"bella italia" (или итальянский ужин для любимого)(влк)

Ингредиенты

• продукты даны или на 2 маленькие порции или одну большую
• для
• spaghetti con salsa di nochi (спагетти с соусом из грецких орехов)
• спагетти номер 5-150 гр
• грецкие орехи молотые-100 гр
• крошки белого хлеба-4 ст. л
• сливки 20%- 5-7 ст. л
• оливковое масло-4 ст.л.
• для куриного крема (crema di pollo)
• отварное филе курицы (я брала грудку)- 100 гр
• бульон от курицы-500 мл.
• мука-2 ст. л
• масло сливочное-30 гр
• сыр тертый-2 ст. л
• желток вареный- 1шт
• гренки,или хлебцы
• для салата из запеченных овощей
• цукинни(кабачок)_1шт
• баклажан-1шт
• помидор- 2 шт
• по одному красному,желтому и зеленому перцу
• для заправки
• оливковое масло-30 мл.
• чеснок-1 -2 зубчика
• петрушка,киндза
• бальзамический уксус 1-2 ст. л
• щепотка сахара
• соль
• для курицы "верная любовь по-итальянски(pollo " il vero amore.)
• куриная грудка-300 гр
• чеснок-1 большая головка
• вино белое-3 ст. л
• лук репчатый- 1шт
• помидоры в собственном соку-200 гр
• оливковое масло-2ст л
• орегано(или ваша любимая приправа)
• кассата)для праздничного сицилийского торта (cassata siciliana)
• бисквит:
• 1/2 цедры лимона
• 3яйца
• 80 г сахара
• 120 г муки
• 1 щепотка соли
• разрыхлитель-щепотка
• крем
• рикотта(или мягкий творог)-500 гр
• горький шоколад тертый-70 гр
• кешью(или лесной орех или фисташки)-30 гр
• цукаты-100 гр
• взбитые сливки- 1/2 ст.
• сахар-180 гр
• для украшения
• взбитые сливки.
• желе для рисования
• для напитка бакс-физз (buck s fizz)
• апельсиновый фреш(сок)
• охлажденное спуманте(шампанское)
• сок гренадина(по желанию)
• долька апельсина