Салат из тыквы от Lida84

ой, какое интересное сочетание, только о травяном уксусе не слышала

я не нашла ничего подобного на русских страницах. я думаю если уксус 5 % взять тоже пойдёт

Есть в Украине такой уксус. Его можно найти в супермаркетах. Но можно и самой приготовить. Развести обычный 9% спиртовой уксус до 5%-тного. Добавить по несколько веточек свежей петрушки, зеленого базилика, тимьяна, тархуна, можно мяту, орегано. Все зеленое и свежее. Закрыть плотно крышкой и дать настояться в темном месте несколько дней.

спасибо, за подробное описание. я иногда не знаю, как немецкие продукты на русском называются и где их найти

Люблю тыкву и очень ценю сырые салаты. Но вот сочетание оранжевой красавицы с маринованными корнишонами никак не представлю. Надо будет испробовать...

а вы попробуйте.