Вход | Регистрация
"кудрявое" печенье на майонезе
Ингредиенты
- майонез "слобода" 100 г
- маргарин для выпечки 100 г
- сахар коричневый 100 г
- мука примерно 400 г
- соль морская щепотка
- сода 1/2 ч.л.
- лимон 1/2 шт
- для украшения:
- сахарная пудра
- сок 1/2 лимона
- марципановая мастика для украшения
- посыпка разноцветная кондитерская
Пошаговый рецепт приготовления
С половинки лимона снять цедру и выдавить сок. Сок смешать с содой.
Смешать майонез, мягкий маргарин, сахар, соль, цедру лимона, гашеную соду. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Если месить долго, печенье получится уже не таким рассыпчатым.
Пропустить тесто маленькими порциями через мясорубку, формируя "елочки" или другие какие фигурки. Я выпускала порции теста на ладонь, вытягивала слегка его треугольничком и клала на доску или можно сразу на противень.
Убрать заготовки из теста в холодильник на 30 минут.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут (я делала в аэрогриле) . Остудить на полотенце.
Немного сахарной пудры развести в лимонном соке, кистью смазать "елочки" и посыпать кондитерской посыпкой. Дать высохнуть.
Из мастики вылепить фигурки снеговичка, человечков, рожицы для овечки и барашка. Это могут сделать и сами дети.
Сложить композицию из печенья и фигурок и посыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Такое печенье на майонезе пекла моя мама, оно получается рассыпчатым и хрустящим. Из ароматизаторов я добавила только лимоную цедру и лимонный сок, потому что не все дети любят корицу, кардамон и прочие специи с ярким вкусом.
Как видите, набор продуктов минимален, результат - превосходен, проявление творческого подхода - максимально. Готовьте вместе с вашими детьми, покажите им, что можно создать праздник своими руками.
Я тоже иногда своим пеку похожее печенье!