Вход | Регистрация
Вкусные ажурные блинчики на молоке
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 ч.л. соли
- 4 ст.л. сахара
- 1000 мл. молока
- 450 (3 ст. ) муки
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. лимонной кислоты
- 2 ст.л. воды
Пошаговый рецепт приготовления
В миску разбиваю яйца. Добавляю соль, сахар. Всё хорошо перемешиваю. Добавляю половину нормы молока. Перемешиваю. Постепенно добавляю просеянную муку. Хорошо перемешиваю до однородности, чтобы не было комочков. Выливаю остатки молока и снова размешиваю тесто. Добавляю растопленное остывшее сливочное масло. Перемешиваю.
Когда тесто готово добавляю гашеную соду. Хорошо размешиваю. Сковороду смазываю растительным маслом. Наливаю тесто и равномерно распределяю по сковороде.
Жарю на среднем. Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться, поддеваю блинчик лопаткой и аккуратно переворачиваю. Даю блинчику немного подрумяниться с другой стороны.
Подробности и детали смотрите в моём коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
