Воздушный пирог "спираль"

Ингредиенты

тесто:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
масло рафинир. - 80 мл. ,
йогурт классический - 150 г
соль - 2-3 щепотки,
ванильный сахар - 1 ч.л,
разрыхлитель - 10 г
мука - 220 г.
украшение:
творог - 80 г
банан - 40 г
сахар - 1 ст.л,
крахмал кукурузный - 10 г.
любой сироп или конфитюр или мёд - 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Обязательно попробуйте приготовить этот вкусный и нежный пирог, который просто тает во рту. Особую "изюминку" и вкус придает украшение в виде спирали, которое наносится сверху пирога.

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Яйца слегка взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Долго взбивать не обязательно, главное, чтобы растворился сахар и появилась пена.

Дальше надо размешивать обычным венчиком.

Постепенно вливаем масло, помешивая.

Затем, в два приема - йогурт, тоже каждый раз размешивая.

И постепенно подсыпая муку с разрыхлителем. замешиваем тесто.

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня диаметр - 24 см). Разравниваем и пока оставляем.

Положить вместе творог, банан, сахар и крахмал. Погружным блендером сделать кремообразную массу. Выложить её в мешочек, отрезать уголок около 1 см и выдавить на пирог в виде спирали.

Выпекать при 180 град. 30-35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый пирог в горячем виде смазать сиропом и дать остыть.

Подробнее смотрите в ролике ниже.