Итальянская выпечка - что приготовить 201 рецепт

Если для семейных трапез вы привыкли выбирать самые вкусные и полезные выпечные изделия, воспользуйтесь рецептами итальянской выпечки, собранными в этом разделе. Лишь однажды отведав лакомые блюда домашней кухни, популярные в Италии: савоярди, пиньоли, панфорте, флорентин и т.д., вы и ваши близкие непременно оцените их аппетитный вид, гармоничный и изысканный вкус.

Пошаговые инструкции, красочные фото, важные нюансы и условия приготовления итальянской выпечки превратят готовку в простой и увлекательный процесс, помогут разнообразить праздничный и повседневный стол, побаловать домашних румяными мучными изделиями с пылу с жару.

Стирато // итальянский деревенский хлебСтирато // итальянский деревенский хлеб

Каталог: Хлеб

3350615293

natapit

04 мая 2010, 02:55


Стирато — итальянский деревенский хлеб, приготовленный из муки с низким содержанием белка, соли, сухих дрожжей и воды. Идеален для выпечки на камне!


Муки содержанием белка менее
Соли
Сухих дрожжей
Воды
Камень для выпечки хлеба

Ореховые печеньки-хрустяшкиОреховые печеньки-хрустяшки

Каталог: Печенье

6824240 мин.103557

чили

22 марта 2010, 12:57


Освойте рецепт ореховых печенек-хрустяшек с смесью орехов, белками яиц, сахаром и корицей. Идеально для выпечки в бумажных формочках!


Смесь орехов общей массой
Яйца (понадобятся только белки)
Сахар
Ванильный сахар пакетика
Корица
Соль
Пергамент
Бумажные формочки для выпечки

Пирожное без выпечки "тирамису"Пирожное без выпечки "тирамису"

Каталог: Пирожное

14095113466

sweta1

21 октября 2009, 05:22


Пирожное без выпечки "тирамису" с бисквитными палочками савоярди, маскарпоне, сахарной пудрой, миндальным ликёром и кокосовой стружкой. Вкусно и просто!


Бисквитные палочки савоярди
Маскарпоне
Сахарная пудра
Ваниль
Ликёр миндальный
Какао
Миндаль молотый
Кокосовая стружка
Кофе растворимый

Торт без выпечки, без яицТорт без выпечки, без яиц

Каталог: Торты

542130 мин.811

Любимая учительница

05 марта 2021, 11:46


Попробуйте наш торт без выпечки с печеньем савоярди, сливками и маскарпоне! Это легкий десерт без яиц с лимоном и ликером лимончелло.


Печенье (савоярди)
Сливки (жирные
Сахар
Лимон
Вода (питьевая)
Ликер (лимончелло)
Маскарпоне

Хлеб «аккордеон» с сыром и травами.Хлеб «аккордеон» с сыром и травами.

Каталог: Хлеб

964511628

Ганна

11 апреля 2012, 08:21


Побрте хлеб «аккордеон» с сыром и травами. Важные ингредиенты: молоко, сливочное масло, яйца, сухие дрожжи, мука и специи. Попробуйте незабываемый вкус!


Для теста:
Молока
Растопленного сливочного масла или маргарина для выпечки
Яйцо
Соли
Сахара
Сухих дрожжей
Муки
Для начинки:
Оливкового масла
Сухих специй «итальянские травы»
Сыра (натереть средней терке)

Выпечка из рикотты с красным соусомВыпечка из рикотты с красным соусом

Каталог: Кексы и маффины

970720 мин.41823

Lisena

18 октября 2012, 17:52


Выпечка из рикотты с красным соусом и яичными белками. Идеально подходит для десерта! Можно использовать творог и разнообразную смесь ягод. Попробуйте!


Рикотта (можно взять творог)
Яичные белки
Смесь ягод

Неаполетанский казатьелло (casatiello napoletano) – итальянская пасхальная выпечкаНеаполетанский казатьелло (casatiello napoletano) – итальянская пасхальная выпечка

Каталог: Пицца

2320511018

passion1963

18 апреля 2014, 22:07


Неаполетанский казатьелло (casatiello napoletano) — вкусная итальянская пасхальная выпечка с начинкой из салями, панчетты и сыра. Попробуйте!


Муки
Свежих дрожжей
Сахара
Теплой воды
Свиного смальца немного для смазывания формы
Соли
Молотого черного перца
Для начинки:
Салями
Панчетты (сырокопченого бекона)
Сыра проволоне (копченого полу твердого сыра)
Пармезана
Для смазки пирога: яйцо
Для украшения яиц
Форма трубой

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «италия по-русски»Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «италия по-русски»

Каталог: Украшение и сервировка

2067415076

светинька

20 октября 2011, 18:37


Узнайте, как приготовить каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой "Италия по-русски" с фаршем из свинины и телятины. Рецепт с томатами, сыром и специями!


Каннеллони
Фарш (свинина телятина)
Томаты собственном соку
Лук репчатый
Морковь
Чеснок зубчика
Сыр «российский»
Сыр моцарелла»
Соль
Перец
Мускатный орех щепотка
Перец чили щепотка
Петрушка
Форма для выпечки разъемная
Пергаментная бумага

Шоколадно-ореховые конфетыШоколадно-ореховые конфеты

Каталог: Десерты из шоколада

9147179

irina_mai

01 января 2016, 20:59


Насладитесь шоколадно-ореховыми конфетами с медом, сливками и хрустящими шариками. Украсим фисташками и подаем в форме, завернутыми в пленку!


Сливки
Мед
Масло
Темный шоколад
Молочный шоколад
Орех ваш вкус
Крупно порубить
Фисташки
Крупно порубить
Белый ром
Меня апельсиновый ликёр)
Хрустящие шарики
Форма
Пищевая плёнка или бумага для выпечки
Немного фисташек для посыпки

Фокачча фаршированнаяФокачча фаршированная

Каталог: Пицца

1108414232

sweta1

20 февраля 2013, 00:16


Фокачча фаршированная с ветчиной прошутто и сыром моцарелла. Приготовьте вкусную выпечку с пшеничной мукой, базиликом и оливковым маслом!


Мука пшеничная около
Манка мелкая
Вода тёплая
Жидкий
Дрожжи свежие (сухие-1/2
Соль морская
Масло оливковое
Ветчина- прошутто шайбы
Сыр -моцарелла
Базилик.

Итальянская паскуалинаИтальянская паскуалина

Каталог: Пироги

91580 мин.602

Алевтина

09 мая 2024, 16:54


Приготовьте ароматную итальянскую паскуалину с слоеным дрожжевым тестом, шпинатом, рикоттой и пармезаном. Идеальный рецепт для любителей вкусной выпечки!


Слоеное дрожжевое тесто
Шпинат свежемороженный
Свкольная ботва свежемороженная
Рикотта
Соль
Мускатный орех
Смесь перцев
Чеснок дольки
Пармезан
Яйцо
Оливковое масло
Растопленное сливочное масло

Печенье "ватрушечки"Печенье "ватрушечки"

Каталог: Печенье

6925352359

sweta1

17 апреля 2009, 23:55


Печенье "ватрушечки" с рикоттой и ароматом апельсина. Идеальный рецепт: мука, сливочное масло, шафран. Попробуйте нежный вкус домашней выпечки!


Для теста:
Мука
Соль чуть
Сливочное масло
Разрыхлитель
Тёплая вода
Для начинки:
Рикотта
Крахмал
Желтки
Цедра апельсина
Сахар
Шафран

Мягкий шоколадный торт без муки с грушамиМягкий шоколадный торт без муки с грушами

Каталог: Торты

1005870 мин.83116

nonna pina

18 января 2014, 18:54


Мягкий шоколадный торт без муки с грушами: черный шоколад, яйца, сахарная пудра. Идеален для праздников! Рецепт с подробными ингредиентами и декором.


Ингредиенты для торта:
Черного шоколада
Сливочного масла
Яйца желтки отделить белков)
Сахарной пудры
Мука сливочное масло для смазывания формы.
Форма для выпечки диаметре.
Для декора торта:
Небольших груш
Черного шоколада
Воды
Белого вина сладкого или полусладкого
Сахара
Шоколадные монетки
Сахарные бусинки

Фокачча "желтая"Фокачча "желтая"

Каталог: Хлеб

1262663585

ksyusha

30 марта 2010, 23:30


Фокачча "желтая" из кукурузной и пшеничной муки с оливковым маслом, укропом и чесноком. Идеальный рецепт для домашней выпечки с шафраном!


Кукурузной муки
Ст.пшеничной муки
Сухих дрожжей
Оливкового масла
Мелкой морской соли
Теплой воды
Для смазывания теста:
2зубчика чеснока(крупных
Выдавить через пресс)
Оливкового масла
Базилика майорана
Шафрана
Крупной морской соли

Тесто фролла (секреты приготовления)Тесто фролла (секреты приготовления)

Каталог: Хлеб

2207411744

katrina1990

17 июля 2012, 07:41


Изучите секреты приготовления теста фролла с использованием мягкого сливочного масла, мелкого сахара, муки, яйца и щепотки соли для идеальной выпечки!


Сливочного масла (мягкого
Растаявшего)
Мелкого сахара
Муки
Яйцо
Щепотка соли

Пирог " фреголота" ( """на лицо ужасные, добрые внутри""")Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри""")

Каталог: Торты

647014158

Svettt

02 февраля 2011, 18:10


Пирог "Фреголота": на лицо ужасные, добрые внутри! Нежная выпечка из сырого миндаля, муки, сахара и сливок. Попробуйте этот кулинарный шедевр!


Сырого миндаля
Муки
Сахара
Желтка
Жирных сливок
Щепотка соли
Сливочное масло для смазывания формы

Панфорте или шоколадно-ореховый пряник по-итальянски без выпечкиПанфорте или шоколадно-ореховый пряник по-итальянски без выпечки

Каталог: Десерты из шоколада

26178200 мин.82465

chemicolya

23 февраля 2011, 01:39


Панфорте — итальянский шоколадно-ореховый пряник без выпечки с горьким шоколадом, цукатами, миндалём и ликёром «амаретто». Нежный вкус, идеальный для топпинга!


Горький шоколад какао-бобов)
Яичные белки
Цукаты
Молотый миндаль
Измельченные грецкие орехи
Фундук измельчённый
Сахарная пудра
Ликёр «амаретто» (или коньяк
Или водка)
Для топпинга:
Горький шоколад какао-бобов)
Сахарная пудра

Тарт с кремом - забайон, клубникой и кивиТарт с кремом - забайон, клубникой и киви

Каталог: Торты

1132245 мин.62936

nonna pina

25 июня 2012, 00:43


Приготовьте нежный тарт с кремом забайон, клубникой и киви. Идеальное сочетание вкусов с использованием свежих ингредиентов и сливочного масла!


Для теста:
Мука
Масло сливочное
Сахар
Желтки яичные
Цедра половины лимона.
Соль.
Для крема:
Желтки яичные
Сахар
Сливки
Вино сладкое креплённое марсала"
Кроме того:
Мука масло сливочное для смазывания формы.
Сухая фасоль или горох для выпечки корзинки.
Клубника свежая
Киви половина фрукта.
Мята для украшения.

Винные бублики "нега".Винные бублики "нега".

Каталог: Бублики и баранки

1425740 мин.105087

chef

23 января 2010, 03:16


Винные бублики "нега" с белым полусухим вином, оливковым маслом и мака. Идеальный десерт с мукой и сахаром для ваших праздников! Выпекайте с удовольствием!


Муки
Сахарного песка
Вина меня белое полусухое оттенком лайма)
Оливкового масла "экстра вирджин"
Пакетик разрыхлителя для теста
Пакетик ванильного сахара
-щепотка соли
Кроме того:
Куриного яйца
Мака
-чуток муки припыление рабочей поверхности)
-кондитерская бумага для выпечки
Противня

Печенье "дженовезе"Печенье "дженовезе"

Каталог: Печенье

1178911015

katrina1990

27 апреля 2016, 13:42


Печенье "дженовезе" с тестом из пшеничной муки и семолины, начинкой из рикоты с кофе и кардамоном - насладитесь волшебным вкусом итальянской выпечки!


Тесто:
Мука пшеничная
Семолина
Сахар
Масло сливочное
Желток яичный
Вода (ледяная)
Начинка:
Рикота
Сахар
Кофе растворимый
Кардамон щепотка

Экспресс-чабаттаЭкспресс-чабатта

Каталог: Другая выпечка

904114164

favila

07 января 2009, 18:45


Экспресс-чабатта: быстрое и вкусное хлебо с мукой твердых сортов пшеницы, теплой водой, сухими дрожжами и солью. Попробуйте легкость домашней выпечки!


Муки твердых сортов пшеницы
Теплой воды
Сухих дрожжей
Соли(без верха)

Бискотти с вяленой вишней и фисташкамиБискотти с вяленой вишней и фисташками

Каталог: Бискотти

88041813

Svettt

17 ноября 2014, 12:51


Попробуйте наши бискотти с вяленой вишней и фисташками! Вкусная выпечка с пшеничной мукой, оливковым маслом и ароматом лимона, идеально подходит к чаю.


Мука пшеничная
Песок сахарный
Разрыхлитель-1
Яйца куриные крупные
Белки яиц
Масло оливковое
Соль щепотка
Ванилин кончике ножа
Цедра лимона мелко натертая
Фисташки несоленые
Вишня сушеная

Сицилийская мафаладаСицилийская мафалада

Каталог: Хлеб

14728720 мин.103048

antea

06 марта 2012, 19:24


Приготовьте Сицилийскую мафалада с нашей рецептурой: две мафалады из опары, муки, воды, свежих дрожжей, соли, сахара и кунжута. Попробуйте настоящую итальянскую выпечку!


Две мафалады:
Опара:
Муки
Воды
Свежих дрожжей
Тесто:
Вся опара
Муки рекомендуется семола твердых сортов пшеницы)
Воды
Соли
Сахара
Кунжута

Кекс с пастой nutellaКекс с пастой nutella

Каталог: Кексы и маффины

5895512228

cheerup

20 марта 2013, 08:43


Пошаговый рецепт кекса с пастой Nutella: мука, соль, сода, сливочное масло, сахар, яйца, ванильный экстракт и форма для выпечки. Насладитесь удивительным вкусом!


Муки
Соли
Соды
Сливочного масла комнатной температуры
Сахарного песка
Больших яйца
Ванильного экстракта
Шоколадно-ореховой пасты
Прямоугольная форма размером

Чиабатта за 4 часа.ну очень вкусный хлеб!Чиабатта за 4 часа.ну очень вкусный хлеб!

Каталог: Хлеб

1424961331

Nataliya Mashika

29 октября 2017, 04:43


Приготовьте чиабатту за 4 часа! У нас рецепт очень вкусного хлеба с мукой, тёплой водой, сухими дрожжами и солью. Порадуйте себя свежей выпечкой!


Муки
Тёплой воды
Сухих дрожжей
Соли

Цельнозерновые бискотти с орехами и сухофруктамиЦельнозерновые бискотти с орехами и сухофруктами

Каталог: Бискотти

1004312333

smooothcat

13 ноября 2011, 14:11


Попробуйте наши цельнозерновые бискотти с орехами и сухофруктами! Вкусный и полезный десерт с миндальной мукой, грецкими орехами и сушеной вишней.


Миндальная мука (молотый кофемолке миндаль)
Молотое семя льна
Цельнозерновая мука
Кукурузная мука
Пшеничная мука
Разрыхлитель
Оливковое масло
Яичный белок
Коричневый сахар
Свежезаваренный зеленый чай
Рубленые орехи меня грецкие орехи)
Нарезанные сухофрукты меня сушеная вишня
Целая)
Пергамент для выпечки.

Миникальцоне "трио" (pizza calzone, закрытая пицца).Миникальцоне "трио" (pizza calzone, закрытая пицца).

Каталог: Пицца

24841120 мин.369110

chef

11 января 2010, 02:12


Попробуйте Миникальцоне "трио" – закрытая пицца с начинкой из салями, моццареллы, рикотты и помидоров черри. Рецепт с дрожжевым тестом и травами!


Тесто:
Муки
Тёплой воды
Чайн.ложка сухих дрожжей
Чайн.ложки соли
Оливкового масла
Начинка:
Салями
Сыр "моццарелла"
Кремообразный сыр "рикотта"
Помидоров черри
Ветки базилика
Чайн.ложки семян фенхеля
-соль
-молотый перец
Для украшения:
-ветка розмарина
-крупная морская соль желанию)
Кроме того:
-небольшое количество муки (для раскатки теста)
Чайн.ложки оливкового масла (для смазывания изделий)
-кондитерская бумага (пергамент для выпечки)

Хлеб капрезе с моцареллой и вялеными томатами.Хлеб капрезе с моцареллой и вялеными томатами.

Каталог: Другие основные блюда

1236740 мин.83330

avani

16 октября 2014, 19:16


Приготовьте вкусный хлеб капрезе с моцареллой и вялеными томатами. В рецепте мука, разрыхлитель, яйца, оливковое масло и свежий базилик. Попробуйте!


Мука-2.5 стак
Разрыхлитель
Сода-
Соль-1
Моцарелла шарик) классической
Базилик-2 измельченного
Вяленые томаты
Яйца-2
Оливковое масло
Кефир-1
5 кефира

Мясной рулет с колбасками и картофелемМясной рулет с колбасками и картофелем

Каталог: Блюда из мясного фарша

684311011

Жанна

26 октября 2014, 14:36


Вкусный мясной рулет с колбасками и картофелем: телятина, говядина, постная свинина, мюнхенские колбаски, пармезан и ароматные специи! Попробуйте!


Мясо (телятина
Говядина
Постная свинина)
Колбаски для гриля меня мюнхенские сыром)
Картофель
Яйцо
Пармезан
Петрушка пучок
Чеснок зубчик
Сухари панировочные
Масло оливковое
Соль
Паприка
Свежемолотый черный перец

Миндальное печенье "пиньоли" (pignoli)Миндальное печенье "пиньоли" (pignoli)

Каталог: Миндальное печенье

1874412225

katrina1990

25 июля 2012, 07:27


Попробуйте миндальное печенье "пиньоли" с миндалем, сахаром, мукой и яичными белками, украшенное ароматными кедровыми орешками. Настоящее наслаждение!


Миндаля
Сахара
Муки
Яичных белка
Кедровых орешков для украшения

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru