Вход | Регистрация
Сливочное печенье с начинкой
Ингредиенты
- мука - 125 гр
- сливочное масло мягкое - 90 гр
- жирные сливки - 35 гр
- сахар (брала тростниковый) - 100 гр
- ........
- для начинки:
- сливочное масло - 2 ст.л
- сахарная пудра - 1 ч.л
- ванильный сахар - 0,5 пакетика
Пошаговый рецепт приготовления
Вкусное и хрустящее со сливочной начинкой! За счет хорошего охлаждения теста, печенье получается со слоистой структурой.
1. Смешать муку, масло и сливки. Убрать в холодильник на 1 час.
2. Раскатать тесто толщиной 3-5 мм., вырезать кружки.
3. Окунуть обе стороны печенья в сахарный песок и поместить на противень (предварительно застелить бумагой для выпечки),
4. Выпекать около 8 минут при температуре 190 гр.
5. Остудить на решетке.
6. Для крема растереть все ингредиенты. Слепить печенье по два при помощи начинки.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вручила супруг книгу "Домашнее печенье и пряники" издательства "ЭКСМО" со словами: "Выбирай!"
Он выбрал этот рецепт.
Сахар я брала тростниковый, поэтому печенье вышло такое "рыженькое".
За счет хорошего охлаждения теста, печенье получается со слоистой структурой.
Единственное, что я бы уменьшила количество сливочного масла для начинки, или вообще её не делала - и так получается вкусно и сладко)
Очень вкусное к чаю - это мы любим))))
С Уважением.
Спасибо Вам!
Мне тоже начинка показалась тяжеловатой, но выглядит печенье сногсшибательно!!!
Маша, внешне фото напоминает маракун! Очень эстетично и вкусно!
Спасибо всем за приятные комментарии! На самом деле стеснялась немного выкладывать фото-моё печенье по сравнению с книжным кажется слегка кривовато)
)
Оксана, у меня тоже мальчишки -салфеточки розовые мне мама подарила, только для фото использую, а ленточку от магазинных пирожных сохранила
Очень красивое и нежное фото!!!
Не сомневаюсь, что печеньки-вкусняшки!!!
спасибо)
хорошенькое какое......