каперсы крупные консервированные - 8 шт.
яйца перепелиные отварные - 12 шт.
салат айсберг - 1/4 кочана
лимон - 1/4 шт.
майонез - 1 ст.л.
сметана (жирность 15%) - 3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л.
соль морская - 2 щепотки
белый перец крупного помола - 2 щепотки

---

771713229

---

рис мистраль "кубань" - 1 ст.
вода - 1,5 ст.
уксус для приготовления суши - 3 ст.л.
свинина – 500 г
помидорки "черри" в томатном соке - 100 г
стручки фасоли - 100 г (у меня замороженные)
чеснок – 10 г
имбирь свежий – 10 г
лук репчатый – 40 г
крахмал кукурузный – 1/2 ст.л.
оливковое масло – 12 г
соевый соус – 20 мл.
чёрный и белый перец (крупного помола) - 1 щепотка
сахарная пудра - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
зелень по желанию (я использовала сушеную петрушку)
лист морской капусты.

---

1157112424

---

для квашеной капусты:
1 большой кочан капусты (3 кг)
1 морковь (100 гр)
клюква (50 гр)
красная смородина (50 гр)
3 ст.л. соли
1 д.л. тмина
для индейки:
голень индейки 2 шт
оливковое масло (пропорция, равная кол-ву сока ~70 мл.)
сок 0,5 лимона
сок 0,5 апельсина
цедра с 1 апельсина и 1 лимона
3 зубчика чеснока
1 ч.л. морской соли
1 ч.л. молотого перца
1 ч.л. прованских трав
1 луковица
для кнедликов:
1 луковица
1,5 ст.л. кукурузного масла
160 г кукурузной крупы крупного помола
1 зубчик чеснока
2 ст.л. семечек подсолнуха
1 желток
1 ч.л. морской соли
1 ч.л. смеси перцев
1 ч.л. прованских трав
пучок зелени: по 2 веточки: кинза,сельдерей,укроп,петрушка
а также:
3 ст.л. картофельного крахмала

---

1858015264

---

для теста по основному рецепту:
мука - 175-200 г
соль - 1/4 ч.л.
мёд - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л. без горки
вода - 125 мл.
оливковое масло - 1 ст.л.
а также чернила каракатицы - 1 пакетик
также манка или полента (крупа крупного помола) - немного
для соуса:
моцарелла - 1 шарик
сметана жирная (крем-фреш) - 1 ст.л.
для начинки:
помидоры - несколько шт.
рыба (сёмга), стейки - 3-4 шт.
каперсы - 1 ст.л.
анис - щепотка
морская соль - 1 ст.л. без горки
оливковое масло - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
цедра половины лимона
белый перец молотый -
икра красная и икра чёрная - от души
факультативно - noilly prat

---

2231390 мин.156184

---

для солёной форели:
1 кг. средней части тушки форели
50 г листьев укропа
6 стол.ложек крупной морской соли
4 ст.л. сахара
20 горошин белого перца
для хлеба:
250 г ржаной обдирной муки
250 г цельнозерновой пшеничной муки (мелкий помол)
435гр пшеничной муки высшего сорта
500 г тёмного пива
100 г варёно-копчёного бекона
100 г репчатого лука
30 г прессованных дрожжей
50 г тёплой воды (t=40c)
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
1/2 чайн.ложки тмина
2/3 чайн.ложки кориандра
кроме того:
пергамент для выпечки
растительное масло (для смазывания пергамента и посуды)
100 мл. светлого или тёмного пива (для смазывания хлеба)

---

1578015679

---

для теста( дотаточно на 3 пиццы среднего размера или одну ооооочень большую- как у меня):
200 г пшеничной муки
200 г цельной муки
100 г манной крупы мелкого помола
1.5 ч.л. быстро действующих дрожжей
1/2 ч.л. без верха мелкой морской соли
1 полная ч.л. хорошего мёда
2 ст.л. хорошего оливкового масла
325 мл. тёплой воды

начинка:
400 гр( можно и больше) крупных креветок
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1 баночка кукурузы
4 печёных сладких красных перца
3 средних помидора
небольшой пучок свежей мяты
4 ст.л. натуральной томатной пасты
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. затара( на сайте есть очнь много рецептов затара - у меня купленный)
соль
перец-
большой противень для пиццы
1.5 ст.л. оливкового масла для смазки пиццы
100 г феты( у меня козья)- натереть на крупной тёрке
250 г твёрдого сыра ( у меня чеддар)

---

9615180 мин.52932

---

салат «нежный корн» 2 уп.
нога баранья 1 шт.
гранат 1 шт.
редиска 4 шт.
перец сладкий 2 шт.
маринад
клюква свежая 100-150 г
горчица крупного помола 3 ст.л.
чеснок мелко рубленный 3 ст.л.
цедра и сок ½ апельсина
зира 1 ч.л.
корица молотая ½ ч.л.
паприка сладкая ½ ч.л.
соль морская 1 ч.л.
смесь перцев 1 ч.л.
соус для мяса
клюква ½ ст.
мед 2 ст.л.
сок ½ лимона
сок от мяса 1/2 ст.
соус для салата - французская классическая заправка (у меня заранее приготовленная, храню в холодильнике).
1/3 ст. свежего лимонного сока или винного уксуса
1 ст. оливкового масла холодного отжима
4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс
1,5 ч.л. мелкой соли
0,5 ч.л. молотого черного перца
2 ч.л. острой зерновой горчицы

---