Сливочный суп с лесными грибами

Ингредиенты

грибы лесные-6 шт. замороженные подберёзовики и белые
куриный бульон-1,5 л
лук репчатый-1 шт
морковь-1 шт
картофель-2 шт
масло сливочное -50 г тм экомилк
манная крупа (семолина)-1 ст. л. с горкой.

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочный суп с лесными грибами на курином бульоне. Ароматно и вкусно!

1. У меня бульон куриный был сварен. Если нет такового, то нужно сварить, хотя можно взять просто воду. Поставила кастрюлю с бульоном на огонь и довела до кипения.

2. Выложила в кипящий бульон размороженные и порезанные грибы. Варила 20 минут.

3. Картофель нарезала небольшим кубиком и отправила к грибам.

4. В сотейнике растопила сливочное масло и выложила мелко резанный лук. Позолотила его и отправила к нему натёртую морковь. Убавила огонь и потомила минут 10, пока варится картофель.

5. Отправила содержимое сотейника в кастрюлю. Посолила по вкусу и поварила ещё минут 5.

6. Постоянно помешивая всыпаем манную крупу. Варим ещё минут 3-5 и выключаем огонь.

7. Даём постоять немного супу и разливаем по тарелкам.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9993
Понравилось:6
Автор:Наталья Курникова
Создан:01 ноября 2017, 22:24
Каталоги:Грибной суп Первые блюда Супы

Дополнительная информация

Очень люблю супы из лесных грибов. Со сливочным маслом этот суп не требует даже сметаны. Томлённая морковка с луком, лесные грибы-это такой аромат и вкуснота, что невозможно оторваться. Манка в этом супе делает бульон плотным и совершенно не чувствуется. Очень вкусно)