Суп-пюре картофельный с яблочными дольками. воскресный обед "яблочное настроение"
Приготовьте вкусный суп-пюре картофельный с яблочными дольками для воскресного обеда «Яблочное настроение»: картофель, лук, оливковое масло и копченая грудинка!

Ингредиенты
- картофель крупный - 6 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- перец чили - 1/3 шт.
- вода - 1,5 л
- сливки - 200 мл
- копченая грудинка - 100 г
- сыр твердый - 100 г
- яблоко зеленое - 1 шт.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Предлагаю попробовать нежный бархатистый супчик перед которым сложно устоять. Это то, что так необходимо в эти холодные дни.
Картофель помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистит и мелко порезать.
В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до легкой золотистой корочки, добавить картофель и продолжить готовить еще минут 5.
Затем влить воду и довести до кипения, посолить, готовить около 20 минут.
Копченую грудинку мелко нарезать и обжарить на сухой сковороде, затем снять грудинку со сковороды и обжарить яблоки, нарезанные тонкими ломтиками и перец чили, порезанный колечками.
В суп добавить сливки, довести до кипения. Снять с огня и пробить блендером. Сыр натереть на мелкой терке, добавить его в горячий суп и постоянно помешивая растворить в нем.
Разлить готовый суп в порционные тарелки, выложить в него обжаренные грудинку и ломтики яблок. Подать к столу. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерные значения калорийности и состава КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов на основе средних данных:
Ингредиенты:
Картофель крупный (примерно 300 г, 1 шт. крупный = около 150 г):
– 6 шт. (примерно 900 г) = 1350 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 300 гЛук репчатый (примерно 150 г, 2 шт.):
– 150 г = 60 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 14 гМасло оливковое (2 ст.л. ~ 30 г):
– 30 г = 270 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 0 гПерец чили (1/3 шт., приблизительно 2 г):
– 2 г = 6 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 1.2 гВода: калорий нет
Сливки (200 мл, средней жирности около 20%):
– 200 мл = примерно 400 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 40 г
Углеводы: 4 гКопченая грудинка (100 г):
– 100 г = 250 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 0 гТвердый сыр (100 г):
– 100 г = 400 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 33 г
Углеводы: 1 гЗеленое яблоко (примерно 150 г):
– 150 г = 80 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 22 гСоль: калорийность не учитывается
Общий итог:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | примерно 2821 ккал |
Белки | около 78 г |
Жиры | около 123 г |
Углеводы | около 342 г |
Эти цифры — примерные оценки, и точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их точных характеристик. Если нужно получить более точный расчет с учетом конкретных марок или методов приготовления, скажите!
Нетривиальный и думается очень вкусный суп!!!
спасибо, так оно и есть
Ароматное и вкусное сочетание!
большое спасибо
Необычный супчик!!!
а вкусный то какой, ммм...
Какое интересное сочетание! А что по вкусу напоминает?
даже не знаю с чем сравнить, вообще вкус картофельный в основном, но со сливочно-острой ноткой с легкой кислинкой от яблока