Главная
Все рецепты
Выпечка
Блины
Блины с творогом
Блины с ванильным ароматом и творожной начинкой с цукатами

Блины с ванильным ароматом и творожной начинкой с цукатами

Ингредиенты

для блинов:
мука пшеничная - 300 г
яйца - 2 шт.
сахар - 3 ст.л
соль - 1,5 ч.л
разрыхлитель - 1 ч.л
ванилин - 1 ч.л
молоко - примерно 300 мл.
вода - 100 мл.
для начинки:
творог - 300 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
цукаты(у меня ананас и папайа) - горсточка

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала приготовим начинку

Для этого цукаты порежем на мелкие кусочки и зальём кипятком на 10-15 минут

К творогу(у меня мягкий домашний) добавляем сахарную пудру и хорошо перемешиваем

Соединяем цукаты и творожную массу, перемешиваем до однородной консистенции

Можно добавить чайную ложку тёплой воды или сметаны, чтобы масса была более нежной и воздушной

Теперь займёмся самими блинами

Яйца хорошо взбиваем с сахаром и солью

Добавляем 1/2 молока

Просеиваем муку

Добавляем ванилин и разрыхлитель

Постепенно добавляем оставшееся молоко и воду

Хорошо взбиваем миксером до однородности

Тесто должно быть жидким, как и на любые другие блины, поэтому количество молока и воды смотрите по ситуации

Блины выпекать на среднем огне на блинной сковороде до золотистого цвета

На готовые блины выложить начинку

Свернуть конвертиками и подавать с чашечкой горячего чая

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Праздник:Блины на Масленицу
Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:12009
Понравилось:6
Автор:Виктория
Создан:07 мая 2013, 15:48
Каталоги:Блины Блины с творогом Выпечка

Дополнительная информация

Блины - это одно из моих коронных блюд. Я всегда готовлю их на глаз и при этом они всегда получаются нежными, воздушными и лёгкими. Сама я стараюсь поменьше кушать подобную пищу, но с радостью готовлю для своих близких людей. Блины, которые я хочу показать вам сегодня очень просты и при этом обладают нежнейшим ванильным ароматом и тонким сладким вкусом. Они обязательно понравятся вам и вашей семье и станут частыми гостями вашего стола :-)