Вход | Регистрация
Салат «веснушки»
Ингредиенты
- рис «жасмин» тм мистраль - 1 ст. вареного
- изюм - 0,5 ст. (лучше кисло-сладких сортов)
- кукуруза консервированная - 0,5 банки (лучше в вакууме)
- пекинская капуста - 0,5 вилочка
- лук красный - 0,5 шт. (некрупный)
- гранат - 1 горсть зерен
- лимонный сок - 1 ст.л.
- сироп шиповника - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ч.л.
- масло оливковое - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нежный, кисло-сладкий и пикантный, этот салатик послужит прекрасным дополнением к обеду, может быть как аперитивом, так и освежающим десертом. А еще-в непостное время, думаю, он будет замечательным гарниром к птице. Универсальный вкус!
1. Рис «Жасмин» ТМ Мистраль промыть в холодной воде и сварить согласно инструкции на упаковке. Правда, я лично всегда варю немного меньше, чем указано и воды беру 1:1,5, но я люблю рис чуть аль-денте. Остудить.
2. Пекинскую капусту промыть и хорошо обсушить, изюм промыть, обдать кипятком и обсушить. Кукурузу слить или просто обсушить, если она вакуумная.
3. Смешать рис с изюмом и кукурузой, добавить тонко нашинкованный вдоль луковицы красный сладкий лук и полить лимонным соком. Добавить половину зерен граната и нашинкованную пекинскую капусту.
4. Полить сиропом шиповника, немного соевым соусом и маслом, аккуратно перемешать, стараясь не помять.
5. Выложить в салатник и подавать сразу.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Не знала еще, что объявлен конкурс и сварила остатки своего любимого риса Жасмин от Мистраль. Очень люблю его нежный деликатный вкус и могу есть просто так - с маслом. Хорошо-не успела выбросить упаковку.
Надо срочно пополнить запасы.
А салат и правда универсальный на вкус. Кисло-сладкий, освежающий и практически моментальный-если есть сваренный рис.
Очень приятный, яркий салатик!
салат то что нужно! еще и ложка бесхозная лежит ...попробую салатик , пока никто не видит))
Оксана, салатик очень аппетитный!
Чудесный салат!
Ксюш, салат вкусный и еще такой яркий, веселый!