Украшение – блюда с ингредиентом

438241121172

---

Бисквит:
Яиц
Сахара
Муки
Картофельного крахмала
Стручок ванили меня порошок ванили)
Щепотка соли
Заварной крем:
Цельного молока обезжиренного)
Сливок
Яичных желтков (нужно взвешивать
Рассчитала таблице
Получилось желтков)
Сахара
Кукурузного крахмала (дает крему консистенцию
Постояв холодильнике
Крем разжижается)
Рисового крахмала (дает кремовую структуру) если нет меня было
Модно заменить картофельным крахмалом)
Стручка ванили (брала ванильный порошок)
Щепотка соли
Ягодно-фруктовое желе:
Пюре малины
Пюре клубники меня замороженная)
Пюре абрикос
Сахара
Лимонный сок
Быстрорастворимого желатина
Лимонное
Сливок для взбивания меня
Заварной крема
Желатина листах (или быстрорастворимого желатина)
Лимонной цедры
Лимончелло -лимонный ликер
Пропитка
Крепкого рома меня коньяк)
Воды
Сахарного сиропа сахара кипяченой воды нагреваем
Покрытие
Готового прозрачного желе нейтрального вкуса приготовила
Добавив воду лимонный сок
Сахар желатин)
Для украшения:
Любые фрукты
Меня малина
Смородина красная черная
Киви
Нектарин

---

31096108

---

Вишнёвое конфи:
Вишня (замороженная)
Желатин (листовой)
Кукурузный крахмал
Сахар
Кулинарное кольцо
Шоколадный бисквит:
Желтки яичные
Белки яичные
Сахар
Сливочное масло
Для смазывания формы.
Кукурузный крахмал
Мука
Какао (порошок)
Разъёмная форма
Шоколадный мусс:
Шоколад тёмный
Сливки
Масло сливочное
Желатин (листовой)
Вишнёвый сироп
(либо карамельный или сливочный ликёр).
Разъёмная форма
Английский крем:
Молоко
Желтки яичные
Сахар
Сливки
Желатин (листовой)
Лаймовый сироп
(либо сироп свет. ром
Вишнёвый мусс:
Вишня (замороженная)
Сгущенные сливки
Сливки
Желатин (листовой)
Шоколадный ганаш:
Шоколад тёмный
Сливки
Украшение торта:
Розмарин (свежий) веточки
Физалис
Кумкват
Шоколадные конфеты (трюфели)
Вафельные кактусы
Вафельные листья
Сахарные фигурки
Сахарная пудра (нетающая)

---

13470112

---

Создайте незабываемое праздничное меню на день рождения ребенка! Включите торт "ягодное птичье молоко" и аппетитные слоёные блюда с люля-кебабом и мини-пиццей.

---

Торт "ягодное птичье молоко"
Корж:
Желтка
Масло сливочное
Сахар
Мука
Разрыхлитель
Ягоды смородины
Суфле:
Белка
Сливочного масла
Сгущённое молоко
Сахар
Ягодное пюре меня чёрная смородина)
Агар агара
Воды для сиропа
Щепотка лимонной кислоты
Для украшения:
Молочный шоколад
Клубника
Суфле
Кондитерская посыпка
Слоёные палочки спирали сыром:
Слоёное дрожжевое тесто
Сыр
Красная сладкая паприка
Яйцо для смазывания
Кунжут
Люля кебаб духовке:
Фарш (свинина/говядина)
Лук
Специи (соль
Красная молотая паприка
Молотый кориандр
Зира
Сушёный чеснок)
Зелень петрушки
Мини пиццы:
Тесто:
Мука
Молоко
Масло растительное
Яйцо
Дрожжи быстродействующие
Сахар
Соль
Начинка:
Детские сосиски
Помидоры черри
Сыр меня сулугуни)
Кетчуп или томатный соус
Салат
Свежий огурец
Куриных отварных яйца
Зелень укропа лука
Сладкая консервированная кукуруза
Морковь по-корейски
Сметана
Сухарики
Соль
Салат
Свежий огурец
Редис
Помидоры черри
Листья салата
Щавель
Соль
Растительное масло
Салат запечённой свеклой:
Свекла
Соль
Сметана или майонез
При желании чеснок.

---

120480100

---

Суши-торт:
Мульти риса (сварить заправить заправкой для суши)
Завправки для суши
Копченого лосося
Небольших огурца
Авокадо
Сыра филадельфия
Кунжута
Лодочки авокадо фетой:
Авокадо
Сметаны
Зубчика чеснока
Феты
Укроп
Черный перец
Салат "елочная игрушка":
Картофель
Морковь
Яйца
Свекла
Сыр
Грибы маринованные
Куриное филе
Майонез
Для украшения:
Майонеза
Пучка укропа
Перо зеленого лука
Тёртого сыра
Салат капусты зеленым горошком:
Капуста среднего кочана капусты
Зелёный лук
Консервированный горошек банка
Сахар
Соль
Молотый чёрный перец
Уксус
Растительное масло
Мясная буханка (мясной хлеб):
Фарша меня свинины говядины)
Яйцо
Чашка хлебных крошек
Чашка молока
Средней луковицы
Чесночного порошка
Чёрного молотого перца
Горкой соли
Чашки кетчупа
Для соуса:
Абрикосового джема
Острого соуса
Кетчупа
Шоколадный лава кейк или фондан:
Шоколадной крошки
Сливочного масла
Яйца желток
Ванильного экстракта
Сахарной пудры
Муки

---

5074412107162

---

Бисквит джоконда:
Миндальной муки(можно перемолоть очищенный миндаль блендере)
Сахарной пудры
Яиц
Сливочного масла
Яичных белков
Сахарного песка
Муки
Сигаретный бисквит:
Муки
Сладкого порошка какао хорошего качества
Сливочного масла
Сахарной пудры
Яичных белков
Шоколадный бисквит «рив гош»:
Сливочного масла
Сахарного песка
Сладкого порошка какао хорошего качества
Желтков
Яиц
Черного шоколада какао
Яичных белков
Сахарного песка
Настой малинового чая:
Кипятка
Малины
Пакетика малинового чая "липтон"
Малиновое крем-брюле:
Яичных желтков
Сахарного песка
Жидких сливок
Желатина листах
Настоя малинового чая
Малиновый крем
Сахарного песка
Пектина
Пюре малины
Сахарной пудры
Черного шоколада какао
Сливочного масла
Порезанного кусочками
Шоколадно-малиновый мусс:
Настоя малинового чая
Сахара
Яичных желтков
Черного шоколада какао
Взбитых сливок
Малинового крема
Зеркальная глазурь:
Воды
Сахара
Меда
Сладкого сгущенного молока
Желатина
Черного шоколада
Украшение:
Черный шоколад
Ягоды малины
Сердечки розового шоколада
Форма диаметре

---

16359200 мин.15165

---

Продукты даны или маленькие порции или одну большую
Для
(спагетти соусом грецких орехов)
Спагетти номер
Грецкие орехи молотые-100
Крошки белого хлеба-4
Сливки
Оливковое масло-4
Для куриного крема
Отварное филе курицы брала грудку)-
Бульон курицы-500
Мука-2
Масло сливочное-30
Сыр тертый-2
Желток вареный-
Гренки
Или хлебцы
Для салата запеченных овощей
Цукинни(кабачок)_1шт
Баклажан-1шт
Помидор-
Одному красному
Желтому зеленому перцу
Для заправки
Оливковое масло-30
Чеснок-1 зубчика
Петрушка
Киндза
Бальзамический уксус
Щепотка сахара
Соль
Для курицы "верная любовь по-итальянски(pollo
Куриная грудка-300
Чеснок-1 большая головка
Вино белое-3
Лук репчатый-
Помидоры собственном соку-200
Оливковое масло-2ст
Орегано(или ваша любимая приправа)
Кассата)для праздничного сицилийского торта
Бисквит:
Цедры лимона
3яйца
Сахара
Муки
Щепотка соли
Разрыхлитель-щепотка
Крем
Рикотта(или мягкий творог)-500
Горький шоколад тертый-70
Кешью(или лесной орех или фисташки)-30
Цукаты-100
Взбитые сливки-
Сахар-180
Для украшения
Взбитые сливки.
Желе для рисования
Для напитка бакс-физз
Апельсиновый фреш(сок)
Охлажденное спуманте(шампанское)
Сок гренадина(по желанию)
Долька апельсина

---

189755 мин.101319

---

Французская шоколадная меренга:
Яичных белков
Мелкого сахара
Сахарной пудры
Несладкого какао-порошока
Ванильное крем-брюле:
Сливок жирности
Семена стручка ванили
Яичных желтков
Мелкого сахара
Шоколадный бисквит без муки:
Сливочного масла
Нарезанного размягченного
Сахарной пудры
Просеянной
Несладкого какао-порошока
Горького шоколада мелко порезанного
Слегка взбитых яиц
Яичных желтков
Яичных белков
Мелкого сахара
Горького шоколада дополнительно
Шоколадное желе:
Желатина
Воды
Несладкого какао-порошока
Горького шоколада мелко порезанного
Мелкого сахара
Лепестки соленого шоколада:
Горького шоколада порезанного
Морской соли (использовала флер-де-сель)
Шоколадный ганаш «танзания»:
Сливок
Жирности
Семена стручка ванили
Мелкого сахара или сахарной пудры
Темного шоколада какао)
Мелко порезанный
Сливочного масла
Нарезанного размягченного
Лепестки соленого шоколада
Шоколадный мусс «сабайон»:
Сливок
Жирности
Темного шоколада какао)
Мелко порезанный
Яичных желтков
Мелкого сахара
Сливок
Жирности
Дополнительно
Зеркальная глазурь:
Воды
Мелкого сахара
Сиропа глюкозы
Сливок
Несладкого какао порошка
Просеянного
Золотых листов желатина (или порошкового)
Нейтральной глазури
При температуре
Нейтральная глазурь:
Воды
Пектина
Мелкого сахара
Сиропа глюкозы
Шоколадные украшения:
Темного шоколада какао)

---

1170640 мин.142462

---

Для праздника может «вкусных» будней хочу предложить вам австрийский десерт.
Можно было ограничиться одним
Общем дополнение одно блюдо оно тоже вены.
Для шоколадных кнёделей
Муки
Мягкого масла
Сахарной пудры
Манки
Творога брала обезжиренный)
Пакетик ванильного сахара
Яйцо высшей категории
Панировочных сухарей
Растительного масла
Полных шоколадной пасты (холодной)
Желанию:
Любые ягоды для украшения
Или как меня апельсин
Вымоченный амаретто.
Качестве начинки можно использовать свежие клубнику
Вишню
Абрикосы даже персики
Предварительно удалив косточки последних.
Классический венский шницель картофелем салатом
Порцию зависимости аппетита
Кусочка постной свинины
Яйцо большое или маленьких
Молока горкой
Муки
Сухарей для панировки
Щепотки соли
Щепотка молотого белого или черного перца
Масло растительное для жарки
Для картофеля салатом
Большого картофеля для салата(т.е. нужен сорт картофеля
Который после варки будет мягким
Немного рассыпчатым)
Листья салата это или обычный
Если первого имеется.
Желанию немного лука лучше белого или порея
Для маринада:
Сахара
Соли
Белого или черного молотого перца
Винного уксуса
Оливкового масла
Теплой воды или теплого мясного бульона
Шницель ставлю вариантом здесь чтоб было вопросов. знаю
Что рецепт один тот что поделать «классика» она есть «классика». приготовление картофеля описала подробно
Думаю
Каждый знает
Каким соусом готовится.

---

6596112

---

Закусочный торт "наполеон"
Тесто слоеное
Лук зеленый небольшой пучок
Яйца вареные
Морковь вареная
Чеснок зубчика
Соль
Сыр сливочный
Майонез
Рыбная консерва (сайра
Горбуша
Тунец банка
"тигровый" закусочный рулет
Яйца
Майонез
Сливочный сыр
Мука
Крахмал
Красная рыба
Укроп пучок
Маслины (или оливки)
Соль
Противень размером
Куриные рулетики духовке
Куриные бедра
Горчица
Паприка сладкая
Соль
Бекон
Перец сладкий
Курага (чернослив)
Сметана
Чеснок зубчика
Подсолнечное масло
Молотый черный перец
Мидии чернослива
Петрушка пучок
Сыр
Чеснок зубчика
Яичные желтки
Грецкий орех
Майонез
Чернослив
Салат колбасой "днестр"
Колбаса варено-копченая (сервелат)
Капуста
Зеленый горошек банка
Майонез
Соль
Перец
Салат тунцом флагман
Тунец масле (красная рыба)
Помидор
Яйца вареные
Сыр твердый
Майонез
Лук зеленый
Зёрна граната
Салат курицей гранатом без майонеза
Куриные окорочка
Вареные
Гранат
Лимонный сок
Петрушка пучок
Лук
Соль
Черный перец молотый
Растительное масло для жарки
Маринованная скумбрия
Скумбрия свежемороженая
Лук
Соль
Масло подсолнечное
Уксус столовый
Горчица
Сахар
Курица фруктовой подушке "по-царски"
Курица
Апельсин
Яблоко
Масло сливочное
Сахар
Вода
Масло подсолнечное
Уксус яблочный
Мед
Горчица
Анис звездочки
Соль
Хрустящий картофель духовке
Картофель
Соль
Перец
Чеснок
Сладкая паприка
Подсолнечное масло
Новогодний торт мандаринами
Для бисквита:
Муки
Крахмалла
Молока
Подсолнечного масла
Белка
Желтка
Сахара
Ванильного сахара
Чайных ложки разрыхлителя
Для крема:
Сливочного масла
Сахара
Желток
Сметаны (жирность менее
Крахмалла
Ванильного сахара
Для украшения:
Белого шоколада
Веточка калины
Мандаринов
Сливок
Для приготовления изморози
Сахара
Воды
Сахар для посыпки
Еловые веточки

---

188703

---

Заготовка еды на 2 недели: 12 блюд и заморозка 12.5 кг свинины. Успейте попробовать сосиски в тесте, мини-пиццы и мясные гнезда! Ваш идеальный запас!

---

Сосиски тесте булочки для бургера (или для бутерброда):
Сыворотка
Сахар
Соль
Сухие дрожжи
Яйца
Сливочное или растительное масло
Мука примерно
Сосиски
Мини пицца
Тесто:
Теплая вода
Сухие дрожжи
Сахар без горки
Соль без горки
Мука
Оливковое масло
Начинка:
Сыр сулугуни
Колбаса
Помидоры
Красный болгарский перец
Маслины
Кетчуп томатный
Сухой базилик
Картошка фри картофель по-деревенски:
Картофель
Вода
Соль без горки
Уксус
Для картошки фри: соль
Для по-деревенски: соль
Чёрный молотый перец
Копчёная паприка горкой
Прованские травы горкой
Готовила тройную порцию.
Зажарки (два вида):
Лук
Морковь
Красный болгарский перец
Помидоры
Соль
Сахар чеснок (для зажарки томатом)
Рулетики свинины черносливом морковью:
Свинина
Соль
Черный молотый перец
Майонез
Чернослив
Морковь
Для приготовления рулетиков:
Соединяем
Сметану
Сухая или готовая горчица
Соевый соус
Смазываем рулетики запекаем при
Шницель свинины:
Свинина
Соль
Перец
Яйца
Мука
Панировочные сухари
Мясо по-французски:
Свинина
Соль
Перец
Копченая паприка
Майонез
Лук
Помидоры
Сыр
Пирог мясом картошкой:
Для теста:
Мука
Соль щепотка
Сахар
Разрыхлитель
Сливочное масло
Сметана
Майонез
Для начинки:
Фарш свинины
Картофель (средние)
Лук
Соль
Черный молотый перец
Копченая паприка
Для смазывания:
Желток
Молоко
Для украшения:
Черный белый кунжут
Мясные гнезда фарша овощами под сыром:
Фарш свинины
Соль
Чёрный перец
Майонез горкой
Чеснок зубчика
Баклажан
Помидор
Сыр
Петрушка веточка
Котлеты для бургера
Фарш свинины
Соль
Черный молотый перец
Чебуреки
Количество чебуреков зависит размера
Молоко
Соль
Мука
Фарш свинины
Лук (крупные)
Вода ледяная
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло для жарки столько
Чтобы чебуреки плавали масле
Тефтели:
Фарш свинины
Лук
Чеснок зубчиков
Соль
Чёрный молотый перец
Копченая паприка
Рис (сырой)
Яйца
Фаршированный перец:
Фарш свинины
Болгарский перец
Лук
Чеснок зубчиков
Соль
Чёрный молотый перец
Копченая паприка
Рис (сырой)
Яйца
Костей получился наваристый бульон

---