Вход | Регистрация
Лепешки на завтрак от Irinka
Ингредиенты
- тесто:
- 250 мл. кефира
- ч.л. сахара
- одно яйцо
- 100-120 г тертого сыра
- примерно 350 г муки "пудов" (у кого нет-добавляем 0,5 ч.л. соды) возможно, муки понадобится меньше
- растительное масло для жарки.
- для начинки можно взять любую колбаску (ветчину), натертую на крупной терке, либо сыр сулугуни, либо брынзу с зеленью и чесночком.
- у меня был адыгейский сыр (200 г), два зубочка чеснока и пучок зелени.
Пошаговый рецепт приготовления
Делаем тесто: смешиваем кефир с солью, сахаром и содой, тщательно перемешиваем. Далее добавляем тертый сыр и муку. Вымешиваем тесто; оно получается очень мягкое и нежное.
Тесто делим на шесть равных шариков.
Каждый шарик раскатываем, кладем в центр начинку, сворачиваем края к центру и защепляем.
Переворачиваем лепешку и раскатываем скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.
Жарим на растительном масле в сковороде с обеих сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
1. Делаем тесто
2. Делаем начинку.
3. Тесто делим на шесть шариков
4. Каждый шарик раскатываем в лепешку, кладем начинку.
5. Защипляем.
6. Переворачиваем, аккуратно раскатываем, накалываем вилочкой.
7. Обжариваем с одной стороны.
8. Потом с другой
9. Складываем лепешки друг на друга, промазывая сливочным маслом.
10. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Лепешки очень нежные, вкусные и сытные! Сметаются со стола моментально, так что рекомнедую делать двойную порцию!
Впечатляет!
Думаю, для мужского населения с кобасой-само то будет!
Благодарю вас!
Я люблю такие лепешки ..
Вкусно .. 
Спасибо!
У нас тоже любит вся семья!
Спасибо за отзыв и фото! рада,что вам понравился рецепт!
Вкусно, конечно!
Правда для меня многовато масла - и жарить на масле и смазывать маслом!!!!!
Можно и не смазывать!!! Я просто на сковороду всегда очень мало масла добавляю.
Вкусно!
Спасибо!
Сразу нажала " Понравилось", потом прочитала внимательнее, извините, как - то с чеснок и завтрак у меня не складывается вместе. Наверное , подойдёт лепёшка на обед!
В выходной день можно и на завтрак!