Вход | Регистрация
Английская кухня
Лучшие рецепты английской кухни
292 рецепта английской кухни
Традиционный британский рождественский пирог с мясом и фруктами
сливочное масло – 100 г
мука – 200 г
яйцо (желток) – 1 шт.
вода – 40 мл.
яблоки – 4 шт.
свинина – 250 г
изюм – 50 г
молотый черный перец
соль
Каталог: Пироги
12161120 мин.800
сливочное масло – 100 г
мука – 200 г
яйцо (желток) – 1 шт.
вода – 40 мл.
яблоки – 4 шт.
свинина – 250 г
изюм – 50 г
молотый черный перец
соль
Вкуснейший банановый тортик
масло сливочное - 125 г
яйца - 2 шт.
пудра сахарная - 2 ст.л.
мука - 250 г
сливки кондитерские 26% - 300 мл.
молоко сгущенное вареное - 370 г
бананы - 6 шт.
кофе растворимый - 1 ч.л.
кофе натуральный молотый -
Каталог: Торты
1552860 мин.803
масло сливочное - 125 г
яйца - 2 шт.
пудра сахарная - 2 ст.л.
мука - 250 г
сливки кондитерские 26% - 300 мл.
молоко сгущенное вареное - 370 г
бананы - 6 шт.
кофе растворимый - 1 ч.л.
кофе натуральный молотый -
Шоколадные кексы с халвой
тесто: 2 яйца, 100 г маргарина, 1 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. какао - порошка, 1 полная ч.л. разрыхлителя, 100 г халвы
глазурь: 4 ст.л. порошка ванильной покупной глазури, 1,5 ст.л. какао - порошка, горячая вода, 2 ч.л. рафинированного подсолнечного масла
Каталог: Кексы и маффины
775960 мин.612
тесто: 2 яйца, 100 г маргарина, 1 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. какао - порошка, 1 полная ч.л. разрыхлителя, 100 г халвы
глазурь: 4 ст.л. порошка ванильной покупной глазури, 1,5 ст.л. какао - порошка, горячая вода, 2 ч.л. рафинированного подсолнечного масла
Ванильно-лимонные кексы с лимонной глазурью"
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 0,5 стак.
масло растительное (рафинированное) - 3 ст.л.
мука пшеничная (просеянная ) - 2 стак.
ванилин - 1 г
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель теста (с верхом) - 1 ч.л.
сметана - 1 стак.
цедра лимона (полная можно заменить цедрой апельсина) - 1 ч.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
ванильная покупная глазурь - 4 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
981345 мин.803
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 0,5 стак.
масло растительное (рафинированное) - 3 ст.л.
мука пшеничная (просеянная ) - 2 стак.
ванилин - 1 г
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель теста (с верхом) - 1 ч.л.
сметана - 1 стак.
цедра лимона (полная можно заменить цедрой апельсина) - 1 ч.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
ванильная покупная глазурь - 4 ст.л.
Английский шоколадный пай без выпечки
основа:
печенье бисквитное (любое)-100 г
масло сливочное- 80-100 г
щедрая щепотка крупной соли
ганаш:
горький шоколад -200 г
сливки 33-38% жирности- 250 мл.
масло сливочное 30-40 г
сахар-1 ст.л. (как опция, ели ваш шоколад с повышенным содержанием какао)
для обсыпки:
порошок какао
Каталог: Торты
3703445 мин.101024
основа:
печенье бисквитное (любое)-100 г
масло сливочное- 80-100 г
щедрая щепотка крупной соли
ганаш:
горький шоколад -200 г
сливки 33-38% жирности- 250 мл.
масло сливочное 30-40 г
сахар-1 ст.л. (как опция, ели ваш шоколад с повышенным содержанием какао)
для обсыпки:
порошок какао
Шоколадный пудинг из манной крупы
манная крупа семолина "мистраль" - 1/3 ст.
сливки 10% жирности - 500 мл.
сахар тростниковый "мистраль" - 1/4 ст.
масло сливочное - 15г
шоколад - 40 г
Каталог: Другие десерты
1280330 мин.31315
манная крупа семолина "мистраль" - 1/3 ст.
сливки 10% жирности - 500 мл.
сахар тростниковый "мистраль" - 1/4 ст.
масло сливочное - 15г
шоколад - 40 г
Лимонный пирог с клубникой в вине
для пирога:
мука пшеничная - 130 г
мука кукурузная - 130 г
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
яйцо куриное - 3 шт
белок яичный - 1 шт
сахар тростниковый - 180 г
сок лимонный (сок с 1,5-2 лимонов)
цедра лимона (цедра с двух лимонов)
кефир - 150 мл.
масло растительное - 100 мл.
..........
для клубники в вине:
клубника - 250 г
вино красное сухое - 300 мл.
ванильный стручок - 1 шт
сахар тростниковый - 130 г
уксус бальзамический - 2 ст.л.
Каталог: Пироги
9003147
для пирога:
мука пшеничная - 130 г
мука кукурузная - 130 г
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
яйцо куриное - 3 шт
белок яичный - 1 шт
сахар тростниковый - 180 г
сок лимонный (сок с 1,5-2 лимонов)
цедра лимона (цедра с двух лимонов)
кефир - 150 мл.
масло растительное - 100 мл.
..........
для клубники в вине:
клубника - 250 г
вино красное сухое - 300 мл.
ванильный стручок - 1 шт
сахар тростниковый - 130 г
уксус бальзамический - 2 ст.л.
Творожная запеканка в шоколадном тесте
ингредиенты для теста:
яйца – 2 шт.
сахар – 0,5 ст.
сметана – 1 ст.
сода – 0,5 ч.л.
мука – 1 ст.
сливочное масло (растопленное) – 2 ст.л.
какао – 2 ст.л.
ингредиенты для творожной начинки:
творог средней жирности - 500 г.
сахар - 0,5 ст.
манная крупа – 3 ст.л.
яйца – 3 шт.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2391550 мин.8712
ингредиенты для теста:
яйца – 2 шт.
сахар – 0,5 ст.
сметана – 1 ст.
сода – 0,5 ч.л.
мука – 1 ст.
сливочное масло (растопленное) – 2 ст.л.
какао – 2 ст.л.
ингредиенты для творожной начинки:
творог средней жирности - 500 г.
сахар - 0,5 ст.
манная крупа – 3 ст.л.
яйца – 3 шт.
Бананово-рисовый пудинг с клубничным конфитюром
молоко - ½ л.
рис «кубань» тм «мистраль» - 2/3 ст.
сахар коричневый - 3 ст.л.
соль - ½ ч.л.
бананы - 2 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
сок лимона - 1 ч.л.
конфитюр клубничный - 200 г
клубничное варенье с ягодами для украшения
Каталог: Другие десерты
7279120 мин.479
молоко - ½ л.
рис «кубань» тм «мистраль» - 2/3 ст.
сахар коричневый - 3 ст.л.
соль - ½ ч.л.
бананы - 2 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
сок лимона - 1 ч.л.
конфитюр клубничный - 200 г
клубничное варенье с ягодами для украшения
Бобы на тосте (кстати говоря любимое блюдо лары крофт). видео
хлеб кирпичик - 0.5 шт
бобы (фасоль консервированная) - 250 г
сыр твердый - 10 г
томатная паста - 10 г
Каталог: Другие горячие закуски
865115 мин.200
хлеб кирпичик - 0.5 шт
бобы (фасоль консервированная) - 250 г
сыр твердый - 10 г
томатная паста - 10 г
Пастуший пирог. тест-драйв с окраиной
фарш домашний от тм окраина - 400 г
томаты протертые - 100 г.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
вино столовое красное - 100 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
картофель - 5 шт.
масло сливочное - 50 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 50 мл.
вустерский соус
прованские травы
Каталог: Запеканка
873560 мин.4822
фарш домашний от тм окраина - 400 г
томаты протертые - 100 г.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
вино столовое красное - 100 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
картофель - 5 шт.
масло сливочное - 50 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 50 мл.
вустерский соус
прованские травы
Свинина а ля веллингтон. тест-драйв с окраиной
вырезка свиная - 400 г
тесто слоеное - 250 г
шампиньоны - 200 г
луковица небольшая - 1 шт.
грудинка пикантная окраина в ломтиках - 8 шт.
растительное масло для жарки
желток для смазки
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
3412360 мин.60147
вырезка свиная - 400 г
тесто слоеное - 250 г
шампиньоны - 200 г
луковица небольшая - 1 шт.
грудинка пикантная окраина в ломтиках - 8 шт.
растительное масло для жарки
желток для смазки
соль
перец
Рисовый пудинг
масло сливочное —30 гр
рис круглозерный - 60 гр
молоко - 250 мл.
сахар - 2 ст.л.
ванилин щепотка
яйцо - 2 шт
изюм - 30 гр
Каталог: Другие десерты
1546050 мин.2413
масло сливочное —30 гр
рис круглозерный - 60 гр
молоко - 250 мл.
сахар - 2 ст.л.
ванилин щепотка
яйцо - 2 шт
изюм - 30 гр
Клаб сэндвич
хлеб тостовый - 3 шт.
ветчина тм окраина - 3 ломтика.
сыр плавленый - 2 ломтика
лук красный - 3-4 колец.
помидоры - 1 шт.
огурец - 1 шт.
кетчуп - 1 ст.л.
листья салата - 2 шт.
яйцо отварное - 1 шт.
майонез - 1 ст.л.
Каталог: Бутерброды
1008315 мин.112
хлеб тостовый - 3 шт.
ветчина тм окраина - 3 ломтика.
сыр плавленый - 2 ломтика
лук красный - 3-4 колец.
помидоры - 1 шт.
огурец - 1 шт.
кетчуп - 1 ст.л.
листья салата - 2 шт.
яйцо отварное - 1 шт.
майонез - 1 ст.л.
Закрытый мясной пирог
фарш (свинина + говядина) - 900 г
слоенное тесто - 2 пласта
лук - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
томатная паста - 3 ч.л.
сушеный кориандр - щепотка
розмарин
растительное масло
соль
перец.
Каталог: Пироги
1154940 мин.434
фарш (свинина + говядина) - 900 г
слоенное тесто - 2 пласта
лук - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
томатная паста - 3 ч.л.
сушеный кориандр - щепотка
розмарин
растительное масло
соль
перец.
Камберлендский пирог со свиной улиткой-гриль. тест-драйв с окраиной.
свиная улитка-гриль тм «окраина» - 1 упаковка
картофель - 1 кг
лук репчатый - 1 шт
творог - 400 г
яйца - 4 шт
сливочное масло - 50 г
панировочные сухари - 2-3 ст. л
масло растительное - 1 ст. л
соль
перец, мускатный орех —
Каталог: Запеканка
685190 мин.62017
свиная улитка-гриль тм «окраина» - 1 упаковка
картофель - 1 кг
лук репчатый - 1 шт
творог - 400 г
яйца - 4 шт
сливочное масло - 50 г
панировочные сухари - 2-3 ст. л
масло растительное - 1 ст. л
соль
перец, мускатный орех —
Трайфл со смородиной (воскресный обед в британском стиле)
бисквит:
яйца - 3 шт.
сахар - 115 г
мука - 85 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
заварной крем:
желтки свежие - 6 шт.
сахар ванильный - 4 ст.л.
молоко - 500 мл.
крахмал кукурузный - 4 ч.л.
желе:
красная смородина - 100 г
сахар - 2 ст.л.
желатин - 2 пластинки
вода - 100 мл.
дополнительно:
сливки 33% - 200 мл.
ванильная сахарная пудра - 2 ст.л.
черная смородина - 100 г
портвейн - 2 ст.л.
Каталог: Другие десерты
1460960 мин.41216
бисквит:
яйца - 3 шт.
сахар - 115 г
мука - 85 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
заварной крем:
желтки свежие - 6 шт.
сахар ванильный - 4 ст.л.
молоко - 500 мл.
крахмал кукурузный - 4 ч.л.
желе:
красная смородина - 100 г
сахар - 2 ст.л.
желатин - 2 пластинки
вода - 100 мл.
дополнительно:
сливки 33% - 200 мл.
ванильная сахарная пудра - 2 ст.л.
черная смородина - 100 г
портвейн - 2 ст.л.
Салат "пикадилли" (воскресный обед в британском стиле)
картофель вареный - 500 г
сельдь соленая - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
зеленый горошек - 2 ст.л.
масло растительное - 4 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
соль
зелень для украшения
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1772120 мин.41622
картофель вареный - 500 г
сельдь соленая - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
зеленый горошек - 2 ст.л.
масло растительное - 4 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
соль
зелень для украшения
Пряная запеченная каша. видео
хлопья овсяные - 150 гр
семена из 1 стручка ванили
молотая корица - 1 ч.л
тертый мускатный орех - 0,5 ч.л
миндаль - 50 гр
фундук - 50 гр
груша - 1 шт
изюм - 75 гр
молоко - 500 мл.
сливки - 200 мл.
сахар - 2 ст.л
Каталог: Другие рецепты
573745 мин.511
хлопья овсяные - 150 гр
семена из 1 стручка ванили
молотая корица - 1 ч.л
тертый мускатный орех - 0,5 ч.л
миндаль - 50 гр
фундук - 50 гр
груша - 1 шт
изюм - 75 гр
молоко - 500 мл.
сливки - 200 мл.
сахар - 2 ст.л
Английский лимонный пудинг
сливочное масло - 60 гр
сахар - 100 гр
ванильный сахар (у меня банка сахара со стручками ванили, не перепутайте с ванилином) - 100 гр
сок одного лимона
цедра одного лимона
сок половинки лайма
цедра половинки лайма
яйца (отделить белки от желтков) - 3 шт
мука - 130 гр
молоко - 200 мл.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
3377260 мин.51215
сливочное масло - 60 гр
сахар - 100 гр
ванильный сахар (у меня банка сахара со стручками ванили, не перепутайте с ванилином) - 100 гр
сок одного лимона
цедра одного лимона
сок половинки лайма
цедра половинки лайма
яйца (отделить белки от желтков) - 3 шт
мука - 130 гр
молоко - 200 мл.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Булочка по-английски за 3 минуты из микроволновки
белок яичный 1 шт
пюре яблочное 2 ст.л.
масло растительное 2 ч.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
сахар 0,5 ч.л.
соль щепотка
сода на кончике ножа
разрыхлитель 1/4 ч.л.
сливочное масло для смазывания формы
керамическая или силиконовая формочка
Каталог: Булочки
195795 мин.105
белок яичный 1 шт
пюре яблочное 2 ст.л.
масло растительное 2 ч.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
сахар 0,5 ч.л.
соль щепотка
сода на кончике ножа
разрыхлитель 1/4 ч.л.
сливочное масло для смазывания формы
керамическая или силиконовая формочка
Английский пудинг за 4 мин в свч
100 г сливочного масла
100 г сахара
100 г муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
Каталог: Кексы и маффины
264464 мин.42023
100 г сливочного масла
100 г сахара
100 г муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
Кеджери
4 пакетика риса «индика» от «мистраль»
600 г копченого лосося
2 луковицы
4 зубчика чеснока
3 см корня свежего имбиря
4 сваренных в крутую яйца
2 помидора
3 стебля сельдерея
по 1 пучку мяты и петрушки
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. порошка карри
соль и перец
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
1236620 мин.61317
4 пакетика риса «индика» от «мистраль»
600 г копченого лосося
2 луковицы
4 зубчика чеснока
3 см корня свежего имбиря
4 сваренных в крутую яйца
2 помидора
3 стебля сельдерея
по 1 пучку мяты и петрушки
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. порошка карри
соль и перец
Крестовые булочки или пасха в англии
холодное молоко 230 мл.
дрожжи свежие живые 20 г
яйца куриные 100 г
сахар 65 г
соль 1/2 ч.л
мука пшеничная 500 г
масло сливочное 130 г
пряности (смесь корицы, мускатного ореха, черного перца, гвоздики и кориандра в равных долях) 10 г
изюм 200 г
ром 150 мл.
глазурь:
яичный белок 2 шт
сахар 120 г
для смазывания булочек:
яйцо 1 шт
сливки 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
7820210 мин.1611
холодное молоко 230 мл.
дрожжи свежие живые 20 г
яйца куриные 100 г
сахар 65 г
соль 1/2 ч.л
мука пшеничная 500 г
масло сливочное 130 г
пряности (смесь корицы, мускатного ореха, черного перца, гвоздики и кориандра в равных долях) 10 г
изюм 200 г
ром 150 мл.
глазурь:
яичный белок 2 шт
сахар 120 г
для смазывания булочек:
яйцо 1 шт
сливки 1 ст.л.
Roast beef marinade medium rare (ростбиф слабой прожарки в маринаде)
говядина мраморная - 600 г
соевый соус - 100 мл.
ворчестер - 3 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
винный уксус (у меня уксус белого вина) - 2 ст.л.
сушеный розмарин - 1 ст.л.
сушеный майоран - 1 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
мед - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
черный молотый перец -
Каталог: Мясные закуски
26762300 мин.33124
говядина мраморная - 600 г
соевый соус - 100 мл.
ворчестер - 3 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
винный уксус (у меня уксус белого вина) - 2 ст.л.
сушеный розмарин - 1 ст.л.
сушеный майоран - 1 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
мед - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
черный молотый перец -
Шоколадный пудинг с черносливом
250 г чернослива
150 г белого хлеба или батона
75 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
1 ст.л. какао-порошка
1 ст.л. молотых сухарей
60 мл. вишневой наливки
150 мл. молока
ванилин
корица молотая, тертый мускатный орех
растительное масло
Каталог: Другая выпечка
6022120 мин.83216
250 г чернослива
150 г белого хлеба или батона
75 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
1 ст.л. какао-порошка
1 ст.л. молотых сухарей
60 мл. вишневой наливки
150 мл. молока
ванилин
корица молотая, тертый мускатный орех
растительное масло
Яблочные кексы со специями
масло сливочное-100 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-50 г
яйцо-1 шт.
иогурт-200 мл.
сода-1 ч.л.
разрыхлитель теста-1 ч.л.
соль-1/4 ч.л.
корица(молотая)-1 ст.л.
гвоздика(молотая)-1/4 ч.л.
мускатный орех(молотый)-0,5 ч.л.
яблоки-2 шт.
тростниковый сахар демерара тм "мистраль"-для посыпки
Каталог: Кексы и маффины
724960 мин.72212
масло сливочное-100 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-50 г
яйцо-1 шт.
иогурт-200 мл.
сода-1 ч.л.
разрыхлитель теста-1 ч.л.
соль-1/4 ч.л.
корица(молотая)-1 ст.л.
гвоздика(молотая)-1/4 ч.л.
мускатный орех(молотый)-0,5 ч.л.
яблоки-2 шт.
тростниковый сахар демерара тм "мистраль"-для посыпки
Абрикосовый пирог " бейквелл "
для теста :
200 г муки
1 ст.л. сахарной пудры
100 г холодного сливочного масла
( нарезать кусочками )
1 желток
для начинки :
225 г мелкокристаллического сахара
300 мл. воды
10-15 шт. кураги
3 ст.л. абрикосового варенья
для франжипана :
125 г молотого миндаля
50 г муки
175 г сливочного масла
( размягченного )
175 г мелкокристаллического сахара
пара капель миндальной эссенции
3 яйца ( взбить )
утварь:
форма для киша диаметром 23 см
температура духовки 190 градусов
Каталог: Сладкие пироги
862282222
для теста :
200 г муки
1 ст.л. сахарной пудры
100 г холодного сливочного масла
( нарезать кусочками )
1 желток
для начинки :
225 г мелкокристаллического сахара
300 мл. воды
10-15 шт. кураги
3 ст.л. абрикосового варенья
для франжипана :
125 г молотого миндаля
50 г муки
175 г сливочного масла
( размягченного )
175 г мелкокристаллического сахара
пара капель миндальной эссенции
3 яйца ( взбить )
утварь:
форма для киша диаметром 23 см
температура духовки 190 градусов
Бомбочки от джейми оливера
- 100 г манной крупы "мистраль",
- 50 г пшеничной муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- 60 г сахара,
- 1 шт. яйцо куриное,
- 70 г масла растительного,
- 100 мл. молока,
- джем (в начинку).
Каталог: Пицца
1279620 мин.41413
- 100 г манной крупы "мистраль",
- 50 г пшеничной муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- 60 г сахара,
- 1 шт. яйцо куриное,
- 70 г масла растительного,
- 100 мл. молока,
- джем (в начинку).
Сконы сырные
сыр голландский (тертый) - 400 г
мука - 280 г
кефир ( йогурт) - 240 мл.
масло сливочное - 60 г
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
сода —0,5 ч.л.
соль —1 щеп.
Каталог: Пицца
1006525 мин.4918
сыр голландский (тертый) - 400 г
мука - 280 г
кефир ( йогурт) - 240 мл.
масло сливочное - 60 г
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
сода —0,5 ч.л.
соль —1 щеп.
Поделись с друзьями
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
